【フライドポテトを超える】油を使わずに出来る簡単『カリカリチーズポテト』の作り方！

【フライドポテトを超える】油を使わずに出来る簡単『カリカリチーズポテト』の作り方！

はい、始まりました。けマスコッキング。えっとね、今日やる料理はね、これだよ。ちみちゃん。 はい。新マの季節じゃん。 新マ、新まじゃねえよ。新だよ。 新がはい。春ですね。 春なんだもん。これ買わなくてしょうがない。 確かに。 じゃあこれ食べよう。じゃあ今日はさ、ジャがさ、 1 番簡単で結局これでいいじゃんっていうのがあんのよ。 [音楽] これでいいじゃん。はい。 うん。これでいいんだよ。 こんな料理あるけどじゃがいも結局これが 1 番うまいんじゃねえのっていうなんつうのは 1つの正解にたどり着いたんだよ、僕は。 はい。 こう信者がこう洗ってきました。 はい。で、信者がだからこうね、目立った 目とかもしあったらこう取ってもうない から大体で皮も食べれるから信者のはね、 そのための信じだからだからこれをこう バッとこう切ってで、あのこの、えー、 まあ大体その、ま、一口台ぐらいにこんな 感じでこう切りましょうかね。こんな こんな状態でね、大きかったらこんな感じ で切って、ま、こういうちちっちゃかっ たら4等分ぐらいでもいいと思うよ。 で、大体の大きさこう揃えてなんとなくこのぐらいの大きさってボコボコした感じ大きかったらよいしょ。こういう感じでね。いや、なんか美味しそうだね、このじゃがいもね。 そうですね。綺麗な色で。 うん。色目からして綺麗だよ。あれでしょ?ちムちゃんもじゃがも好きでしょ? じゃがもは好きですね、やっぱ。 うん。何が好き?じゃがも料理 シンプルにジャガバターとかですかね? あ、そうだよ。そうなるよね。 特にお祭りで食べるジャガバター。 よね。 だから、ま、それを超えられるかどうかわかんないけど、それに筆匹必敵するね。 ああ、めっちゃ楽しみですね。 ね、あるやつやるからこうやってこう、ま、とりあえずこうね、あの、こういう形で、ま、こう形はさ、こんな風に切ってもいいんだけど、ま、適当でいいよ。で、これでまあ大体 1 口でに切ったらこうやって、こういつものね、この 100 均で買ってき、買ってきたこの電子レンジのム結数四角入れもんだよね。 で、これをこう入れたら、ま、ちょろっと こうやって、こう水分こうちょっと足して あげてね。よいしょ。この量結構あるな、 これ。ちょっと、ま、蓋しま。まあ、いい か。ま、ギリギリ閉まるぐらい。よし、 これで。そうだな。結構かかるな、これだ と。まあ、じゃあ600Wで とりあえず5分 。5分でちょっとまになっちゃったらまた ちょっと天地返ししてもうちょっとして。 まずはこう火入れしますね。ちょっとま、時間あるからなんか質問ある? なんか質問ですか?うん。 どうですかね?サブちゃん用でなんか質問が視聴者の方から来てるやつをメモしてあるんですけど、納豆のタレだったり、 王将の餃子のタレだったりがうん。 ああ、タね、 冷蔵庫に満載に余っちゃうらしくて。 あ、そうなの? これらのタレをどんな料理に使ったらいいですか?みたいな質問が来てましたね。 納豆のタレ。納豆のタレ。 そうか。あれ余っちゃうんだ。 みたいっすね。 なんで甘んの?なんとな醤油で食ってるってこと? みたいな人がいるってことじゃないですかね。使わ。 ま、強出汁醤油だからね。どうやって消品したらいいんだろうな。あれな 結構やっぱ専用なものなんですかね? いや、別に大丈夫よ。 