赤色がきれいなイタリア風の一品 イカのトマト煮 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
いか(ロール)・・・200g
ホールトマト缶・・・400g
ベーコン・・・3枚
玉ねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1かけ
バジル(葉)・・・適量
A: オリーブオイル・・・大さじ3
A: バジル(ドライ)・・・小さじ1
A: 塩・・・小さじ1/2
A: 砂糖・・・小さじ1
A: 胡椒・・・少々
【手順】
(1) にんにくは横に薄切りにする。
(2) 玉葱は縦に幅5mmに切る。
(3) ベーコンは幅1cmに切る。
(4) ロールいかは表面に格子状の切り目をいれ、一口大に切る。
(5) 耐熱のボウルにホールトマトを缶汁ごと手で潰しながら入れる。
(6) いか、ベーコン、玉葱、にんにく、Ａを5に加え、全体を混ぜ平らにならす。
(7) ふんわりとラップをかけて電子レンジで600Wで8分程加熱する。
(8) 器に盛り、バジルの葉を添える。
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