一度食べたらクセになる【牛肉のたっぷり黒胡椒炒め】ピリ辛アクセントがやみつきに。 #shorts
ご飯が進む牛肉の黒コシ炒めの作り 方牛のこまれ肉はバットなどに広げ塩胡椒 し薄力粉をまぶしておきます薄力粉を まぶすことでジューシーに仕上がり味も 乗りやすくなります玉ねぎは細切りにレコ は食べやすい大きさの胃腸切りにしていき ますミニトマトは半分に切ります青菜に 使うのは栄養満点のケールケールを使わ ない場合はほれ草やキャベツを使って くださいあとはニンニクのみじん切りと 唐辛子を用意しフライパンに油を引き火に かけまずは牛肉から炒めて8割ほど火が 入ったら一旦取り出し ますフライパンは洗わずに油とニンニク 唐辛子を入れ火にかけ香りが出たら玉ねぎ とレコから炒めます途中で塩をして玉ねぎ がしんなりとしてきたらここでミニトマト と取り出しておいた牛肉を戻し ますさっと全体を炒め合わせここでもう 一度黒コショをしておき ますさらに全体をさっと炒め合わせて料理 酒砂糖それからオイスターソースを加え ますよく炒め合わせ調味料が馴染だら 仕上げはスペースを上げて醤油を入れ軽く 人に立ちさせ醤油の香ばしい香りを全体に まとわせ ます最後にケールを加えてさっと 混ぜ合わせて くださいケールがしんなりとしたらお皿に 盛り付け仕上げにもう一度粗引きの黒コシ をかければご飯が進む炒め物の出来上がり
粗挽き黒胡椒が全体を引き締めクセになる味わいを演出。
時短簡単レシピ、食材を変えるだけで色々なアレンジが可能です。お酒にも白ごはんにもよく合う仕上がりです。よかったらお試しください！
作り方
①牛肉はバットに広げ塩・胡椒・片栗粉をまぶす
②玉ねぎとレンコンを切り、にんにくはみじん切り
③ケールはちぎり、赤唐辛子は割り種を出す
④牛肉を炒め一旦取り出し、野菜を炒める
⑤牛肉を戻し調味料で味付けする
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＜⏰調理時間⇒約30分＞
＜材料＞
（作りやすい分量）
牛肉こま切れ 200g
レンコン 100g
玉ねぎ 100g
ミニトマト 5個
ケール 50g
にんにく 1片
赤唐辛子 2本
塩 3つまみ
粗挽き黒胡椒 たっぷり
片栗粉 適量
オリーブ油 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1.5
醤油 小さじ1