発掘!あるある大事典「コショウの新活用術」 「知らないと損する・コショウの新活用術」集中力を上げる効果▽上手に減塩 2000-03-19放送

発掘!あるある大事典「コショウの新活用術」 「知らないと損する・コショウの新活用術」集中力を上げる効果▽上手に減塩 2000-03-19放送

[音楽] 清潔で美しくやかな毎日を目指す顔の提供でお送りします。 [音楽] 私たちの食生活で身近な更新料といえば円 の下の力持ち。あるでもご紹介してきまし たよね。生姜には結構を良くし温効果の あるジエロール。三照には血液を綺麗に する不法和脂肪酸アミド。唐辛しには脂肪 を燃焼が期待できるカプサイニンニク にはスタミナたっぷりのあり芯。いずれも 体を元気にするパワー満載。 ロが最も身近な胡椒まだやってません。故障で思い出すのはそうラーメン やっぱラーメン胡椒ないと話ないし。 ステーキに立ってパッパでもなぜ故障をかけるんですか? いいな。 食欲増とか プロは故障をどのように使っているのか中華料理のお店で聞いてみたところメニューのおよそ 9割に故障を使っていました。 故障の刺激が食につがるとのこと。フレンチのプロにもお聞きしたところ、主に肉料理と魚料理で故障の使い分をしていました。意外にも [音楽] 8割以上の料理に故障をしよう。 料理の味ってのはトータルバランスなんですね。そのためにこの故障ってのは絶対欠かせない。 やはり味。ピリッと辛くて食欲を誘う胡椒。でも栄養って何があるんでしたっけ?な んだ?故障の栄養栄養 は分からないです。 胡椒の栄養効果を料理に活用していたのがイタリア。胡椒は味の決め手として様々な料理に登場しますが、体のためにも使っていたんです。 そうですね。赤ワインの中にちょっと胡椒ョ入れるんで作るんですよ。 え、赤ワインに故બર見ると鍋に赤ワインを開け潰した黒コシの粒を加えてフルーツと一緒に似ています。いば黒コシ入りホットワイン イタリアではあの風引いた時に、え、故障に入ったワインを飲むんです。 なんとイタリアの家庭では昔から故障を薬に使っているとか実は歴史にその故障の秘密が隠されていました。 [音楽] 胡椒のルーツは紀元前500年のインド。 故障は鶴上に伸びた木になる熱帯性の木の 実です。ヨーロッパに渡ると肉が腐るを 防ぐ貴重な更新料として活躍。 一方、シルクロードを通り中国に渡ると 漢方薬となりました。日本に入ったのは 奈良時代。実は日本でも初めは薬として 伝わったのです。2500年以上もの間 使われ続けてきた故障。 そこで現代科学で分かっている故障の栄養効果を聞いてみると 胡椒の絡み成分はピペリンですが唐辛しに含まれる株菜心と同様な作用が故障の絡み成分のピリンにもある程度あることが研究で分かってきました。 [音楽] 故障の絡みには唐辛しのカに似たパワーを持った成分があるとか。しかし その他の生体調節機能についてはまだ詳しくは研究されておりません。 なんと故障はまだ研究が進んでいなかった。そこであるあるは未知なる故障の世界の扉を開けた。日本全国の学者たちに協力を依、故障が人体にもたらす影響を徹底。全国の学生の注目が故障に集まった。 [音楽] 身体科学の拍手が注目。故障には唐辛しの ように脂肪を燃やすダイエット効果がある のか。神経から拍士がその香りに注目。 胡椒で頭が良くなる。あの刺激的な香りが 脳に働く驚くべきパワーを大検証。一ふり の故障があなたを変える。故障でなぜ くしゃみが出るのか。体にいいの悪いの。 ある故障の研究発表に信じられない発見が 眠っていた。は故障の高参化作用。さらに 東北大学の農学拍士がそこに注目。現代 最も期待される有効成分に今年新たな進展 があった。肉と故障の関係に秘められた XYZ理論とは?それは今年9月世界の 学会に発表される故障の新発見。奇跡を 呼ぶ魔法のみなる故障の実力を徹底解明。 [拍手] こんばんは。こんばんは。 白サラ大のお時間でございます。え、今日のテーマでございますけどもね、なんて言うんですか?もう料理の時はもう必ずと言っていぐらい使うんですけどほとんどまお料理番組でもはい。ここで塩コしとかって言われてすっとこう流されちゃう 部分にいてスポットライトなんか当たったことないんだ。 よくそういうの見つけるよね。 見つけるよね。 聞き流さないよね。ここのスタッフは。 今日のテーマはなんと胡椒 胡椒 ということでございます。故障は別にそんなに今まで ま、別にそう気にしてないですからね。ラーメン食べる時にちょっと振るとかね。そのぐらいでしょ。あの実はこう専門家が色々調べました結果 すごい データが出てた 喋れなんです。 すごい出たということで今夜はですね 9 月になんか学には発表されますよ。ちょっと早めに それに先がけまして このある大で9 月のやつもう発表しちゃっていいんですか? もういいんです。いいんですか? もう今から研究したってあれですからね。 追いつきませんか? 追いつきませんからね。もう今あの分析をこう結果をまとめてる最中ですから、え、先皆様に発表させていただきたいとこのように思ってるわけでございます。 はい。はい。ということで今日も色々な情報持ちのゲストの皆さんです。よろしくお願いします。 よろしくお願いいたします。そして えということでまずゲストの皆さんにお伺いしたいんですけど、そんなにいつも意識したことないよとか、え、どんなの使ってるかな。よくわからんわという方いらっしゃるかもしれませんけど、久さんからまず うん。胡椒ってのはやっぱり本当に無意識に使えますよね。 はい。でしょう。 うん。でも炒め物とかね、そういうものには必ず使えますよね。ラーメンにね、ブラックペパーをかけた時最初めて [音楽] 実に香りが良かった。ですよね。あ あ、 でもラーメンですとむしろ粉のあのミックスのやつの方がいい。胡椒 え、 ブラックペッパーです。 あ、そうです。い すごいこで頑なってますね。 これはね、非常に美味しいです。 続きまして小橋さ子さん。この番組初めてでございます。 はい。初めてです。よろしくお願いします。 ああ、今日は すいません。牛のような 節年でいらっしゃい。 違いますけど。すいません。 あ、ちょ胡椒はいかがど はい。 で、あの、やっぱりあんまりこう気に染めてのないですけどね。でも天ぷらなんかにも天ぷラってほら天食べ食べてもいいんですけども胡椒とか塩でも美味しいですよね。 美味しい。今日はそのお味の麺は たることながらその栄養面というのを 栄養がね、 ちょっと栄養と故障っていうのがイコールしないしないのが でもどうしたらいくしゃみが出るんだろうだしツもの。 そうでございます。それもね、後で出てまいりますね。 ええ、ちょっと 事験代も今日いますしね。 あ、代て、 俺受験代だったんですか?俺 続いてご藤さんでございます。よろしくてくださいました。 この爆面目初めて 初めてですね。お願いし 釣れながらおいくつでいらっしゃいますんですか? えっと16です。 16 お家のキッチンには必ずありますよ。 ま、どこのキッチンね。 はい。 腰を使ったお料理でどんなのございますか? このお料理なさいますか?ビシ ビーフシチューじゃなくて林しライスだ。林しライス作りましたよ。 その時にブラックペッパーやっぱ入れました。 ああ。 ちょっとお味がなんかこう 美味しかったです。 美味しかった。何でも言うことが可愛いですね。 ね。可愛いで。 さあ、そして小部屋さんでございますけど、どちらかというと和食系が はい。 多そうなので故障とあまり関係ないかなって。 いや、それでもやっぱりあの胡椒はよく使えますね。 そうでございます。 あ、しかもあの白い胡椒ョよりも引き立ての 胡椒ョをこうガリガリとやって のが美味しく感じるんですよ。 