【イタリアンの王道】前菜といえばこれ！超簡単に作れる“ブルスケッタ”トマトに一手間加えて絶品の一品に！【隠し味は甘いアレ！】bruschetta

【イタリアンの王道】前菜といえばこれ！超簡単に作れる“ブルスケッタ”トマトに一手間加えて絶品の一品に！【隠し味は甘いアレ！】bruschetta

ブルスケッタオの こんぐらいね、こんがり焼くんすよ。もうちょっと焦げすぎかなっていうぐらい。塩 [音楽] 塩をね。 あ、結構 そうす本当にオーソドックスの うわあ。 ブルスケッター。 おお、いい音。 [音楽] うん。うん。美味しい。 [笑い] すいません。おはようございます。今日はね、 はい。 あの、皆さん全がね、カプレーゼの時に [音楽] はい。 こういうのですよっていうのが来たんですよ。 どういうの? 分からないですね。だからないでね、カレーやったじゃないですか。 はい。はい。あ、カレー。 そう。カレーやってね、あの、リママさんがね はい。 あの、どうしちゃったんですか?マスやのシンプイズベストって来ちゃったんですよ。 はい。はい。 すごい僕ね、胸に残っててね。 はい。 何が悪かったんですか? あれはあれですか?つもと違うってこと? そうなんですよ。 僕そういうとこ繊細ですからね。ちゃんと理由 いや、毎回ね、コメントしてくださる方です。 そう。リママさんってその女の人ですかね?男ですかね? いや、 そのやっぱりね、仮に女性だったらね。 はい。 そのシグナルで分かってよって言ってもね、男わかんないんですよ。言ってくんないと。 [音楽] どういうこと? それよく山ちゃんが言ってましたよ。 あ、 藤原香さんのドラマ見てね。山まちゃんが 1人、1人の時に はい。はい。 シグナルじゃわかんないってずっと言ったんですよ、 1人で。 はい。はい。はい。 だ、やっと意味が分かってきたんですよ。 やっぱ女性はね、なんか気づいてよって言われるじゃないですか。はい。ま、 僕は気づいてますけどね。 世の男は気づかないですよ。森さんとか。 森さんじゃ今日。はい。すいません。どう [音楽] ブルスケッタ。 あ、うわお。イタリアンと言えば。 え、もうイタリアンと言えばもうブルスケッター王の でトマト。 まずトマト。 はい。ガーリックバター。 ガーリックバター。 これはカーリックバターて。 これバターにニンニクのこのすりろしたニンニク あはいはい。こ入れて 入れてでフランスパン。 フランスパン。 レモン。 レモン。 ま、あとこれニンニクのね漬け。 オイル漬け。 はい。これうちの神さんが育やってるミント。 え、 ええ。 これ自家製性ミントです。で、 ローズマリもお家育ってますから。 へえ。 で、マスやのリブとバルサミコです。 バルサミコ。 はい。 [音楽] これもうじゃ、トマトね、トマトを [音楽] トマトこれ下手取ってもう普通のまた湯向きです。これもうもう湯向きだから別に大丈夫ですよ。来なくて ね。 さっとでいいんですね。 もうさっと さ ね湯で [音楽] なんかね、自分の見てて笑っちゃうんですよね。 笑っちゃうってのはどういう? もうめでたいですよ、僕も。 自分のYouTube見て笑って もう幸せです。 おめでたいですよね。おめでとうめでたい人。 これはさっとじゃ で、これさっとしたらもうこうやって ゆきで ゆきでこう 皮を取て やっぱ皮は取った方がいいんですね。 皮ね、取った方がね、あのチェリートマトの貝もそうなんですけど残っちゃうんすよね。 あ、食べた時に そう。 で、これ切っていきます。これを こうね、1点 なるかないかな。 なんかブルスケッターの時は甘いトマトがいるからそうじゃないと思 [音楽] いや、全然大丈夫ですよ。 これで トマトでいいです。 トマトでこうやってこれでこうやって綺麗いに種取る人もいるんすけど、もう種付きでこうもう種付きでいいすから。 [音楽] へえ。 種取る人っていうのは何で取るんですか? あ、水が出るから。 あ、なるほど。でもまさんは水が出てもいいと。 いや、これで今日ねすごい時間かかるんですよ。ちょっとゆうちゃん方式でね。 ええ、 料理って時間かかりますから言っときますけど。 変わりましたね。なんか言ってることがたのでね。 [音楽] 料理ってね、下越したと時間かかるんすよ。 [音楽] じゃあ行きましょうか。こ、 こからもう早い。 こっからもうマやがこれ入れたらもう 6分半。 あ、いいすね。 マのオリーブオイル。 あ、 これ大さじ1。1。 で、豚バラを炒める。 そう、そう、そう。もうこれで終わりですよ、ほぼ。 え、簡単でいいっすね。 