【鮭と白菜の旨塩煮】美肌と免疫アップに　#pr #ハナマルキ #塩こうじ #液体塩こうじ #液塩レシピ

美肌と免疫アップの効果がある鮭と塩こうじを白菜と一緒に煮た鮭と白菜の旨塩煮✨
簡単調味料なのに驚きのコク！
小麦粉でまぶして旨味を閉じ込めた鮭のとろっとした食感ととろとろ白菜の甘味が引き立つ味付けでご飯が進みます♪
ぜひお試しください😉

【鮭と白菜の旨塩煮】美肌と免疫アップに

【材料】2人分　【時間】10分（鮭の下処理時間除く）
生鮭…2切れ
白菜…350g
小麦粉…大さじ1
A水…100ml
A液体塩こうじ…大さじ2
A酒…大さじ2
A薄口醤油…小さじ2
A塩…ひとつまみ

【作り方】
下準備
生鮭は両面に塩少々（分量外）を振って10分おく。
骨があれば取り除く。

❶白菜はざく切りにする。
鮭の表面の水分をペーパータオルで拭き取り、4等分に切って小麦粉をまぶす。

❷フライパンにAを煮立て鮭の皮目から入れて30秒経ったら裏返し、さらに30秒経ったら白菜を加える。

❸蓋をして弱めの中火で5分煮たら、蓋を取り、白菜の軸が透き通るまで煮る。

※鮭を入れて30秒経って裏返すのは小麦粉がはがれてフライパンにくっつくのを防ぐためと裏返して30秒は魚の旨味を閉じ込めるためにしています。