エビとアボカドのアヒージョ Shrimp Avocado Ajillo

エビとアボカドのアヒージョ Shrimp Avocado Ajillo

彼在住妻が作るエビとアボカドの アヒージョアボカドって火を通しても 美味しいって知ってた絶対合うしかない この組み合わせスキレットにオリーブ オイルを入れてニンニクを香りが立つまで 炒めたらアンチビと高の詰めいい感じの ガーリックオイルができたらエビを入れて 火をしっかり通すよエビの下越のコツは キャプションに描いておくね味付けを しっかりしてからトマトアボカドを入れる 美味しすぎる作ってみてね

エビとアボカドのアヒージョ
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※動画ではトマトの前にアボカド入れてますが、実際はトマトは先です🙇‍♂️
トマトがくたっとしてからアボカドをいれてください！

これ、美味しいでしかない組み合わせじゃない？🦐🥑
レシピのポイントは下に書いておくね★

🦐材料
エビ　250g
アボカド　一玉
ミニトマト　8個
にんにく　2欠片
アンチョビ　1.5枚
鷹の爪　2本
オリーブオイル　適量
塩　適量
ハーブソルト　適量
コンソメ　小さじ1.5
ブラックペッパー　適量

🧑‍🍳レシピ
①エビは殻を剥き背腸をとったら塩水につけておく
②アボカドは一口サイズにきる
③ミニトマトにはフォークで穴をあかておく
④ニンニクはみじん切り、鷹の爪はタネを取り輪切りにする
⑤①を水でよく洗いキッチンペーパーで水気を拭き取る
⑥スキレットにオリーブオイルをひき、ニンニクを香りがたつまで炒める
⑦アンチョビ、鷹の爪をいれて火が通ったらエビをいれてしっかりと火を通す
⑧コンソメ、ハーブソルトを加え味を整えたらトマトを入れる
⑨トマトがくたっとしてきたらアボカドを加えアルミホイルをかぶせ1分〜2分煮る
⑩ブラックペッパーをかけたら出来上がり

☝️ポイント
💫エビは塩水につけてあげること
💫エビの水気をしっかりと拭くこと　💫トマトには穴をあけてたが火が通りやすいし味が染みるよ
💫アボカドは熟しすぎてないの使ってね
💫アボカドは火を通しすぎない！火を通しすぎると苦くなるよ

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カナダ在住のSawako です🌿
おうちで簡単にできるバルレシピを更新してます。
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