なんかはい。生野菜でもやっぱり白コシでもガリガリとやったインスタントラーメンでもガリガリとやった方が ポテトチップスでもガリガリとかけた方がちょっとワンランク ポテトチップかけるの? はい。お楽しください。ガリガリとやった方がリガリとやった方がええて付きはみんなこうやるんです。こうじゃないです。こっちまうこうこっちが正しいんです。 手のひを上に向けてガリガリと ああ、 あるあるカインにも故障の使い時きを聞いてみたところ多かった答えが味をはっきりさせたい、辛くしたい、つい週刊でという [音楽] 3つでした。 ま、歴史的に言いまして胡椒ョとお肉の組み合わせというのはやっぱり最高の組み合わせじゃないかと思うんですよ。うん。 ただそのお肉と胡椒ョという組み合わせに 組み合わせ 実はすごい 2 つそれぞれに含まれた未知の物質の相互作用で すごいパワーが そういうことなんだ発見されたんですよ。 これとこれが合わなきゃ 出てこないっていうことですね。 それが9月に それがそうです。それが9 月に発表される新発見なんですけれども一体どんなパワーなんでしょうか戦開いてみましょう。 はい。 ハツあるある大事店肉と故障の意外な健康 パワー故障の新発見とは 肉には故障同じの中でも唐辛しやわさびに 比べて使われる度合いはダト なぜ肉にこそなの味だけの理由ではない はず そこで日本全国の学者に研究を依頼は役学 の先生に故障の有効成分を分析してもらう ことに肉料理に使う故障で故障の保存効果 は歴 的に有名ですが、その実力のほどはその有効成分は分離されて出てきた故障の絡み成分ピペリンその効果は いわゆるバイ菌を殺す作用があるとかあとはその肉をらせるのを送らせる作用と作用があります。 まずは高金実験。武道給吸菌の入ったシャーレに故障のエキスをした紙を置きました。そして [音楽] 24時間後 あ、故障の周りだけ金がない。 これが故障の好金作用。胡椒をかけていない牛肉とかけた牛肉を冷蔵庫で [音楽] 3 日間保存。故障をかけた方には腐敗成分アミが検出されませんでした。 でも故障をかけて食べると何か体にいいことはあるの? そこで故障の栄養成分ピリンの潜在能力を徹底的に調べ上げてみることにしました。実験に使用したのは市販されているごく普通の故障。 果たして故障を取ると体はどう変化するの か。 [音楽] 早速専門の先生に協力を依頼、初の実験を 指導していただいたのは身体運動学の津田 先生。故障による体の変化を総また。 さらにスポーツ医学の先生が体内の変化を 分析。使う故障の量は1人3g。およそ 30粒の身を荒引きにして。 その3gの胡椒を1食分のメニューに 取り入れ、一方で全く入っていない同じ メニューの食事も作ります。カロリーは もちろん同じ。違いは胡椒ョが入っている か入っていないかということだけ。まずは 食事前の安静で測定。採決して血中の成分 をチェック。 血圧や脈、そしてエネルギー車量を調べ ます。 赤いシャツを着ているのが胡椒入りの食事を食べているチーム。白いシャツのチームの食事には胡椒は入っていません。胡椒 3gは1色にしてはちょっと多めの量。 あれ?故障のチームの額体に汗が ございました。ございました。 胡椒を食べたチームの方が新人が高い。 1 度下がったように見えたけどちゃんと持ち直してる。 2 時間以上経っても新陳大謝は衰えません。 ちょっとカロリーの多い食事を取る時にごをかければ体に溜まらず長い間燃やし続けてくれるんだ。でもどうして非常に血液循環が良くなりまして血が非常に促進されてると。 今回の実験の結果故障でまず変化したのは血流量の増加。さらにこのことで嬉しい効果を発揮。それは ま、食事によって入ってきましたエネルギー量エネルギーを蓄積しないで燃やすことができるということが点だと思います。 