【やみつきラテン料理】メキシコ伝統！とうもろこしのストリートフード・焼きトウモロコシのスパイシーマヨネーズ・パルメザンチーズ チリ レモンの忘れられない味をご紹介！！
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メキシコ定番 エローテ！ 焼きとうもろこしにスパイシーマヨネーズ
たっぷりパルメザンチーズとチリパウダーにレモンをかけて召し上がれ！！
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こんにちは
私は日本でラテンアメリカ料理を作り
歴史から紐解く文化や
ラテンアメリカの可能性を広げています。
中南米は気候や地形により
恵まれた食材や飲み物や果物 食の宝がたくさんあります。
先住民の生きるための技法を
日本の旬の食材でラテンアメリカの味を創造して
無限の可能性にチャレンジしています。
今後ともよろしくお願いします。
小河 英雄
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