ほっこり！肉じゃが【もう一度食べたい！忘れられない料理】
＜ポイント＞
・表面のデンプン質を洗い流すことによって、味がしみやすくなる。
・底面積の広いフライパンの方が、早く火が通り、煮詰めて水分を飛ばしやすい。
・沸騰してから肉を加えるとすぐに火が通って肉が固まってしまう。
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3件のコメント
にんじんを入れたいのであれば「電子レンジで ニンジンを蒸かす、ラップに包んで蒸す」という方法もあると思います。
塩水で浸して、蒸かすとより甘味も。 先に蒸したり 熱を入れてから味付けすると、味が染みやすいのです。
花井さんのお料理は、お料理で非常に参考になります。
らくうまクッキングは、つい最近しり、沢山 視聴し参考になっております。
様々テレビ番組の料理番組を見てきました。
広島県外ですが、Youtubeを通して、様々見てきました。
非常に分かりやすく、先生の方々も、素敵な方ばかりで、名残惜しいです。
番組の動画を「動画プレイリスト」でまとめて頂けると、検索して見つけやすいので、
もし可能でしたらまとめていただけたら嬉しいです。
長い間、スタッフの方々 アナウンサーの方々 料理の先生の方々 皆様 ありがとうございます。
お疲れ様でした。
失礼ながら 視聴者の一人としてご挨拶をここに記載させていただきました。
花井さんのレシピで肉じゃが、普段から本当によく作っています❤でも、これからは作る度に
楽うまの最終回を思い出し…ちょっと切なくなりそう😭花井先生の料理アドバイスと共に出る、名言が大好きでした❤思わず笑っちゃうのに、人生のヒントが詰まってるというか😉料理しながら元気にしてくれる、花井さん青山さんのゴールデンコンビ大好きだったなあ…💕
沢山の先生の素晴らしいレシピ、これからもYouTubeで繰り返し見て、繰り返し作ります❣️😊楽うま本当に大好き❤😋
中根さんのラスト、楽うまQポーズがめっちゃ可愛い❤🤗過去回では、お料理アシスタントをする場面では何故か超のつく天然っぷりでキャラが際立って面白かった中根さん🤣大好き💕