懐かしの喫茶店風ナポリタン／栗原心平・料理家【Premium Recipes form 講談社のお料理BOOK】
新刊栗原心平の特許カパご飯空懐かしいの喫茶店風ナポリタンをご紹介します この動画を旦那さんに見せてぜひお店のナポリタンを作ってもらってください [音楽] で今ようにソーセージの部分がためた時に旨味が濡れてよし靴 スパゲッティの形状を一からで食べやすいようにうざいは幼額に入ります ん 持っていた [音楽] ん ん 塩を加えて茹でると目に押しが生まれます bully ボールを入れておくとスパグラビデあげるチキづらく 大きい ええええええええええええ [音楽] 4 4 [音楽] 具材は待たせてもいいですが朝は時間が勝負です [音楽] プロワインを加えると風味がまっぷろっ [音楽] 3 ポリつけるときはトンドウ使うと are you doing a 4を持ってから ドゥといっに見えますよあ最後に振りかけるのはティファールじゃあぬーっ ん [音楽] ha
『栗原心平の「とっておきパパごはん」』（栗原心平著・講談社）より
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懐かしの喫茶店風
ナポリタン
材料（2人分）
スパゲティ 220g
ソーセージ 4本（90g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
ピーマン 2個
A
塩 小さじ1/3
黒こしょう 適量
白ワイン 大さじ1 1/2
B
トマトケチャップ 大さじ3 1/2
砂糖 小さじ1/3
オリーブオイル 大さじ1 1/2
パルミジャーノ・レッジャーノ 適宜
作り方
１．ソーセージは縦に細切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切ってへた、種をとり、繊維を断ち切るように7mm幅に切る。Bは合わせておく。
２．大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、オリーブオイル各少々（分量外）を加え、沸騰したらスパゲッティをゆでる。袋の表示時間より1分ほど短めにゆで、ざるに上げる。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、ソーセージを加え、薄く焼き色がついて丸まるまで炒める。玉ねぎを加え、油がまわったら、ピーマンを加えてサッと炒め、Aを加えて調味する。
４．白ワインを加えて炒め、アルコール分を飛ばしたら、2とBを加えて手早くからめる。器に盛り、お好みでパルメジャーの・レッジャーノをふればでき上がり！