あれ味のバランスついてて納豆に対してのエ味も結構ま、ま、わりかしあの分量に対して強めにこう入れれるから例えばこう野菜とかね、白菜とかにで塩もみして最終的にあれをかけてごまくってあげちゃえばでごま油 そうするとまちょっとした朝漬けなんだけどその出汁成分もあれ入ってっから まそういった簡単漬けとかもできるし普通の TKGうんあああはい あのタレ使うとうまくなるよ 確かに美味しそうです だって味のほら普通の醤油とちゃん で、出成分も入ってからはい。 だから普通のTKG にそのね、卵かけご飯にちょっとあれをちょろっとこうすんのもいいんじゃないかな。出し醤油を思って使えばその何でも使えるってこと。 餃子のタレとかは 餃子のタレはあれ酸味も入ってからねもあるでしょ みたいな。多分王将だとそうですよね。 じゃあナスとか普通に蒸したりして ああ うん。そこにちょっとネギ足してでそのままあのかけたらすげえ美味しいよ。 ネギと相性いいから、じゃあ例えばそのやっこの上にかけるとかうん。ま、色々できんじゃないか。あの、蒸した鶏肉 はい。 にそのネギちょっとやってその共山混ぜて上にバッと乗せるチンみたいな形でそれをちょっとピリカラが入ってるような感じに持ってきる。 ああ、結構ありますね、やっぱ。 ああ、いっぱいあるよ。そんなああいうタレつのはサバカとかにもあるからね。 サバカン。うん。 だからそれでちょっとあのちょっとたまにシャーっとらししてちょっと水晒らしねバカとかさそういうのにぶっかけてさ、あのタレで食ったらうまいよバーってぶっかけて。 あ、そうなんすね。 うん。またポン酢と違った味わいがあっていいよ。 それ気になりますね。すごい。 うん。うん。そ、そんなやり方がいいんじゃないの? うん。ありがとうございます。 あ、ちょうどいいよ。ほら、今6543。 おお、いい感じ。はい。 いい質問のあのバランスだったね。 ああ、本当ですね。 じゃ、これでさ、もうちょいでしょ? やっぱ分量が多いから。これは多いから 分量が。で、こうやってこう点返ししてさ 、もうちょいだね、ポジションチェンジし てこれ分量によって調整してくださいね。 こう結構今日の分量多かったから分量が 少なけゃ5分ぐらいで取るんですよ。この 感じって。で、あとそうだな、あと3分 までは上等じゃないか。これで行っ てらっしゃいと。 [音楽] よし。さあ、どうかな。した。どうかな。いいと。シュッと。おお、いいね。ヒュッと。もうめちゃめちゃこれでもう蒸し上がね。ヒュッと。美味しそうだね。 [音楽] 美味しそうですね。 ねえ、これもう完璧に火取ってるよ。じゃあここまで来たらこれは完全に火取ってるよね。 さあ、そしたらさ、これをよいしょと しっしゃとこれフライパンこう乗っけて 結構両方いいな、やっぱり。これで火つけ ます。で、ま、ここはもどうやったって うまいんだけどじゃがいもだからね。今日 はもうめちゃめちゃ単純なことをやるから 。で、まずここにコンソメ、コンソメ チラチラチラってこうちょっとね、 コンソメ下味入れるの。これね、コンソメ がいいよね 。 じゃがいもコンソメっちゃ相性いいからでこれでさーっさ味的にこうと出し分ちょっと入れてこんな感じでねこれでちょっと薄すら薄すらコンソメ味だよね。 ここにさ、もう本当すげえ単純なんだけど、これトロケルチーズ。これをさ、適当にこう入れるわけ。適当でいい。ま、結構多めがいい。これくれ。はい。はい。こんだけ。これだけ。 これであとはあとはこのままとろけて はい。 うまいもあんだけどこれはこのまま今日の更新はね はい。 このとけた状態でこう食べるのもうまいんだよ。 はい。それはさらにさらに加熱するの。 さらに加熱。 うん。そうすとこれがカリカリになるまで はいはいはい。 それカリカリチーズポテトってわけ。 なるほど。 ぶ、ぶっちゃけこの溶けた瞬間に食のもうまいよ。 そうですよね。もうもうもう ね。これこれもうまいよ。 逆に想像つきますね。こっちは絶対 これ想像つくじゃん。うそう。 