つまり食事した時のカロリーを効率よく燃焼してくれるダイエット効果が期待できるのです。 でもなぜ故障で代謝が良くなるの? 食後すぐの代謝の更新は辛さによる交換神経の反応でその後の代謝の更新はホルモンの一種であるカテコラミンの働きによるものと思われます。 代謝が高まるとより一層体のカロリーを燃焼してくれる。それが故障の絡み成分ピペリンの嬉しい効果。 そこには2つの理由があります。まず ピペリンは下を刺激。それに交換神経が 反応して対象を高めるというのが1つ。 さらに体の中に入ったクペリーンはイ腸に 作用してその働きを活発にし食欲を増進。 さらにペリンは血液に吸収され脳や神経 組織を刺激します。そこから体全体に指令 が渡り、至るところが活発に働き出します 。この時点でも体はエネルギーを燃焼して います。 肝臓の働きが活性化することでさらに エネルギー燃焼を促し、体全体の細胞が 活発になる。そのことで比較的長い時間 エネルギーが燃焼され続けるのです。 食べる時に一緒に胡椒を取るのがポイント 。 肉は食べたいけれど太りたくない。胡椒はダイエットに有効なスパイスだったんだ。 [音楽] さらに故障について調べていたところ、そこに脅異的な故障の新発見があった。この後はまだまだ出てくる新発見。肉と故障が生み出す驚くべき効果とは。 透明発色ファンデーションス。 [音楽] レイシャス。 そのファンデーションは透明感をメイクする。 光がして それは姿が生きる引き立 [音楽] 透明発色ファンデーションレイシスデビュー 狙った以上に綺麗になれるシャ [音楽] メラニーを作らせない増やさない私は徹底して美白する [音楽] ソフィーナの新白誕生最新成 ETが肌の奥深く届いて メラニーを作らせない。染みそばかす増やさない。 気に日に明るい肌フィーナの新美白ディープホワイト中火美白にはスティック [音楽] ファンデーションを明るめに 変えよう。 ヒル ヘアサロンでシャンプーしてもらうの気持ちよさ。自分でできる自肌クレンジングシャンプー。 [音楽] ピュール ブラシでジ肌を気持ちよく洗う。 クシュクシュ肌 から軽くなる。これがピュールのサラサラ 。 [音楽] 自肌クレンジングピュール新発売 故障について調べていたところ埋れていた イナ研究発表を発見。そこに書かれた故障 と交産化という文字。 この研究発表によると故障のある成分の交参化力はビタミン E に匹敵するという。これは脅異的な新発見。故障にワインのポリフェノールと同じ高参化作用があるの? [音楽] 早速その先生を尋ねてみることにその発見者の 1人がこの方、中谷先生。 果たして故障の高参化作用にはどんなパワーがあるのでしょうか? 私たちも高参加成分を研究してまいりましたが、ま、強い活性のあるものが 5 つぐらい取れてきたんですが、残念ながらそれは少し微量なので。 え、じゃあ故障の高参加は少なすぎてダメなんだ。 ちょっと待った。諦めるのはまだ早い。 覚えていますか?以前あるある漬け物の会 でお茶と野沢の組み合わせで強い降参化 作用がありました。あの時の東北大学の 先生肉に胡椒はつき物。そこに何かヒント が隠されているのかも。そこで再び東北大 の大久保先生の元へお願いしたところ承諾 していただけました。まず肉に故障を 振りかけ実験用サンプルを用意活酸素消去 が光で観察できる特殊装数値に入れた ところ。で、故障だけでは光が弱い。 しかし肉と一緒にするとその反応が見るみる増加。体を廊下させる活性酸素が消えている証拠。 あの従来の高参加物質とちょっと違って YとZ が組み合わさった形と常に活性酸素を消去できると。 あのYとZって一体何なんですか? 代表的なのはお茶は Yの野沢は Zう組み合わせとかそれから故障が Yでお肉がZ とかこれがま、身近な組み合わせの仕方です。 ここで言うY は高参加物質のこと。でも故障の Yは1 人では活酸素を退治する力を持ってません。