懐かしの味！焦がしケチャップ風味！完全再現！「喫茶店のナポリタン」

懐かしの味！焦がしケチャップ風味！完全再現！「喫茶店のナポリタン」

ナポリタンといえばしなしなになった マッシュルームだよね繊維に対して垂直 に全部具材を入れちゃいますここで火を つけますはい9分のパスタなので10分 茹でますうんお喧嘩売ってるでしょ私に アルデンテを通り越していくよはいあいい 感じで焦げ目がつきましたケチャップを 焼きつけていくよ おお水分が飛んではい硬くなってはいまし だよアルデンテ今アルデンテうんさすがに ザルを使い ますわあなかそこんなんだったな完成し ましたはい 完成子供は好きだねまでもこれはこういう やつかはいこういうやつなんで作っ たえっとね映えるからか なやらしい

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昭和生まれには懐かしい、由緒正しい喫茶店で出てきたナポリタンの作り方です。

まぁ、わたしは、どちらかというとイタリアンパスタが好きなんですが、実食したら美味しかった。ほんのり甘くてきっとお子様は好きな味だと思います。お試しください。

【調理器具】
-パスタを茹でる鍋
-フライパン
–菜箸など

【材料】
––パスタ茹で汁––
水　1.5L
塩　15g
砂糖　15g

––ナポリタン（2人分）––
パスタ　200g
ベーコン　60g
ピーマン　3個
玉ねぎ　120g
マシュルーム(水煮) 60g
オリーブオイル　大さじ1
ケチャップ　80g
ウスターソース 小さじ1
バター　10g

1. パスタを茹でる用の鍋に水と塩と砂糖をいれて沸かします。具材を切ります。ピーマン半月切り、玉ねぎは繊維にそって薄切り、ベーコンは厚めの千切り。お湯が沸いたらパスタをパラパラ投入しましょう。標準茹で時間+1分でタイマーセット。

2. フライパンにオリーブオイルを熱して、全て具材を入れて炒めます。焦げ目をつけたいのでフライパンに具材を広げたら、いじらず放置しておきましょう。ジリジリ焦げ目がついたら、ひっくり返してまたじっくり焦げ目をつけます。ある程度炒め終わったら、具をフライパンのヘリに寄せて、空いたところにケチャップとソースを広げて焦がします。

3. ケチャップとソースがある程度煮詰まって、水分が飛んできたら、バターを絡めてナポリタンソースを作りましょう。パスタが茹で上がったらざるに取り、フライパンの具と合体して、よく混ぜます。ソースと絡めて盛り付けて完成。

具材を炒めるときは、放置系です。焦がしがポイントです、じっくり炒めましょう。😀

【カロリーとPFC】
喫茶店のナポリタン
カロリー：約443 kcal
**タンパク質**: 13.5 g
**脂質**: = 20 g
**炭水化物**: 47.5 g

私が筋肉オタクな万年ダイエッターなため、ざっくりPFCものせておきます。

タグ＃ふつうのごはん　＃パスタ　＃ナポリタン #ピーマン #ベーコン＃カロリー控えめ