だけどもう本当にシンプルなんだけどこれはとこともでこう入り上げろコロコロまずは美味しいポイントはここで美味しいよね。 [音楽] そうですね。 これはこれはもうガししてどんどん行く。 カリカリに。 うん。カリカリまで持てく。この1 番簡単なんだけどこのじゃがいもの。 はい。 まあまあ新しい食い方なんじゃねえの? 確かに聞いたことないですね。これも 聞いたことない。はい。やることな。 これでたださうんうんうん。 ひたすら入り上げるってだけ。これでさ、こうやってくとさ、だんだんこうやってこうほらちょンって納豆かいっていうぐらいこれ今粘ってる。 そうですね。 ま、こので食うのも本も本当確かにうまいんだけどさ。ま、そこはこれで食べてもいいよ。別に 我慢できなくなっちゃう人は 我慢できなくなっちゃう人はここで味してさ、これでもいいよ。 そうですね。 ただこれでこう絡むじゃん。結局このじがいもにさ、チーズがめちゃくちゃ絡むでしょ。 はい。 ほんで絡んでさらにこのチーズがさ、どんどんどんどんこのじが盛りコーティングされた状態で周り周りがカリカリなんかホクホクってる状態になるのよ。 おお、すごい。さ、それ。 うん。ただこれ、ま、根ちょっと今日の分量多いからさ、 ちょっと時間かかるよ。うん。 けど、ま、分ぐらいでいいと思うんだけど、めんどくせいから 1 袋やっちゃったからちょっとほら、時間はかかるだろうが。 はい。 ま、単純に、単純なこと。ただただこれだけ。ほら、どう?どんどんどんどんほらさっきのさ、粘りがさなくなってきたでしょ?ほら、粘りがなくなってじゃがいもに絡みついてきてんの分かる? [音楽] はい。 ね、これもうちょっとやるからこれ。 [音楽] そうするとほら、ちょうどさ、いい感じに さ、もついてきてほら。そう、こう 絡みついてるからこう1個1個がばらけて くるからこうやってめっちゃ単純誰でも できる。うん。これがさ、またのさ、 皮付きとこがまたいいよね。ああ、 なるほど。確かに。うん。ま、皮なしでも できるっちゃ、この皮のうまさってある じゃん。なんだか知らねえさ。そうですね 。この土っぽいというか、なんて言うかな 。これはまた合うのよ。 これはほら、どう?ちちゃんさっきのネバネバもなくなったでしょ? 本当ですね。 ね。たださ、ここまで来たらさ、ちょろっとこう味みなんかしてさ。うん。あ、うん。ここでまあね、味の調整してね。 [音楽] で、ちょっと薄かったらちょっと塩胡椒ョ でもいいけど、ま、今日はコンソムやって たからコンソめちょっとさしてここで最終 的にちょっとこの味の調整してね 。よいしょ [音楽] 。よし [音楽] 。うん。よし。こんな感じで。 ほら、完全に粘りもなくなって、完全にじがいもにこうチーズがまと割りついてカラカラになったよ。これね、どう?この感じ。 めっちゃいいですね。 はい。こんな感じになったらもうこれで完成です。これはね、なんて言ったって大人も好きだけどね、子供のやつとかにもいいよ、これ。これまバーとね。うわ、いっぱいになっちゃった。ちっちゃ、ちっちゃすぎたかさ。 よし。こんな感じで、ま、最後、ま、あっ てもなくてもいいけど、ま、ま、パセリ なんかね、ちょっとこう知ればめと ちょっとおしゃれかな。はい。こんなよう な状態ではい、完成しました。今日の簡単 料理ね。ケマ式超簡単。えっと、パリパリ チーズポテトの完成です。めちゃくちゃ 美味しそう 。よし、じゃあね、早速ね、食べてみたい と思います。と、その前にいつも通り 中ハイタイム。皆さんお疲れ様でした。 頑張い 。ああ、美味しい。もうシへてことで、 じゃ、早速食べてみたいと思います。 いただきま 。うん。これはもう めちゃめちゃ美味しい。