【作れるからもう買わない】ザクザククッキーサンドアイスの作り方🫢💕
作れるからもう買わないザクザクッキー サンドアイスの作り方。手作りのクッキー サンドアイスはサ度下てのザクザク食感。 アイスとクッキーが馴染んだしっとり食感 も楽しめます。準力粉でクッキーを作ると ザクザク食感のクッキーに。今回はお乳の ローキティ型で抜いていきます。この クッキーの配合は細かい方でも抜きやすく てどんな方でもお任せクッキーが焼けたら 中に入れるハニーミルクティーアイスを 作ります。今回はミルクティーアイスにし ましたが、抹っ茶やチョコ、イチゴや バニラなどアレンジは無限大です。手作り のアイスは加熱をしていないレシピが多い けど、本当に危ないのでしっかりと加熱を しましょう。80°ぐらいの温度を3分間 キープすることによって高い殺菌効果が 期待できます。もしヤングレーズを加熱し すぎてボソボになってしまった場合は 凄まじい勢いでホイッパーで混ぜたら 元通りになります。なので加熱しすぎても 大丈夫。ミスが固まったらして一旦冷凍。 クッキーでサンドしたら完成。
34件のコメント
使ってるキティ様はこちら↓
https://r1qhwg5u.boujee.jp/51a5fced-0542-4ec9-b60f-9ddafec88076
○ザクザククッキー
無塩バター 50g
グラニュー糖 35g
卵黄 10g
準強力粉（リスドォル使用）75g
（ない場合は薄力粉と強力粉、半々）
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〜下準備〜
バターを室温に戻し柔らかくしておく。
～作り方〜
①ボウルにバターを入れて柔らかくする。
グラニュー糖を入れて混ぜる。
卵黄を入れて混ぜる。
②ふるった粉を入れて切り混ぜ。
③ラップで包み最低でも1時間冷蔵庫で寝かせる。（時間があれば一晩）
④生地を3mmの厚さに伸ばす。
160度に予熱したオーブンで
13分〜様子を見て焼く。
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○ハニーミルクティーアイス
卵黄…3個
グラニュー糖…40g
はちみつ…20g
牛乳…250g
紅茶パウダー…10g
バニラビーンズペースト…適量
生クリーム（脂肪分35%以上がおすすめ）
…125g
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①卵黄にグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜる。
②鍋に牛乳、バニラビーンズペースト、紅茶パウダーを入れて沸騰直前まで加熱。
①に数回に分けて加え都度混ぜる。
→アングレーズソース
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③鍋に戻し入れ中火でとろみがつくまで加熱。
（加熱しすぎるとそぼろ状になるので注意）
裏漉しして氷水で冷やす。
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④生クリームをツノが立つまで泡立て③に
加えて混ぜる。OPPシートを引いたバットや容器に流し型抜きをする。
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⑤クッキーでサンドする。
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すさまじい勢い😂アイス、調べて出てきたレシピ使って生卵のままやってた！危険ならそういうレシピ出回らないでほしい😢
凄まじい勢い（笑）
クッキーアイスとかで売ってるの、だいたいクッキーがしっとりしててあんまり好きじゃなかったけどこれはうまそう！！作れる自信ないけど！
Kittyちゃんクッキー可愛くて食べられないよ😂
かつてわかったさんのレシピでアイス作った時にボソボソになったけど無視して続行したのはある意味合ってたのか
かーわーいーいー❤❤❤❤❤
ローラみたいな声で可愛い！！めちゃめちゃ美味しそう…
凄まじい勢いでホイップ！🌬️
加熱した方がいいのって、生卵だと危ないからってことで合ってますか？
卵使わない場合は加熱しなくても大丈夫でしょうか🧐
「すさまじい勢いで混ぜる」とかいう逞しい語彙のあとに「元通りになります❤」のギャップ😂
クッキーを焼く時に中央側に置いたものは焼きすぎてしまうし、外側のは焼けてない事があるから辛い😢
モカさんのレシピはどこかにまとまっていたりするんでしょうか？レシピ本とか出版してたりしますか？
いつもどれもすごく美味しそうで手元に置いておきたいです！
こーゆー動画ありがたい
すさまじい勢いで笑🤣
クッキーも可愛いしお話も可愛くて好きです💕🎀😊
加熱必須なのは卵とかの生物入れる場合ですよね！以前そういう系の動画で新鮮だからって言葉に騙されて作ったアイスめっちゃ生臭くて、加熱して作り直しました…
ズボラが過ぎると痛い目見ますね…笑
自分で自分のことかわいいって思ってそうな声…笑笑
ずっとは聞いてられない。
クッキーと型は好き🍪
もう買わないみたいな言い方って、市販品だって誰かの仕事の結果や企業努力なのになあ…ってなる
美味しいのができたおすすめ！みたいな言い方にすればいいのに
かわいい＆おいしそうですね。
私だったら作れてもめんどい時は買うから
作れるから買わないの尊敬
可愛い
ハニーミルクティーアイス🍨🍯☕️が女子力高すぎる呪文過ぎて🫰💕
凄まじい勢いって可愛い🩷
クッキーサンドアイス🍨作ってみたいです✨
今日休みなんで、ざくクッキー作ります❢
材料集めからこれだけ手間と時間かけて作っても数分で無くなる事を考えると、面倒過ぎて作らなくて良いや買おうってなっちゃう。
お菓子作りが好きなのが伝わります
ちゃんと食の安全にも注意喚起してくれるの本当に安心します。
しかしキティちゃん型のクッキーかわいい〜サイズが大き過ぎないのも良いですね！でも…手頃だからってパクパク食べちゃいそう…
小麦、ごま、そば、バナナ、えび、カニ、サバ、ピーナッツなど沢山アレルギーある人が同僚にいます。
そこら辺のスイーツ店、スーパーになかなかその人が食べられるようなお菓子がない!!
いつも🌰や干し芋🍠、豆、チョコレート、羊羹、グミ、せんべい、もち、米粉スイーツを探して食べてるんだって。グミも小麦が入ってる物が増えてきてるし、せんべいもえびやごま、小麦使用が多い。チョコもパフやピーナッツが入ってるものばかり…
米粉スイーツ専門店もなかなかなく…隣県まで行かないと無い😔
今まで美味しく食べられてたのにアレルギーで食べられる物が少ないのって残酷でアレルギーなく美味しいものが沢山食べられるって幸せなことだなって思いました🥺
なんかかわいいの作ってる人いるなーと思ったらもかさんでした😂
凄まじい勢いw
市販のクッキーより手作りの食感が好き
作りたいけど面倒だし好みの柔らかさにならないから誰か作って欲しい
お菓子作り得意な人羨ましい
こんにちは(^｡^)お疲れ様です〜🙋♀️
美味しい〜クッキー🍪ですね〜😋
てか、訴えるって言って訴えなかったら、こっちが脅迫で訴えることできるよね？？
バニラビーンズペーストじゃなくてバニラオイルでもいいですか？
加熱したアイスは安心して見れる