そして肉のもう 1つの高参加物質Z。これもZ だけでは無理。故障のYと肉のZが合体。 すると不思議なことに強い高参化性を示し 活性酸素Xを次々退治。これが活性酸素 消去のXYZ理論なんです。 胡椒と肉も実は活生酸素を退する強力 な組み合わせだったんだ。 これまでヘルシーさから程遠いと持ってき た牛肉。身近な肉類では活生産酸素消去の Zパワーは最強。これは今年 9 月にアメリカの学会で発表される新発見、新たな食材のペアーが解明されつある。 牛肉を食べる時には是非故障をお忘れなく ということで9 月に学会で発表になるアメリカで発表になるってことはお別だったと思いますけどその前のちょっと内容が 分かりにくいこともあったかもしれませんのでもう 1回ちょっとね ええはいおいしましょうか故障のパワーこちらですま保存パワー 胡椒の中のピペリンという物質が好金防作採用効果があるということでこれはもう昔から皆さんがやってたことですよねヨーロッパ中ではお肉に胡椒を振ると防腐作用があるということ うん。長持ちするという。 長持ちするということ。冷蔵庫の実験でも実証されました。 そして続いてエネルギー燃焼ですが、ピペリンが脳と調を刺激する。 そうするとお肉を食べるとあのエネルギーってこう増えますよね。で、それをあの胡椒ョと一緒に取ることによってその食べた肉をよりこう体の中でエネルギーとして燃やしてくれる。 だから新陳大謝が活発化する。ただお肉を食べるよりはだからま、脂肪親なんかに溜まりにくいってことですよね。 そう。 だからお肉を食べるとどうしても太っちゃうんじゃないかと思う方はちょっと多めの故障で食べると結構エネルギーを表消費してくれると いうことがあるので故障は是ひお使いくださいとこういうことなんでございますね。 はい。続いてが高参加 うん。 はい。これがXYZ 理論ということで、ま、相性によっての活性酸素抑はあのお肉ってもうそれ自体がなんかあの活性酸素っていう感じがして あの悪物ってイメージがありましたけれども そうですね。食べれば食べるほどね。 ええ、保証が入るとむしろ高参加を発揮する ねえ。 それはものすごく意外。 でも今までそうやって食べてたわけだからほとんどがさ うん。 間違いじゃないってこと。 間違いじゃないんです。 だからお味を引き締めるとかっていうこと以外にもっと大事な役目を故障は持ってた。 うん。あ、 いうことになるわけですよ。 意味でやってたことに意味があったわけです。あったんです。 お肉の中でも牛肉に 1番いいということですから。 歌よりも牛にその故障との パワーが1番出るということ。1 人じゃ弱いんだね。1人じゃん。1 人じゃ弱い。1 人じゃ。 どうにかくんだ。 発展途上の故障 パワー食の現代人に必要不可欠な健康更新量と心えよ。 ところでですね、ガラっと話を変えます。よろしくございますか? 故障の うん。 香り うん。 これ一体皆さん、え、どんな風に表現できますでしょうか?な んだろう? 小様か? 丸切り浮かばないです。 あ、なんだよ。おい。 いや、本当になんかね、ピリっていう味だけ分かるんですけども、香りに関してはうん。あ、 そうか、しいじゃないですか。 でも確かにね、 あの、ピラちょっとなんとなく僕なんか思想草の香りっていう感じ。 好奇心の香りって感じですけどね。 そういう感じありますよね。 うん。そう、そう、そう、そう、そう。 なんかあの香りの中になんかこうでも 小さん言うのも正しいんで、そんなこうやって匂い嗅いだわけじゃん ないですね。 いつも味でピリとするだけですから香りに関してはね、そんなにね、でも食べて食べてね、こう汗かくとか色々な素あるけども、香りだけじゃ別に体にいいとかそういうこともなさそうです。 いいことおっしゃってくださいますか? 実はその香りが 体にい 健康パワーが含まれている。 