たっぷりポテトのミートグラタン【簡単ミートソースでつくる】#shorts #簡単レシピ #グラタン

たっぷりポテトのミートグラタン【簡単ミートソースでつくる】#shorts #簡単レシピ #グラタン

【たっぷりポテトのミートグラタン】
リクエストをいただいたミートソースのグラタン🫕
大人気の重ね煮で作るやさしい味のミートソースは、パスタやトーストと食べるとおいしいですが、
たっぷりのマッシュポテトと一緒にミートグラタンにするのもおすすめです✨

❶重ね煮でつくるミートソース
材料を切って重ねてほったらかしで作れる絶品ミートソース。
冷蔵で3-4日、冷凍で3週間ほど保存可能です。

【材料】4人分
合いびき肉　400g
しめじ　1パック（100g）
トマトペースト　36g（7倍濃縮 18g×2本）
玉ねぎ　1個（200g）
にんにく　1片分（5g）
にんじん　1/2本（100g）
塩　少々

水　200ml
A ケチャップ、中濃ソース　各大さじ2
A コンソメ、きび砂糖　各小さじ1

【作り方】
①しめじ、玉ねぎ、にんじんは粗めのみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。

②鍋に下から、塩（ひとつまみ）→しめじ→トマトペースト→玉ねぎ→にんじん→にんにく→合いびき肉→塩（ひとつまみ）の順に重ねる。

③鍋肌から水をまわしかけ、蓋をして中火にかけて沸騰したら火を弱めて20分加熱する。

④蓋を開けて【A】を加え、水分を飛ばしながら煮詰める。

【ポイント】
・トマトペーストは、カゴメトマトペーストミニパック（7倍濃縮）を使用しました。トマトペーストは、カットトマト（1箱：約400g）などでも代用可能です。
・時間をおいて一度冷ますと、味がなじんでより美味しく食べられます。

❷ミートグラタンにアレンジ
【材料】2人分
じゃがいも　2個　400g
有塩バター　10g
牛乳　100ml
塩こしょう　少々

重ね煮ミートソース　300g（作りたい分量）
ピザ用チーズ　40g（お好みで調整）
粗びき黒こしょう　適量

【作り方】
①じゃがいもは一口大に切って軽く水にさらし耐熱ボウルに入れる。水（大さじ4：分量外）を加えてふんわりラップをかけて電子レンジ（500W）で約8分加熱する。しっかり火が通ったら、じゃがいもをつぶし、バター・牛乳・塩こしょうを加えて混ぜる。
②耐熱容器に①で作ったマッシュポテト→❶のミートソースを入れ、チーズと粗びき黒こしょうをお好みで振る。
③210℃のオーブンで10分ほど焼く。

【ポイント】
・ブロッコリーやナスなどの野菜、マカロニなどを入れてもおいしいです。