「タンパク質73g」これ、ほんとにダイエット飯？もも肉で作るスパイシー高タンパクパスタ「減量中なのにうますぎ」
玉ねぎの両はしを切り落とす 玉ねぎをみじん切りにする 玉ねぎみじん切りにすると目痛くなるよね 細かくなればそれでいいんです これあると切った野菜とか集められて便利 スクレッパーっていうの知ってた？ 皮をはいで軽くした処理したもも肉 各種香辛料をまぶす 全部スーパーで売ってるから是非買ってみて 肉にすりこませていく 足りなかったら増量しよう 塩も少々まぶす ペンネを表記時間通りにゆでる 塩もちょっと多いなってぐらいいれとく 火を消してある状態で肉を寝かせる フッ素加工のフライパンなら油はひかなくていい 中火で焼き色をつけよう パスタのゆで汁をくわえる 蓋をして蒸し焼きにする（火は弱火） 出来たら一度肉を取り出しておく そのまま玉ねぎを炒める オリーブオイルもくわえる アメ色になるまで炒める トマトペースト コンソメ カッテージチーズ（なかったら水切りヨーグルト） 豆乳をいれて混ぜる 茹で上がったペンネをソースに絡ませる 肉をのせてパセリを散らせば完成
材料（約2人分）
鶏もも肉 500g
オレガノ 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
チリフレーク 小さじ1/2
塩 少々
オリーブオイル 小さじ1
ペンネ 120g(ゆでる前)
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
トマトペースト 50g
調整豆乳(カロリー45%OFF) 100ml
カッテージチーズ 50g
パスタのゆで汁 50ml
コンソメ 大さじ１
追加の調味料（塩、こしょう、オレガノ、チリフレーク）適量
イタリアンパセリ 適量（仕上げ用）
推定栄養素（1人分）
栄養素 推定値
カロリー：582 kcal
たんぱく質：73.6 g
脂質：14.8 g
炭水化物：59.7 g
作り方（2人分）
鶏肉の下味
鶏もも肉の皮をはぎ簡単に下処理する
オレガノ、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、チリフレーク、塩こしょう、オリーブオイルを加えて揉み込み、10〜15分置く。
パスタをゆでる
たっぷりのお湯に塩を加えてペンネを規定時間ゆでる。
ゆで汁を50mlほど取っておく
鶏肉を焼く
下味をつけた鶏肉を表面に焼き色がつくまで炒める。
パスタのゆで汁50mlを加え中まで火が通ったら一度取り出す。
野菜とソース作り
同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトペーストを加えて炒め合わせる。
豆乳100ml、カッテージチーズ50g、コンソメ大さじ1を加え、弱火でなじませながら煮る。
仕上げ
ゆでたペンネを加えて全体を混ぜ、塩こしょうやオレガノで味を整える。
パセリを散らして完成。