あ、ちゃった。 はい。うまいとこ振っちゃった。本 も読みになった。 いやいやいや。 読んじゃった。 うちにいら。 いや、長にやってると大体流れが分かる。ありがとございました。 ちょっと一応喜んじゃった。 なんか独特の木の香りみたいな うん。 そんな感じの 抽象的な言い方しかちょっとできない。 できないような香りですけれどもね。実はその香りが頭を良くするという。 あ、ほら、これみ大事 本当にいい。 香りがよ。 若いときゃよかった。 一体どんなパンなんでしょうか。大事で開いてみましょう。 ハ掘らある大事店。 胡椒の香りに秘められた頭が良くなるパワーとは。 [音楽] 胡椒をかけると鼻をくすぐるあの香り。味だけじゃなく香りにもきっと何かパワーがあるに違いない。 そこで香りのパワーを探るべくまずは分析をお願いしました。故障の身を丁寧に潰して香りの成分を取り出し専門の分析機にかけるとなんと故障の香りはおよそ [音楽] 100 種類もの香り成分によって作られていたのです。 中でも全体の半分 50% 以上を占めている成分がこれモノテルペン。 そもそも香りは私たちの花から体に入っていきますよね。鼻から入った香りはまず鼻の奥の救蒸を締めき、そこから吸胞を通って脳へと伝わっていきます。強い香りは脳に何らかの影響を与える。 それでは故障の香りはその疑問を解明すべく早速脳神経過家の先生の元へ。果たして故障の香りが与える脳への影響は? え、今までですね、故障の波を使った研究ですね。そういうものはないので、 実は故障の香りに関しては成分析だけで人体への有効性はまだ詳しくは研究されていなかった。 そこで先生の協力のも故障の香りに秘め られたパワーを検証。胡椒に関しては初の 試み。まず安静にしている状態での脳波を チェック。リラックスを示すアルファ波が 発生。脳の中心に広がっているのが分かり ます。次にその状態で胡椒の香りを近づけ 、その香りが及ぼす脳波の変化を調べてみ ました。するとなんとリラックスした敵に 出るアルファがミるみる減っていくでは ありませんか。 ついには消えてなくなってしまいました。わずか 1分半の出来事。 故障でから 1 分半後ぐらいに脳の活動性が高まってきたということが考えられます。 故障の香り成分モノテルペンが脳を活性化していた。 それなら故障の香りで脳の回転が良くなるのでは?小学 4年生の子供さんたち11 人に協力してもらいました。 まずは記憶力のテストから。8枚の数字を それぞれ順番に5秒ずつ見せ、子供たちが その8桁をどれだけ覚えているか、その 正解率をチェック。故障なしで3回を行っ た結果はご覧の通り。前門正解したのは 11人中4人。 次に胡椒の香りを30秒間買いだ後同じ テストをしてみました。果たして胡椒で 記憶力がアップするのでしょうか。 専門正解は5人と1 人増え、平均でも故障をなかった場合より正解率がおよそ 10% アップしている。子供たちの何が変わったんでしょう? 頭の中は結構すっきりした。 さらにもう1 つ、現代の子供にかけている集中力を試してみることに。 1 分間折り紙を折ってもらい、何枚綺麗に折れるかを故証を嗅ぐ前と後とでチェック。ハド方が折れた枚数が 15%アップ。記憶力も集中力も高 そっか。故障の香りは脳をパワーアップさせるんだ。さらに体に与える脅異的なパワーが [音楽] 鼻から入った方向分子はあのかなりの部分脳神経の方を刺激していきますけどもあの [音楽] 1部分は肺の方に入っていくわけですね。 そこからあの血液中にあのモノテルペンの方向分子が入り込んでいくと。 なんと香り成分モノテルペンは鼻から空気と一緒に肺に入った後肺の毛サから血液中に入っていくことが最近の研究で分かってきました。 香りを嗅いだけで血液中に入ったモノテルペンは一体どんな効力を示すのでしょうか? 