もう、もうこれ余裕ですよ。もう余っちゃって時間が。 [音楽] これあと何分ぐらいなんすか? もうあと23分ですよ。23 分。もう全然やることない。なんかみんな早くやれ、早くやれっていうけど、やっぱ時間かかるんですよ。 [音楽] しゴしないってな んだろう。魂が2つあんの? いやいやどっかで聞きました。本当にそうなんですよ。だからこうやってもう時間かかりますから今日すごい。 [音楽] ま、やっぱそういう手間をかけた方が美味しくなる。おいしよしよし [音楽] ことも多いと。 おしよしよしよしよし。 いや、館船もね、 楽しみですね。 ね。館船。 あ、もう終わってんすかね。これ出す時には。 あ、良かったですね。 や館楽しかったです。 楽しかったです。 終わってない。 終わってない。 じゃあ楽しみですね。 [笑い] やばい。 どうなるか。 どうなるか。 今からワクワクですね。 ワクワクですよ。もうワクワクが止まんない。これ塩ね。 で、 塩、塩ね。もう、 あ、結構 そう、塩、 結構振ります。ここんぐらい。 それぐらいか。 適量。 もう適量終わり。 え、これでちょっと第 1弾これでちょっと 1回あの冷蔵庫に出て 340分かな。 はい。あ、そんなに冷蔵庫で [音楽] 冷蔵庫で1回水を落とします。 水を落とした。水はい。 へえ。 で、ここうやってあるじゃないですか。こうやってたです。こうやってよ。 はいはいはいはい。 で、これをよくゼリー入れてトマトのゼリーとか にも使える。 そう、そう。ゼラチン入れてよくトマトのゼリー透明なね。 透明なトマトのゼリーとか お塩振ることでどうなんですか? お塩振ることで水分が落ちますから。はい。 じゃあ差し替えはないですね。今日は 差し替えないですよ。だからこれゆ さっき決まったから。 さっき決まったから。 さっ、 さっき決まったから。じゃあこれで 1回1回1 回置きましょう。 置きましょう。 はい。 はい。え、30分ぐらい起きましたから。 あの、 あっという間でした。 あっという間。 もうね、あれどやった。あ、なくなっ。あれ、 そんなことあります? あれ? てこと? あれ?あった。 これ 良かった。あ、 これね、飲んでも美味しいですし、これ。 え、トマトジュース。 トマトジュースみたいに。 へえ。 これ置いといて。これ後で飲んでみ。あとゼジラチン入れればね、これゼリーになりますから。 これ使えますから。 も使える。 はい。で、 で、フランス 1.0かな?これ [音楽] 手入れる。 ま、こんなもんで、え、もうあの、みんなが食べるから。今日 1cmぐらい。 美味しそうだな。 あ、これあれ、さっきのパンある。あのフランスパン。ちょっとフランスパン。フランスパン。 [音楽] これね、あの、これ今日買ってきたやつだと思いすぎちゃったからあれですけど。 早く。え、これ そっから出てくるってかほちゃんも そう 見ました。これこうやってよくあるじゃないですか。こう斜めにするんですよ。こうやって ね。 あ、斜めに切る。 斜めにしてこう切ってこう切るとはい。ハート。 [音楽] あ、 おお。 可いい。 これでも確かに斜めに切った端っこどうすればいいんだろうって なりますよね。 これハート。これハートで使うんすよ。 へえ。 で、これで これで マ屋の蓋ね。 切ったやつ。 最近マの蓋も全然出てないですから。 [音楽] ちゃんとしたがね。 ちゃんとした。そう。 で、で、これ、あの、バ、ガーリックバターちょっと、ちょっとこうね、 ガーリックバ、 ま、オリーブオリでもいいすよ。でもガーリックバターの方がちょっと美味しいかもしんないね。で、これで、これ焼きます。オーブンで。で、オーブンでオーブ。あれ?トーストでもいいんですか?あ、トースターでいいすよ。トースターで。 [音楽] そうですよね。 うん。 したら 見ホのミントね。 ほ。あ、確かにか。 [音楽] うん。 直家ミント。 直家と。 で、これをこうやって、 あ、ちょっと細かく切、 細かく切んです。 細かく切って。 あ、これバジルでもいいんすよ。 ああ、 で、バジルとミントがあるんで、ただ両方入れても美味しいです。 へえ。 じゃ、先にこれがあって、これを入れて、 ミント入れます。 ミント入れます。はい。 はい。そしたら はい。ニンニクをちょっとこう入れます。 ニンニクのオイル漬け。はい。オイル漬け。 [音楽] で、あとレモン。 レモン。 カットレモン。 カットレモン。もうこれちょっと あ、絞る。 絞る。 うん。 半分ぐらい。 酸味。 酸味です。はい。 そしたら オリーブオイル。 あ、ここでオリーブオイル。 