【勇杏簡単にベシャメルソース】みんな大好き！シーフードグラタン♪

【勇杏簡単にベシャメルソース】みんな大好き！シーフードグラタン♪

みなさんこんにちはートラットリア言わの種かやまです本日は ちー風道具等タッグを作っていこうと思います 材料の方はこちらになりますちょっと見えづらいかも知れませんすいません 越冬今回ねホワイトソースの甲から作っていきます では始めましょう [音楽] はいまずはじめにホワイトそうそうつくのにたまねぎのみじん切りを使って作っていき ます タマネギのみ準備をしていただいて [音楽] そんなに細かくしなくても大丈夫ですよ でこちらパセリなんですけども焦りは最後の仕上げのパセリー菜っております [音楽] はいナビの魚介の方をね入れていきます ルールがいホタテアサリか 4種類ですね [音楽] はいこの中で今ドキ白ワイれていきますね [音楽] 白に出ていただいて咲か星にワイン蒸しにしていきますいたしていただきますね はいじゃあ協会の方が火が入りましたので こんな ヤクザよねほらもっ なぜかっておりいらっしゃっておりますん [音楽] ちょっと暑いので日記をつけて取り出してください はい今度このあの都会のおいしいだし汁なんですが今度これをちょっと見つめていき ます 立メマシテほどそれを ホワイト宗主を作るとでその中に入れていきますね [音楽] 入っ横の鍋には塩を入れて明るみをボイルしていきますよ [音楽] これは取っておきましょうらしいチップが届きます 入っては本堂業界尾根カットしていきます はいあさりは殻から b ていいたしていきます ムール貝はその後はえーっ 3を出さず剃るのが覚えていきましょう 角をカットしていきます ポタてはでちょっとあの日 b 保田で実際ホダでだったのでそのままに しました 以下も食べやすいように 葛藤しております [音楽] 入ってあのぺしゃめるホワイトソース作りですね 分量がですねバターが40グラムに対して小麦粉が 40g それに対して牛乳が4004 c という形になります まずはじめに バターンを入れまして玉ねぎみじん切りした玉ねぎですね 今でさえちょっとあのたマギーが両多かったのでちょっと減らしました途中で データまねリーが良い香りになったら と 甘い香りになったら今度コミュに行こう 40g パター40グラムに対して小麦粉40g 順番が [音楽] バター入れてたマネに入れて甘くなったらコミュに粉を入れる形です 入って a 8の ていきます [音楽] そうしましたら今度牛乳入りますね [音楽] えっと本来ね牛乳は温めてん 入れていくとかあるんですけれどもこのやり方べ前温めなってもそのまま冷蔵庫から 出したユーリをそのまま入れても大丈夫で視聴有でも大丈夫です ただ入れ方がねあの初めは スク鍋に入れていきます 一気にあの ドバッと入れてしまうと そうです綺麗なホワイトソースにならないのではじめはゆっくりにチョロチョロロート 入れて混ぜなだろ その牛乳がなくなってきたまた牛乳を足していくっていう形です ある程度あの緩くなってきましたらあの [音楽] ちょっと多めに牛乳を入れても大丈夫です [音楽] ここで硬さを調整していってください 一応400シートはいうたんですけどもまぁあのー カタ takata さとうせいであの 400親子 ちょいでたり少なくしたり不安の調整していただければいいかなと思います このベシャメルの中に先ほどのえっ煮汁を入れていきますので [音楽] 今あの このベシャメル作って温かい状態がグラタンを食べる時の状態と同じ状態なのでその ことを考えてあのー 牛乳の量をね あのー 減らすなり+するなりしていいただければいいかなぁと思います [音楽] こと微調整の粒々を入れていきます [音楽] ちょっと鍋の方は小さくてあのやりづらかったんですけれども 湯でやる時はもうちょっと大きな鍋を使ってやっていただければ やりやすいと思います あとはもうこの今シリコンのゴミ of ベラを使ってるんですけども木べらでもいいですし 結でもやっぱりシリコンの今フェラーの方が使いやすくていかなと思いますが100均 とかでも寝落ちますので ぜひさん 昆布でやっていただいた方がいいかなと思います 一体一体ベシャメルの固さこういう形ですね [音楽] そうしましたら今だとの中に先ほど おいしいだし汁を入れていきます まだこの時はの日の方はついております [音楽] [音楽] 先ほどね領海から出た旨みのだし汁と ぺ写メールがね一体になってきましたら次はですね先ほどカットした 材料 何か入れていきますムール貝議会ですね ウールが以外の材料を 中に入れていきますでまた混ぜ合わせます [音楽] ここで味見をしていただいて後をしようと金子勝でちょっと口調整していきましょう [音楽] ねっこ症の方はブラックペッパー売り 白胡椒 使っていきます [音楽] 隠し味に今度ここの中に粉チーズを入れてください そうするとまたあのお店の味一段と近づきますので 塩コショウで味を調えて このチーズを入れておきます マカロニを入れて出来上がりです はいっ 器に盛り付けていきます 本日はね2つのお皿を使って焼いていきます [音楽] あげて あとはチーズとパン美琴あっシュレッドチーズですね とろけるチーズとハム公 [音楽] オリーブオイルをかけて王軍の中に入れてきますね [音楽] 本当は a b とかねあればよかったんですけどもちょっと蛇が高くてかいます でしょ [音楽] 入ってはオーブンの行為いきます 出来上がりがこういう形です いかがでしょう て最後にパセリ量を 森作って完成ですね でもうひと皿がこういう形になります あのアヒージョとか使っているお皿をねこういうふうにグラタン皿で対応しています て頂ければまたの見方が変わるとね味わいも変わってきますよ ぜひやってみてください [音楽] とローズトロ a 魚介の旨みがいっぱい入った a シーフードグラタンです [音楽] 作ってみて下さい 本日も観ていただいてありがとうございますトラットリアいう1の鹿山です チャンネル登録グッドボタンよろしくお願い致します twitter の方も行っておりますので見てくださいね ありがとうございました [音楽]

トラットリア勇杏　鹿山です。

ムール貝、あさり、いか、ほたての入ったシーフードグラタンです！
熱々クリーミーで優しいお味のグラタンが出来ました。
本格ベシャメルソースで、美味しさ抜群です！
ちょっと気取ったディナーにどうぞ（＾＾）

Twitter：yuuan_1015

ヒトサラ：https://hitosara.com/0006041906/food.html

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