春キャベツとベーコンのワイン蒸し【きちんとキッチンbydaiei】

春キャベツとベーコンのワイン蒸し【きちんとキッチンbydaiei】

春キャベツとベーコンのワイン蒸し

【材料…２名分】
春キャベツ…1/4個

ベーコン…4枚

オリーブオイル…大さじ１と1/2

白ワイン…1/4カップ

塩・あらびき黒こしょう…各適量

粒マスタード…適量（お好みで）

【手順】
1.春キャベツは2等分のくし形切りにする。 ベーコンは４㎝幅に切り、キャベツの葉の間にはさむ。

2.フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を入れて焼く。両面にほどよく焼き色がついたら、白ワインを加え、蓋をして約4分蒸し焼きにする。

3.塩・こしょうを振り、器に盛る。お好みで粒マスタードを添える。

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