【sweets vlog】家事とバナナロール「お菓子をつくる季節を楽しむ82レシピ
「お菓子をつくる季節を楽しむ82レシピ」著者の本間節子先生の、お菓子作りと日常をちょっとのぞき見。
日々の家事の、ちょっと空いた時間を使って「バナナロールスコーン」を作ってみませんか？
おいしいお茶の時間を妄想すれば、日々の家事もさくさくこなせそう・・・
【バナナロールスコーン】レシピ
材料(6〜8個分)
薄力粉・・・120g
砂糖(あればきび砂糖)・・・20g
塩・・・ひとつまみ
ベーキングパウダー・・・小さじ1
バター(食塩不使用)・・・30g
牛乳・・・55ml
レモン汁・・・小さじ1
打ち粉(あれば強力粉)・・・適量
バナナ・・・1本
牛乳・・・小さじ1/2
はちみつ・・・小さじ1/2
1・ボウルに薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、バターを加えてさら
さらの状態になるまで
指でつぶす。
2・牛乳とレモン汁を加え、ゴムべらで切るように混ぜる。
3・全体がなじんだらひとまとめにし、打ち粉をして台にのせ、めん棒で伸ばして二つに折る。この作業をくり返し、表面がなめらかになったら1cm厚さに四角く伸ばし、バナナをのせて手前からくるりと巻く。ラップで包み、冷蔵室で1時間休ませる。
4・包丁で6〜8等分に切り、切り口を上にして天板に並べる。牛乳とはちみつを合わせたものを上面に刷毛でぬり、220度のオーブンで12分焼く。
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日常のちょっとした時間を使ってのお菓子作り。
どれも、特別な材料を使わずに、気の向くまま、すぐに作れるものばかり。
◎他のお菓子も作ってみたいと思ったら・・
ぜひこちらの本をご参考に！！
【お菓子をつくる季節を楽しむ82レシピ】
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