秋刀魚と酢橘のペペロンチーノが旨すぎる件 #料理 #イタリアン #cooking #ペペロンチーノ

あそうそうニンニク添えるの忘れてた今日 も1日お疲れちゃん40年間パスタを食べ 続ける男ウママですサンマの季節です今年 もアホほど食いちらかしたろかな思って ますねここ数年サマの魚覚量減少により 値段が高騰して高級魚とかしてました けれどもね今年はそこそこ回復するん ちゃうかと言われております今日はサンマ のパスタでKP超簡単なので是非とも生 サンマでチャレンジしてみて欲しい人皿 サンマとすだちのペペロンチーノ頭と内臓 外したさま塩をぶっかけて30分置いとき ます水洗いして3枚おろし骨と皮外して人 地代にカットすは野菜用の洗剤でよく 水洗いして種を取り除きながら皮ごと薄く スライスニンニクとペペロンチーノ低音の オリーブボイルで香りとエキスを中心する 狐色に染まったらニンニクは取り出します サンマを軽く炒めて火が入ったら一晩水に つけておいた昆布昆布水の旨味で味を 決める茹で上がったパスタと会えるだけ 仕上げにスライスしたスチを入れたら 出来上がりボナペティ最高にうまい秋の パスタすだちの酸味と香りがアクセント サンマとの相性抜群ですあれなんか おかしいな何か語らん

32件のコメント

  1. 坊主😅 暑いですもんね いつでも 頭 水道で流せます😊 魚介類のパスタをしばらく食べた方がいいと 思います😮 動物性脂肪が 良くないと私は言われました なので イカと 貝類と魚類 中心 に食べてます😮 このメニュー 早速やってみます😊

  2. まーやにーさん!秋刀魚きたねー!待ってたよ!秋刀魚の内蔵も使うやつ観たいなー

  3. 遠洋専門の大型船が取る期間前倒しして「いつもより漁獲量が増えてます」って言ってるだけなので実際は増えてません。
    少ない資源を前倒しで根こそぎ取ってるので来年以降下落するんじゃないでしょうか。

  4. 3枚おろしがハードル高くて、魚屋さんにやってもらうか、焼いた秋刀魚をほぐして混ぜ込む感じで、旬のうちに1回は作りたいです。

    シチリア風になって、美味しいんだと思います😊

  5. 秋刀魚かぁこどもの頃は30センチ定規より大きいのが氷水に浸かってる状態でスーパーで売ってたなぁ~確か消費税もなく100円ほどだった。

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