体の中に取ることであの手足がポカポカしてきたり汗をかいたりとか対象を良くする可能性はあると思います。 胡椒は買いでも食べてもダブル効果で結構をよくしてくれるんだ。 しかしそんなモノテレペンにも弱点が。 それは香りの広がり方。引いた直後の故障を匂いセンサーの下に置き香りを判定。近くだとすぐに反応。が、故障の距離をセンサーから [音楽] 50cm離しただけでおよそ 3分でようやく反応。 1m 離しまうと香りはほとんど感知されません。 [音楽] これは胡椒の香り粒子が重く広がりにくい 性質と考えられています。モノテルペン 香りパワーの持続時間は5分から10分と 言われています。そこで提案ある故障の 使い方。食べる直前にカリカリ引いて使う 。そして何度かに分けて胡椒を引けばその 都度香りが広がって新鮮な香りが楽しめ ますよ。 胡椒の香りといえばこんな経験があるけど。故障で出てくるくしゃみは体に悪くないの。 そこで実験。くしゃみの違いを見るために他にくしゃみの出ると思われる小麦粉や誇りを用意。その出方に違いはあるのか? [音楽] 1分間故障や誇りを嗅いでもらいました。 [音楽] その結果 あれ?くしゃみが出るのは故障だけじゃない。 くしゃみの原因は香りではなく粉にあるん です。鼻に異物が入ると粘膜が刺激されて その異物を出そうとする浄化作用が働くの でくしゃみが出るんです。故障でも粉末の 場合なら同じこと。鼻に入ると同じ異物と して反応されてしまうのです。 くしゃみの原因は香りじゃなかったんだ。 でもせっかく入った香り成分もくしゃみをすると鼻から出ちゃうけど 美重の分泌とかくしゃみが出た後ル成分が鼻に生えてきます。 くしゃみをしても大丈夫。故障の粉末とは別にカオル成分モノテルペンはちゃんと吸収されていきます。しかもくしゃみが出るのは粉末故障だけ。荒引きの故障ならくしゃみが出ません。 本当だ。荒引きの胡椒を鼻に近づけてもくしゃみが出ない。 そういえば故障にも色々あるけど、香りの強さに差があるの? 主に黒と白がありますが、これを分析してみるとより香りが強いのは黒コシ。引き方によっても香りに差が出てくるんです。粉末、荒引き、引きたで比べてみると黒コシの引き立てが最も香りが強いことが分かりました。 [音楽] 食事をする直前にカリカリ、故障の香りモノテルペンパワーを期待するなら黒胡椒の引き立てが 1番 故障の何かの成分ってことではなくて 鼻に異物が入ると それを出そうとしてくしゃみが出る だから故障は関係なかったんですね。 関係ないです。成分は関係なかったと いうことですけれども、ま、香りのパワーも色々ありますからおさいしましょう。 効果しては吸った時に鼻から脳入り込んで記憶力や集中力を向上してくれる。 もう1 つ血液への効果ということで家具と肺に入っていくんですね。 で、そこから毛細結果に入り込み血を促進するというだけで、え、 あの香りが 血を促進させるってすごいことだなと。 うん。だからこう試験勉強とかあの 試験の時なんかちょっといやスタート前にちょっと引いて うん。 あ、セリフを覚えるとかね。 そうそうそう。 そんな新曲覚えるとかいかもしれない。 ただそれじゃあれかな。寝る前には食うなってことかな。あ、 むしろうん。 そうです。そっか。 そうですね。ちょっとなんだか脳があの 咲えちゃってさ、眠れなくなっちゃうっていう 交換神経の方が うん。 こう なっしちゃって。 うん。 そっか。帰ってそれなのかもしれませ。 リラックスにはならないかもしれないですね。はい。そしてよりパワを得るには黒コシを食べる直前にこうガリガリと 引いてかけましょう。 うん。はい。頭が良くなるとは知らなかったですね。 ねえ。脳にまでなんか刺激がね。 はい。知らなかったです。 脳や体をパワーアップさせる故障の香りは現代人の強い味方となりうる。 じゃ、せっかくですからいろんな故障の匂いを嗅いてみましょうよ。 