【ハロウィンに】かぼちゃのミートグラタン #pr #かぼちゃ #ガンガンの料理塾
甘いだけじゃないプロがお家で楽しむ かぼちゃのグラタン。チお。どうも ガンガンです。子供は喜ぶけど大人には ちょっと物足りない。そんなことありませ んか?かぼちゃは確かに甘くて美味しい けど味が単調になりがちなので合わせる ソースもしっかりと味をつけておくことが 大事。肉から出た油を吸い取り赤を加えて 煮詰めたら後はでトマトを加える。トマト ベースの味の中に高味野菜とスパイスが バランスよく配合されているからこれ1本 加えるだけでお店のような濃厚なソースに 仕上がります。グラタンザに敷き詰め チーズを乗せてトースターでチーズが とろけるまで焼けば甘味と旨味のバランス が絶妙なミートグラタンに。ここまで シンプルでこんだけうまいか。
5件のコメント
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『かぼちゃのミートグラタン』
【材料（2人分）】
かぼちゃ 200g
合い挽き肉 200g
ボーノdeトマト 大さじ3（51g）
赤ワイン 50ml
チーズ 20g
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 少々
【作り方】
1. かぼちゃを7mm幅の薄切りにし、そこから一口大に切る。
2. 耐熱皿に広げて少量の水をかけ、電子レンジで600W2分加熱する。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でかぼちゃを両面焼く。
4. 焼き色がついたら一度取り出す。
5. 合い挽き肉を加えて、色が変わるまで中火で炒める。ペーパーで油を拭き取る。
6. 赤ワインを注いで、半量になるまで中火で煮詰める。
7. ボーノdeトマトを加えて混ぜ合わせる。
8. かぼちゃを戻し、中火で1分炒める。
9. 耐熱皿に8を入れ、チーズをのせる。トースターでチーズがとろけるまで焼く。
10. 焼けたらパセリをふる。
【ポイント】
* かぼちゃは油で炒めて甘味をより引き出します。
* 赤ワインで煮詰めることで、グッと本格的な味になります。
質問はコメントへ！
これは絶対美味しいやつです(*'ω'*)
ボーノdeトマト買わなくっちゃ！！！
ボーノどこで買えますか？
ボーノでとまとを買いたい
ボーノσ(*≧ｕ≦)って言ってしまうくらい美味しいんだろうなと思っています✨
いつも思うけど見せ方が綺麗！😊ですね