「炭火串焼ダイニング TAMAMIYA -たまみや-」【仙台】やみつき 石焼チーズリゾット（青葉区国分町）#TAMAMIYA #石焼チーズリゾット #ランチ

「炭火串焼ダイニング TAMAMIYA -たまみや-」【仙台】やみつき 石焼チーズリゾット（青葉区国分町）#TAMAMIYA #石焼チーズリゾット #ランチ

どうも会長ですいつも会長チャンネルをご 視聴いただきありがとうございます 現在の場所は 勾当台通りと 定禅寺通りの交差点今回はここから 上善寺通りに沿ってお店までの道案内を 始めたいと思います と言いましてもお店まではこの道1本 さすがの私も間違えることはございません 最初の信号を渡るとすぐ右手にお店が見え てまいります あっという間に到着でございます今回ご 紹介するお店は 炭火串焼きダイニング 玉宮さんです お店の代名詞の 炭火串焼きはもちろんなんですが 絶大な人気を誇るメニューそしてランチ までご紹介したいと思います またその他にもお店の魅力があるという たまみなさん 楽しみですそれでは早速ご一緒に参り ましょうさあ行くぞ まずこちらの玉宮さんなんですがはい 寛容なさったのはいつなんでしょうか今年 で21年目になりますね基本的には串焼き ダイニングなので 焼き鳥をメインにやってますで焼き鳥は ですね 毎日手口で冷凍をかけないでやってるので 新鮮なもの 申請の状況で出している状況ですあとは 焼き鳥屋といえばつくねですねつくねにも こだわりがありまして当店の2番人気に なっておりますそして石垣チーズリゾット というのがあるんですけどもそちらは20 年前からやっておりましてお客さんの声で 今では一番人気という状況にまでなってる 品物になっております 焼き鳥屋なんで本当は焼き鳥がメインなん ですけどもまあお客さんの声を聞いてる うちに知らない間に一番人気がリゾットに なってしまったという形ですかね雨宮さん ではランチもやってるようですね月曜日 から金曜日まで これも21年間ランチを続けてやらさせて いただいてますランチの中では人気とか あるんですかそうですね21年前から 500円のランチも今現状やっておりまし てただこの物価が上がっている状況で ちょっと食数はきっと少なくなってきたん ですけどもできる範囲ワンコインで出せる ような状況ではまだ続けておりますまあ 限定10食という形でやらさせていただい てます 油淋鶏などもいただいたんですがあれを またちょっと独特の味わいですよねそう ですね結局はお弁当っていうその限定品が 早めになくなってしまうので次に人気なの が油淋鶏であとはカレー類もかなり こだわってますんでそちらも食べに行くお 客さんが結構多いですね [音楽] それでは早速 定番ランチメニューからご紹介いたします なお限定10色の500円のお弁当に関し ては皆様実際にお店でお確かめください 最初のご紹介はこちら 鶏の甘酢あん 油淋鶏定食です 限定のお弁当を除くスタンダードなランチ メニューでは一番人気の商品です 油淋鶏がお好きな方たくさんいらっしゃる と思うんですがたまみやさんの油淋鶏 はっきり申し上げて一味違います ポイントとなるのは 創業以来 継ぎ足しで使われているという特性の 甘酢あん一般的な油淋鶏の味と比べると より深みがあるという感じですねこの ちょっと違うんだけど明らかに違う特性の 甘酢あんがやみつきポイントとなり多くの 常連さんに支持されているということです 私も今までたくさんの油淋鶏を食べてき ましたが新しい 扉が開いたそういう感想を持ちました 是非お試しください [音楽] ランチメニューのご紹介もう一つは人気の カレーシリーズの中からチーズカツカレー です ご覧のようにボリューミーな数が鎮座する ビジュアル的にもとても美味しそうな カレーなんですがポイントはズバリカレー そのものです ふんだんに使われた野菜たちがその形を 残すことなく全てカレーの中に溶け込んで います 見えないのにしっかりと聞いている言って みれば wi-fiのようなものですね このカレーもまた 創業以来 脈々と続く 伝統のオリジナルの味 玉宮さんのこだわりが 息づいた味こちらも是非お試しいただき たいですね さてこの後は夜の居酒屋タイムメニューの ご紹介へと参りますがその前に 玉宮さんのお店のユニークなポイントそれ について 伺いました お店の中を拝見するとですね 野球のユニフォームとか 野球 選手のサイン色紙とかがもうめちゃくちゃ たくさんあるんですねどういうことなん でしょうか 私が高校から大学まで野球やらさせて いただきましてそこからですねこの居酒屋 っていう状況20年やってる中で大手には のかなわないという部分は私も感じてまし たその中で何かを特化してやらなきゃな いっていうことで私は 野球というものを 武器にやってるうちにサインはまあ300 枚ほどですからで僕のユニフォームを最初 貼ってたんですけどもお客さんが事前に 使ってたユニフォームを皆さん置いてきて いただいてこのような今状況になっており ます 少年野球の 監督さんからプロ野球選手まで 幅広い状況で野球関係の方がご来店して いただいてますお店に来たらこれあの選手 のサインだみたいなことを探す楽しみも ありますよねそうですね分かりやすいよう に写真はサインにつけておりますので ぜひね見ていただければ 嬉しいと思います 炭火串焼きダイニング 玉宮さんそれでは夜の部のメニューのご 紹介へと参りましょう 焼き鳥を中心とした串焼きメニューまた 一般的なおつまみメニュー 玉宮さんにはたくさんのメニューがござい ます さすがに全てのメニューをご紹介するのは 難しいので親方の伊藤さんのおすすめ メニューそしてお店の人気メニューを中心 にご紹介します まずは 宮城県民に広く愛される ブタミンパワージャパンXです これはもう言うまでもなく優勝の味で ございますお 肉自体のうまさそして 油の甘さそれが 炭火によって最高の 塩梅に仕立て上げられます 抗えません たった一口でビールジョッキを開けるには 十分でございますまた 添えられた 辛子をつけて味わうのもおつの味でござい ました 続きまして初の中で 油の乗った部分だけを使ったその名も 心残りです 事あるごとに申し上げておりますが私 焼き鳥で一番好きなのがレバーその次が初 でございますつまりこれもまた 星の一口たとえおバカさんねと言われよう が後ろ指後ろ指 刺されようがこの姿勢貫いていきたいと 思いますてかそれ以前にまず めちゃくちゃ 美味しいですこれもぜひお試しいただき たいですね 今回生ビールの後はハイボールをいただき ましたが 玉宮さんには日本首相中ワイン泡盛そして 様々なカクテルまでほとんどのドリンク メニューがラインナップされていますお 好きなお飲み物で心ゆくまで 串焼きを楽しんでくださいね 続いて登場するのは待ってました 仙台牛様でございます いつでも何本でも食べたい仙台牛は 炭火によってふっくらさっぱりと仕上げ られておりますご覧いただいているこの 断面いかがでしょうか そしてわさびで食べるとなお美味しいです よね 満足度が極めて高い1本こちらもおすすめ です [音楽] 完成しました 玉宮さんの人気ナンバー2メニュー月に つくねです 調理の工程そして 提供されるこのスタイル全てが完璧で ございます [音楽] 専用のキメラを使って切り分け 卵をつけてからのタレドボンでございます 様式美とも言えるこの手順 イントロダクションとして 完璧です ねお味はもちろん言わずもがないつもより 多めに親指もはねております人気ナンバー 2というその実力実感させていただきまし た 完成いたしました雨宮さんの人気ナンバー ワン商品石焼チーズリゾットです ご覧いただいているようにひろみ号以上の あちち注意報が出ているためレモンサワー という名の冷却水も用意いたしました 器いっぱいに貼られたチーズソースそして 仕上げの前に入れられたもう一つのソース これがチーズリゾットの味の秘密です ダメ元承知で親方に伺ってみたところこの ソースは当然のごとく 企業秘密そう答えが返ってきました かなりデンジャラスなやみつき成分が入っ ているものを送水さついたしました そしてここでいつものように大げさな 熱々ジェスチャーが入ってますがお味に 関しては正直なところ 驚きました 古代表現でも何でもなく 絶品です人気ナンバーワンメニューその 真実を 暑さとうまさを持って 証明させていただきました 撮影したこの日かなりの量を頂いたにも かかわらず結果的に 完食しかもあっという間の出来事でした 一口食べるとまたすぐ次の一口が欲しく なる味覚の本能に煽られた結果知らず知ら ずのうちに指先をアチチしておりました皆 様におかれましてもどうかご注意ください ますようよろしくお願い 申し上げます ということで 炭火串焼きダイニング 玉宮さんいかがでしたでしょうか 昼も夜も 美味しいものを味わいつつ好きなプロ野球 選手のサインを探してみるそんな 楽しみ方もできるお店です ぜひ一度お出かけくださいそれではまた [音楽] 是非皆さん一度足を運んでみてください よろしくお願いします [音楽] [音楽]

