【大阪グルメ】イタリアンのお店「マガリグラシ」
[音楽] こんにちは ごちそうマップの小牧です今日はですね 大阪北区の西天満に来ております 宮津博信さんが 同じふをされてます イタリアンのお店曲がり暮らしに来ており ます私今回2年ぶりの食レポ味噌汁で カメラマンともね2年ぶりに最多を組んで 最出発しておりますでは行ってみましょう こんにちは [音楽] ヒロさん今日のお料理は何でしょうか今日 はさつまいものポタージュを プリント白い犬とぶっこらを使ったら まさにこう季節のメニューですねさつま いもとかもそうですねでは 早速作っていただきたいと思います [音楽] 別の実家から送ってくれたさつまいもを 使って 実家どちらなんですか 外から浜松いいところじゃないですか 海の幸が美味しいんですね ここですねってことはここの曲がり暮らし では 浜松の食材もたくさん食べられ るってことですねなるべくの食材も 使って きたら さつまいものポタージュです オリーブオイルもたくさん使っていてこの 上にはイタリアンパセリフ いただきます何ですか いただきます [音楽] 口の中にさつまいもの 甘味と 甘味があって すっぱらお腹すいたね色を 柔らかく柔らかく頭に見えますね ヒロさん何作ってるんですか 竹内パスタを作っています けどここの周り暮らしではそういう農家 さんヒロさんのお知り合いの方の食材も 結構じゃあそうですねはい 繋がりというのが大事にしたいなと思って そういう方と携わってきたものを出したい なと思いますこれまで広さが積み上げられ てきたものの 集大成的な感じですかね めちゃくちゃ [音楽] これが要は点字パスタの機械そうですね 毎朝来て 因数分スポンでもうなくなったら終わり 朝何時からやってますか 朝僕5時に起きて 7時ぐらいからでもその打ち立てのパスタ がするに食べられるというそうですね 乾麺では味わえない味というか 楽しんでもらえたら [音楽] [音楽] ありがとう ございます ひろさん特製の手打ちパスタでございます ではいただきまーす うん 1ヶ月か もっちもち歯ごたえ何もしっかりやって 鶏肉とうまいこと 絡み合ってこれは 眠りたかったこれ 巻き2年越しのセリフでございますはい うまきです 前はねうま今日ライオンしまくってたので ちょっとここっていう時に使おうと思い ますねありがとうございます ごちそうマップでも復活させます よろしくお願いいたします ルッコラが めっちゃくちゃ美味しいんですよあとね ハーブが ふんだんに使われて今回これ聖地聖地 香りがすごくいい香りこれも美味しさの 秘訣ですね ヒロさんちなみにここの名前の 曲がり暮らしてどういった由来があるん ですか 居酒屋さん なるほど 普通にこうめちゃくちゃビールポットは 幸せセットとかでなんて名前なんですかね 夜はこういうちょっと和風な感じの 居酒屋ですで昼間はもうイタリアンを出し て ランチョンマットで 仕上げてます ねいいですね ちなみに ちらって聞いたんですけどお酒も飲める 後ろは 可愛いなと思います これちょっと ね ごめんなさいいやいいですよこっちどっち もねちょっとね 面白いかなと思って お 願いしてる 巻いてあるでしょ多分いいですか ヒロさんどう思います これやったら白でもいいかな 飲みたいよっていう ってことは昼飲みにもぴったり昼飲み イタリアンてますはい ディノグリー錠 ということで5巻き昼飲みします 乾杯 ちょっと辛口ですねそうですねこれました [拍手] ヒロさんここお店始められたその コンセプトとかあるんですかこういうお店 にしたいなとか 我が家に子供が2人いまして 子供との時間を取りたいなっていうのが 第一にあってでそれやったら曲がりで 死ぬだけがんばって稼いで夜は 子供たちの時間を作ろうというのが 結構 考え方になっていますそれまではかなり 忙しかったと思いますそうですね昼も夜も やっぱりお仕事があったんで うちのことが何もいたことがあったそれは ちょっともったいないなと思って 考え直した結果この めっちゃいいお父さんこれちょっと娘さん に残せますよねちょっと出していただき たい 娘さん見たら熱帯喜んでもらえますよね奥 様もね絶対喜んでもらえるしね めっちゃいいお父さん 違うシェフでありパパであります ちなみにここ めちゃくちゃオフィス街じゃないですか 土日ってお休みのお店多いですけどここも お休みなんですか日曜日はお休み 土曜日はお昼はしっかりやろうで 夜に関しては ご予約制で 放送を出しする予定です 普通飲んでる 普通に飲んでる 皆さん今日はありがとうございました最後 にヒプさんの方から何か一言カメラリング があってお願いしますサラリーマンの方も 大歓迎なんですけれどもお子様連れの 働くお母さん 忙しいお母さん にも来ていただけたらと思ってますので ぜひよろしくお願いし ますお願いします いやー美味しかったですよパスタにね しかもワインもいただきましたので ちょっと フォレオイなんですけれどもいや面白い ですよねこの曲がりという昼間は イタリアンで 夜は居酒屋っていうこういうスタイルも 今後もっと増えるんじゃないかなと思い ます曲がり暮らし とても美味しいお店なので大阪に 梅田めちゃくちゃ近いです 皆さん是非いらっしゃってくださいでは またねー [音楽]
毎週水曜日18時公開！うまきもんチャンネルです！
レポーターのごまきが関西を中心に全国の美味しいお店をご紹介していきます！
うまき！はいくつ飛び出すか！乞うご期待！
平日と土曜の昼は、手打ちパスタや昼呑みが楽しめるお店。
土曜日夜はコース料理も楽しめます。
季節の野菜とオーナーシェフの宮津さんの地元・浜松の食材を沢山使ったお料理が魅力の一つ。
◎大阪市北区西天満4-13-1
「あわとく」店内にて、間借りランチ営業中。
◎営業時間：平日・土曜11:00〜15:00（14:30ラストオーダー）
土曜日夜は要予約
◎マガリグラシInstagram
https://instagram.com/magarigurashi41?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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