10分でできる！給食のにんじんしりしり作り方
10分で作れる給食の人気ニン参ン しリシリ。ハい。まず人ニン参ンを ハサ切りにしていくさ。これもコメントで リクエストが大丈かった一品。沖縄の料理 なんだけどみんな食べたことあるかね? コメントしくウニゲサラー。ニン参ンを スワ切りにしたら少しずつずらしながら1 列に並べます。先端側の小さな切りはその まま端から細切りに。根元側の大きい 輪切りはそのまま切ると長くなるので並べ た列は少し斜めに傾けてから切るのが ポイントです。こうすることで大きさの血 が輪切りでも同じぐらいの長さのハサ切り ができますよ。沖縄のスーパーでは必ず このしりシり用のニン参ンも売られてい ます。よく見ると断面がギザギザになって いますよね。油や調味料が良く馴染んで 炒め物がグっと美味しくなるんです。今日 は電子レンジとフライパンで作る2つの 作り方をご紹介。まずは電子レンジから 耐熱ボールに人参を入れたらつ感の油を 加えます。ツけタイプを選んでください。 砂の油には子供の脳の発達や血液をさらさ にする効果が期待できるDHAなどの栄養 素がたっぷりとけ出しています。さらに ニン参ンに豊富なベータカロテンは油と 一緒に取ることで吸収率がぐンとアップ するんです。ニン参ン全体に油を馴染ませ たら隙間を作るようにラップして600W の電子レンジでまず4分加熱します。 この間に卵を解いておきます。ざっくり 混ぜ合わせる感じでオッケーです。4分 経ったら取り出してここに卵、つ醤油 塩コシを加えます。ここでポイント。この レシピニン参ンが驚くほど甘くなるんです 。さらにツの塩がいい仕事をしてくれるの で調味料は本当に少しで大丈夫です。塩 コショは入れすぎないように味を見ながら 加えましょう。再び隙間を作るように ラップをして600Wの電子レンジで3分 ほど加熱します。取り出したら卵をほぐす ように全体を混ぜたらこれでレンジ バージョンは完成です。続いてフライパン の作り方。フライパンにつ感の油を入れて 温めたらニン参ンを加えて中指火で炒め ます。焦げつきそうになったら時々水を 足してニン参ンがお好みの硬さになるまで 7分から10分ほど加熱しましょう。この 料理のシリシリーという名前はシリシリ機 を使ってすり下ろす動作やすり下ろす時の スリスリした音を表す沖縄の方言から来て いると言われています。沖縄ではこの しリシリ機は1個に1であると言われてる んだけど沖縄出身の方どうですか? コメントで教えてね。7分から10分ほど 炒めたら弱火にしてき卵を加えてニン参ン に絡めながら弱火で40秒ほど炒めます。 卵が固まったらここにツ醤油味を見ながら 塩コシを加えて馴染むまで弱火で1分ほど 炒めましょう。これで大パンバージョンも 完成です。ニン参ンしりシリをよく食べる だけあって実は沖縄県はニン参ンの消費量 が全国でもトップクラスなんです。長年覇 が消費量日本一の座を守ってきましたが 2023年の最新調査で初めて青森市に1 位を譲り那覇は2位という結果になりまし た。そうそう。今回ニン参ンしりシリの ダジャレが思いつかなくて皆さん何か 面白いダジャレをしりませんか?ニン参ン シリシリのダジャレはコメントで待ってる さ。
にんじんしりしり【小学校＆保育園共通】
にんじん…大1本（200g）
ツナ油漬け缶…約1/2缶（40g）
卵…Mサイズ1個弱（40g）
しょうゆ…小さじ1/4弱（1.4g）
塩…小さじ1/4弱（0.9g）
こしょう…少々
＜電子レンジの作り方＞
1 にんじんは細切りにする
2 耐熱ボウルににんじん、ツナ缶の油を入れて混ぜ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで4分ほど加熱する
3 溶き卵、ツナ、調味料を加えて混ぜ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分ほど加熱する
4 卵をほぐすように全体を混ぜ、粗熱をとりなじませる
＊にんじんの甘みとツナの塩気があるので、調味料は少量で十分です。味をみながら加えてください。
＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わるので、様子を見ながら調整してください。
＜フライパンの作り方＞
1 にんじんは細切りにする
2 フライパンにツナ缶の油を熱し、にんじんを加えて中火で炒める。焦げ付きそうになったら時々水を足し、にんじんがお好みの硬さになるまで7～10分ほど加熱する
3 溶き卵を加え、にんじんに絡めながら弱火で40秒ほど炒める
4 ツナ缶、味をみながら調味料を加えて、弱火で1分ほど炒める