単純なんだけど チーズが効いてて周りはま、パリパリして てでこう中が [音楽] ホクホクあ本当ねシンプルなんだけどもう ついついビビールとか飲んでたらこれが あったらもうに食っちゃうやつだね。無限 に食っちゃう。これ美味しくて。ああ、 うまいね。みんは よしじゃ食べてみていい?はい。 ありがとうございます。うん。いただき ます。 はい。あ、これ美味しい。これ好きしろ。 [音楽] うん。簡単なんだけど、シンプルにチーズも味なんか感じるし。 はい。 この周りのこの、ま、超カリカリってわけじゃないんだけど、こう中がしっとりしてて、この周りのこのちょっとこうチーズの焦げたみたいな感じのに中がほう。 ちょっとシンプルに感じない。やっぱこのチーズの うん。焦げてる感じが なんかいいっすね。これ 周りにまとってもいいですね、これ。 うん。めちゃめちゃうまいよね。 美味しいっすね。うん。 確かに止まんなくなりますね、これ。 これちょっとね、危険なんで。カの分ちょっと多いなと思ったけど、このぐらい作ったってもうすんなくなからこれは 本当ですね。うん。うん。 色々さ、これ今日シンプルじゃん。めちゃ はい。 ま、本当さ、これ本当好きにあと味付け変えてもいいからね。も、もう本当に普通にこのペブラックペッパーとかこれね、更辛量系とすげえ合うから。 ま、一味とかも合うんだよ、これ。1 とかなんだことかも合うなんだって合う。これタバスコとかでも合うな、何でも合うんだよ、これ。あの、シンプルだから味が。 なるほど。 うん。こんな感じであの、ま、なんだったらガーリックパウダーとかも回しさ。 はい。 で、あとなんだったらこうやってこのマヨとかも合うんだよ。 あ、そうですね。 だからシンプルだからこそこのアレンジも放題なのよ。色々と故障とかさ、いち味とかちょっと刺激的なの入れて で、まヨとかこんなんもうまよ。 [音楽] すげえ。うわあ、いいですね。 うん。これアレンジしこで 楽しめますね。うん。楽しいよ。これ 今最近僕はほら案外ハーブとか使ってんじゃん。 はい。 で、今日はさ、やこしくなるからそれやなかったんだけど、これどんなハーブ類スパイスも何でも合うがない。 なるほど。じゃ、このハーブどんな味だろうっていうこの試食には持ってこいってことですね。 ま、そうだね。うん。 こうやって、ま、シンプルに作って後でね、色々こうカスタマイズするのは僕は好きだけど で、今日はこのコンソメちょっと期待したけど、コンソメなかったら塩コショでも全然大丈夫だ。 はい。 基本的にはじゃがいもまというかシンプルに塩コメかなんかで下味だけ入れてチーズでただこう入り上げるだけ。これでこんだけ美味しくなるから割とフライドポテトよりヘルシーだね。 ああ、なるほど。確かに。 うん。うん。考え冷めてもうまい。 ああ、そうなんですね。うん。ええ。 なんだら弁当とかにも入れやすいし結構使いがってもいいしいいと思うよ。 本当ですね。 子供も大人もビールとかワインにめちゃくちゃ美味しさうん。 てなことで今日はねがうまい時期だから まシンプルにねこんなのもいいんじゃねえかなってことで、ま、けマ式超簡単新川のパリパリザギはい成功です。 え、簡単なんでやってみてください。今日もご視聴ありがとうございました。 はい、こっから雑談反省会やるんでよかったらサブちゃん飲んでくれると嬉しいです。じゃあまたね。 [音楽]

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【今日の反省会の動画】

【材料一覧】

新じゃがいも　　　適量

【調味料一覧】

コンソメ　　　　　適量
とろけるチーズ　　適量

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