（シーザードレッシングの作り方）Caesar dressing プロの料理人が基本のシーザードレッシングを簡単にお教えいたします。
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簡単なシーザードレッシングの紹介となります。
作り方はいたってシンプル、材料をミキサーに入れて回すだけ！簡単ですが
すぐに使う場合はこれでOKですが、そのまま放置すると分離しちゃいます。
これをマヨネーズでつなぐことによってサラダに、ちゃんとドレッシングが乗っかった料理へと変身いたします。
是非参考にしてください。
講師は洋食コック歴22年 フレンチ料理人 エスコフィエ会員
レシピ
パルメザンチーズ 50g
ガーリック 20g
アンチョビ フィレ2枚
オリーブオイル 60CC
繋ぎ材料
マヨネーズ 60g
牛乳 20㏄
レシピはあくまでも目分量です。
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