#にんじんしりしり #給食 #レシピ #献立 #料理
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🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。
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イラスト：しろくじら+し
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32件のコメント
❤❤❤
沖縄弁可愛すぎるな
ダジャレないなーと思ってました😅自分でウケてるのが面白いよー
人参しりしりが食べたいがために沖縄の友人にしりしり器を送って貰いました。レンジで作るしりしりは初めて知りました。今度作ってみます
駄洒落は普段やらんからわからんけど、糖尿病にいいですか？
パートナーが糖尿病になっちゃいまして😅
普段から気を付けて食べてたんやけど自宅におる時の管理がうちには行き届かなくて😅
元々家に来たら野菜中心にしてましたが😅
うちも薄味やけどそれを上回る薄味
うちなりに色々調べはしたけど食事が１番難しいなって😓
完治はしないみたいやからこれ以上進行させないように試してみたいんです
わかる範囲を教えて下さい(人∀-:)
沖縄出身、現在県外住みです。しりしり器、一人暮らしを始めて自炊を開始した時に実家から送ってもらいました！無いととても困りました…笑
うちなんちゅです😄🖐️
勿論しりしり器はありますよ！
お子様は合わないかもしれないけど
我が家ではニラを加えて炒めます😊
ま〜さんど〜♪
食べたことない😮美味しそう❤
おいしそう！
でーじ美味しそう😊
作ってみようかねー
沖縄のばあちゃんがにんじんしりしりに油揚げとこんにゃく入れてくれてたんだけど食べ応えもあって美味しい
このベースからアレンジできるのがにんじんしりしりのいいところよ😭
スライサーとしりしり器はどの家庭にもあるんじゃないの！？
ニンジンシリシリをツナ抜きで作って冷凍しとくと、ほうれん草や小松菜と合えたり、きゅうりと合えたり、彩りとして添えたり色々便利です。😊
シリシリは、よく作りますよ👍🏻旦那が沖縄人なんですが、「ダシの素」だけでいいと、いつも言われてます
さっそく今日つくります🥰
お弁当のおかずに１本消費しちゃいました。というくらい、欠かせないおかずでしたが、卵入れるのは初めて知りました。
食べたことあります。いつも沖縄行った時にユニオンの惣菜で買います🛒
30代なんですが、小学生の頃1番大好きだったキャベツの辛子和えをリクエストしたいです🥺
つーんと辛いから苦手な子が多くていつもお皿に山ができるくらいみんなからもらってましたwおいしかったなぁ…
沖縄出身です🖐️
しりしり機は一家に一台あるのですが、包丁と同じ感覚で、県外でも当たり前にあると思っていました😊
県外へ出た時に、お家に無いことと、『しりしり』が通じなくて、ビックリしました😆
こっちみんな
わかめとコーンときゅうりの学校給食の酢の物作ってください
にんじんしりしり不味そうって思ってたけど食ったら美味かった！
我が家ではカレーパウダーでカレー味にアレンジしています
四国出身ですが、しりしり器あります！
人参しりしり美味しいですよねー！
レンジで作れるの最高ですね😊
Daha önce bu tarz bir tarif görmemiştim ben
Türkiye nin güney bölgesindeyim biz havuç u rendeler tavada biraz pişirir sonra üstüne sarımsaklı yoğurt koyarız ve bu meze alkolün yanına çok yakışır adı da Havuç tarator
人参の細切りまじで作るの苦手だから細切りで売られてるの良すぎる🥲
前 投稿にあった鯖の味噌煮もう1回できたりしますか？出来たら、やって欲しいダジャレ→(鯖を捌いていく)
いつも見てます！学校で出るチキンピカタが大好きです！黄色くて鶏肉なのかな？
しりしり器、昔おばぁが買ってきてくれた周りが木製でしりしり部分は鉄製のやつ。今でーじ値段高くなってるので、うちは100均の使ってるさー😊
しりしり器、沖縄県民ではないですが持っています。でも、最近使ってないことにこの動画を見て気づきました😅久しぶりににんじんしりしり作りますっ😊
人参は煮付けにもチャンプルーにも何でもあって美味しいさぁ。シリシリ器は実家は小さいの使ってて自分ちは大きいの使ってる。方言使ってるのかわいいねー。嬉しいさぁ。
一生のお願いです🙇♀️給食のいそあえの作り方知りたいです。