【お花見弁当レシピ】【ポテサラ】定番ポテトサラダの作り方。│料理研究家：麻生怜菜

【お花見弁当レシピ】【ポテサラ】定番ポテトサラダの作り方。│料理研究家：麻生怜菜

[音楽] あそれーのおいしい数クッキング 今日は料理研究家の麻生玲奈です 今日は美味しいそう使ってさっぱり味に仕上げる ポテトサラダを作りたいと思います [音楽] ん ん ん [音楽] ん じゃがいもはビタミン c やカリウム食物繊維も多く栄養がバランス良く含まれて いるお野菜です 原町麻薬主成分はでんぷんからリーはホ米の半分なんです 今回はジャガイモを使った定番メニューのポテトサラダを おいしい酢を使ってやっぱり引き上げました 今日のおかずにもういっぴいかがでしょうか それではさっそくグっていきましょう それでは材料の下ごしらえからしていきますキュウリ40g を薄く輪切りにしていき ます ああああああ 続いて薄く切ったきゅうりも塩もみしていきます塩ひとつまみが分量外で入ります 軽く揉んでください この状態で10分ほどおいてください 続いてにんじんと玉ねぎを薄切りしていきます こちらも分業界でひとつまみ使用が入ります 軽く全体を混ぜてふんわりとラップをして電子レンジ600 w で1分半加熱して ください 続いて竹串がすっと通るまで茹でたジャガイモ これをカバーを向いていきます 皮を剥いたら生平もしくはマッシャーなどでつぶしてください っと ん お好みの固さまで潰したら調味料が入っていきます マヨネーズ大さじ1入ります おっ おっ って おいしい酢が大さじに入ります ん ん あっはい って 塩が小さじ1/4入ります 白胡椒がお好みで入ります よく混ぜてベースを作ってください うん バッハ あっはい pash ポテトのベースができたら具材も追加していきます カメラずペーパーなどでしっかりと水気を切ってください ポテトの中に入れていきます キュウリも水気をてください 全体を混ぜて 状態をみながらお好みで最後マヨネーズを追加してください 今日は大さじ1のマヨネーズを追加します 6混ぜてください オイシスが入ることでベースがさっぱりとしたポテトサラダになります これでやっぱり毎日食べたいポテトサラダ 完成です [音楽] ん 7ん ん [音楽]

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今回のおいしい酢を使ったレシピは、じゃがいもを使用した定番メニューのポテトサラダを、おいしい酢でさっぱりと仕上げたものです。
じゃがいもは、ビタミンCやカリウム・食物繊維も多く、腹持ちも良いお野菜です。主成分はでんぷんですが、カロリーはお米の半分なんですよ。
とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね！

＼＼　レシピのご紹介　／／

▶︎▷材料（2人分）
●　じゃがいも・・・2個(250g)
●　きゅうり・・・1/3本(40g)
●　玉ねぎ・・・50g
●　人参・・・1/4本(40g)
(A)　マヨネーズ・・・大さじ1
(A)　おいしい酢・・・大さじ2
(A)　塩・・・小さじ1/4
(A)　白胡椒・・・少々

▶︎▷作り方
事前準備：じゃがいもは竹串が皮ごとすっと刺さるまで茹でておきます。

①　きゅうりを薄く輪切りにします。塩(分量外)をひとつまみ振り、軽く塩もみして10分程置いてください。

②　人参と玉ねぎを薄切りにします。こちらも塩(分量外)をひとつまみ振り、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱してください。

③　茹でたじゃがいもの皮をむき、木べらやマッシャーなどでお好みの固さまで潰してください。ここに(A)を入れていきます。（その都度よく混ぜてください。）
　　これでマッシュポテトのベースの完成です。

④　①②で切った具材の水けをキッチンペーパーで拭き取り、ポテトの中に入れてください。
　　野菜の水分を切ると、ポテトがベタつかず、さっぱりとした食感とお酢の風味が増します！

⑤　全体を混ぜて、状態をみながらお好みでマヨネーズを加えます。

⑥　よく混ぜたら、ポテトサラダの完成です♪

このチャンネルでは”おいしい酢”を使った料理を気軽に楽しんでいただけるよう、様々なオリジナルレシピを紹介していきます。

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