1 2 [音楽] 大さ333 でバルサミこ 1/2。 あ、1/2 はい。 ええ、 アルサミコってどういうやつがいいとか まんでもいいですよ。 高いやつ。 ちなみにバルサミコがなかったらなんかあるんですか?代応は。 いや、そは入れなくてもいいですけど。 ま、蜂蜜とか入れてね。 あ、蜂蜜と、 蜂蜜とか入れちゃってもいいですよ。 へえ。蜂蜜はなんかあり、ありそうな。 うん。で、これで終わり。はい。 ええ、 もう喋ってる間に。 そう。 僕ね、あとね、オレガのちょっとやりたいんですよ。 あ、オレガのいいっすね。 香りがまたついて。 [音楽] これ本当にオーソドックスの うわあ。 ブルスケッターこ でこんぐらいね、こんがり焼くんすよ。もうちょっと焦げすぎかなっていうぐらい。 あ、カリカリにも もうカリカリに焼くんですよ。 あ、結構 そう、そう、そう。したら [音楽] そしたらもう盛り付け。 盛り付け。もう盛り待ち子。 盛り付けして で、これでこうやってつけるんですよ。 あ、ちょっととっさり。ちょっとどっさりそら。うわ、美味しそう。 うわあ。ああ、もうブルスケッタだ。 もうブルスケッタ。みんなが知ってるブルスケッタ。あなたと私のブルスケッタ。はい。 うわあ。 これでトマトのブルスケット完成です。うわあ、すごい。美味しそう。 [音楽] はい。じゃあもうあかいさ食べてください。はい。きます。 はい。どうぞ。 美味しそう。 [音楽] 美味しい。 ミントいい。 ミントいでしょ。 これね、蜂蜜入れてもいいすよ。ちょっとね。 あ、そう。トマトがあんまり甘くない時はちょっと蜂蜜入れてもらしい。 [音楽] すごいミントがいい効いてる。すごい。バジルもいいっていうのはちょっと分かりますね。バジルも合うっていう。 塩か水抜いてない感じ。 タランみたいのがない。ビチビチはしてなくてだけど水が完全に抜けてるっていう感じでもなくてどいい。 すごい 本当ね。もっとベッちゃありになるよ。すると どうした?どうした? どうした? わ、美味しいね。これいいですね。でもカうん。 ま、うちのお店は蜂蜜入れますけど。 蜂蜜入れるんすね。隠し味。 もう、 もう、次回は炊き込みご飯ですよ。 ああ、 冷ー凍った。え、もうそうですよ。 [音楽] ご飯は楽しい で。もう大野君ちゃんと来ましたから。今ね、 大野君がやっと 大野君がもうね、 寝坊で来て、もうみんな優しい。やっぱ時代が時代ですからね。優しくもういい子、いい子してあげたいぐらいですから。いい [音楽] です。立ててね。 詰め立て。 すごい。そういう感じで。じゃ、また来週もよろしくお願いします。 [音楽] wheretheflowsshoot yourworkswherethe growssimpleisbest simpleisbestcrees fromheartall withhis andthickfingersmag et

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トマトのブルスケッタ（3～4人前）

【材料】
・フランスパン（1cm幅程度に切る）…1/2本
・トマト（湯むきして1cmの角切り）…2個
・ミントの葉（みじん切り）…５～6枚
・オリーブオイル…大さじ3
・バルサミコ酢…大さじ1.5
・ガーリックオイル…小さじ1/3
・ガーリックバター…適量
・オレガノ…ひとつまみ
・塩…適量

【作り方】
①トマトをザルに入れ、全体に塩を振って冷蔵庫に30～40分入れておく。

②フランスパンにガーリックバターを塗り、オーブントースターなどで焼き色がつくまでトーストする。

③ボウルに①、ミントの葉、ガーリックオイル、オリーブオイル、バルサミコ酢、オレガノを入れて混ぜる。

④②を器に盛り付け、③を上に乗せて完成!!

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🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾 https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg

🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾 https://www.youtube.com/watch?v=-BciMFu7QcQ

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