【5分で完成】秋鮭のホイル焼き
秋になると食べたくなる酒のホイール焼き チオどうもガンガンです秋鮭が出回ると キノコと合わせてなんだかホイール焼きが 毎年作りたくなっちゃいますホイル焼きで 一番大事なことは酒の臭み抜き色々方法は あるけど今回はお酒を振って臭み抜きをし ますこれをしないと中の食材が臭みのある 水上器で蒸されてしまいますアルミホイル でしっかりと密閉してフライパンで蒸して いきます火が強すぎるとそこが焦げ付くの でそこだけ注意してください5分もあれば 作れるホイル焼き絶対作ってねあ
【5分で完成】秋鮭のホイル焼き
#ガンガンの料理塾 #鮭 #簡単レシピ
11件のコメント
酒の肴にします
なるほど～、臭み抜きしてなかったです。
【ふっくら美味しい】鮭ときのこのホイル焼き～バター醤油風味～
〘材料2人分〙
鮭（切り身）2切れ
A 白ワイン 大さじ1/2
A レモン汁 少々
A 塩 ひとつまみ
玉ねぎ 20g
ぶなしめじ 20g
バター 10g
醤油 小さじ1
〘やり方〙
1.鮭（切り身）にAで下味をつける。そのまま10分おく。
2.玉ねぎを薄切りにする。ぶなしめじの石突を落とし、小房に分ける。
3.アルミホイルに玉ねぎ→ぶなしめじ→紅鮭→バター→醤油の順にのせる。
4.アルミホイルで包んで、口をしっかり閉じる。
5.蓋をして中火で5分加熱し、さらに弱火で7分加熱する。
【ポイント】
お子さんがいるご家庭は、あらかじめ骨を取っておいてもOKです。
火が強いと、場合によっては底が焦げます。ガス火の方は途中確認をした方が良いです。
玉ねぎは厚みがあると、火が入り切らないので注意。
質問はコメントへ！
ホイル焼き、何十年ぶりで作ろうかな。栗ご飯も美味しそ！
この声で料理の説明されるとめちゃくちゃ美味しそうに感じる
あ〜秋ですね🍁
ホイル焼きはよくしますが
臭み抜きとかしてなかったかもです
今度はもっと美味しくなるはず
ヽ(´▽｀)/
お酒振る一手間だけで、美味しくなるのですね✨
手軽に出来るので早速作ってみます😊
ありがとうございいます✨
美味しいそう。臭み取り分かりました。😊
酒で臭み抜きできるんですね。参考になります。鮭のホイル焼きふっくら美味しいそう。栗ご飯も美味しそう😊秋らしいメニューですね😊
５分でできないやん😂騙された
玉ねぎが辛いんですけど、それはなぜですか？