杜の都・仙台のやみつきシリーズ、今回は青葉区国分町の「炭火串焼ダイニング TAMAMIYA -たまみや-」をご紹介します。

「炭火串焼ダイニング TAMAMIYA -たまみや-」
仙台市青葉区国分町3-1-3 残間・米屋ビル2階
電話：022-215-8558
営業：11:30〜14:00
　　　17:00〜24:00
　　　※時節柄、時短営業の場合があります
　　　※価格は撮影日（2023年5月）時点のものです
定休：日曜日

web
https://tamamiya.owst.jp/

Instagram
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テーマ曲「stroll」cradle of slur（クレイドル・オブ・スラー）
ギタリスト：松山古源　フルーティスト：松山友美

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快調ちゃんねる仙台「やみつき」シリーズ

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「日々快調」
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「店柄は人柄」。コロナ禍にある仙台〜宮城〜東北の厳しい状況の中で頑張る素敵なお店や素敵な人々を紹介しています（メニューだけの紹介ではありません）。ご視聴、チャンネル登録、よろしくお願いします。

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BGM「魔王魂」
https://maoudamashii.jokersounds.com/

BGM「甘茶の音楽工房」
http://amachamusic.chagasi.com/index.html

BGM「DOVA-SYNDROME」
https://dova-s.jp/

効果音「効果音ラボ」
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