はい。 ということで街で売られている色々な故障の香りを嗅いでみる方に [音楽] 今大体市販されているものでこちらから白、 黒、グリーン。 あ、でもいい香りする。 グリーンペンバー。はい。 はい。アラビ引きですね。 アラ引き。 はい。 でもいい香りしますよね。 やっぱりね、これぶよりかそれの方が来るね。 うん。そうですか。 これがやっぱりすごい来る。あ あ、大丈夫ですね。 引かないとね。は、 あの、これ うん。 来るじゃん。 来ますね。 なんかでもはこう脳は刺されてるって感じですね。 よそんなわからない。あ、こっち [笑い] だっていきなりここにくっつけてやりますよね。 かけるだ。なんでかけるんですか?で、 すごい でもいい。 きななんかエレ、エレントな匂いがします。そうな目に なんだですかね?この腰の匂いとは。 これはもう説明しがい。 うん。うん。香りでもな、 ま、これだけあの種類もありますし、あとはその引き方によってあの使い方もきっと変わってくると思うので、続きましてはあの胡椒ョの常識非常識も含めまして新しい故障の使い方色々探ってみました。うん。 あなたの家の故障は大丈夫?この後は上手な保存から斬新メニューまで大公開。 [音楽] 同じように見える泡ですが、これはアルカリ性石鹸です。これは中性の洗顔量。 [音楽] そしてこれは弱賛成。じゃあお肌に1番 近いのは 弱賛成。リオレは弱ャ。石鹸より性よりお 肌に限りなく近いんです。 進んでるでしょう。ジャ賛ビオレです。 ビオレ あが肌に行ってこにも乗ってます。 やっぱり素肌と同じ3世を選ばなくちゃ。 のこと考えたらもう決まりね。 決まってるでしょ。まになろう。 [音楽] あ、桃の香り。 ボディシャンプーを香りだけで選んじゃいけないのよ。 ちゃんとジャ賛成のです。 ジャ賛にいろんな香りが増えたのよ。きます。 [音楽] ちょっとだけ考えてみて。 1 週間もけ続けてるんだもん。肌にはすごいストレスかも。 ロリエデリケートスリムはそっと至るようなこの柔らかさが肌のストレスを少なくしました。瞬間吸収でいつもさ。 [音楽] 自分の肌のことだもちゃんと選んであげよ。化粧品を選ぶみたいにね。 [音楽] 肌に優しいスリムはロリエデリケートスリムロリエで行こう。 [音楽] ハック2RR大事店故障の常識非常識意外 なレシピ大公開 故障の実は世界中でおよそ300種類日本 の故障は100%輸入品主に使われている 身はこの胡椒を1種収穫の時期や加工の 仕方で3種類の胡椒が出来上がります。 グリーンペッパーは身が熟していない 胡椒ョで味も香りもマイルドサラダの ドレッシングに最適黒胡椒ョは身が熟直前 に積み取り顔ごと乾燥させたものも香りも 一番強く荒引きや粉末の他引き立てを 味わうため粒も売られています。白コ椒は 熟した身を皮を覗いて乾燥させたもので 上品な味わいとほかな香りが特徴に使わ れる胡椒です。 私たちが普段使っているのはこの黒と白の故障がほとんどです。 赤色の故障もあるけど、 これはウルシカの植物で故障ではありません。 じゃあお馴染みの卓上故障は? これは黒ショと白胡椒ョを混ぜた粉末のミックス故障なのです。ところで皆さん故障を台所のコンロのそばに置いたりしていませんか?実は故障は熱が大の苦手。 例えば今路の近くに置くと 1ヶ月後香りは激減。荒引きで 50%分末では90% も減少します。故障は冷蔵庫の中に入れておくのがベスト。 でも出汁入れがちょっと面倒 ならばつぶ故障。これなら皮が身を守り冷蔵庫に入れなくても大丈夫。 1ヶ月経っても味も香りも損いません。 食べる直前に引けば胡椒の新鮮な風味が楽しめるんだ。 きっちり保存すれば長くピリッとした大人の味。 実はこの故障の絡み良いところは美味しいだけじゃないんです。そこでこんな味覚実験をしてみました。まず塩分量の違う鳥柄スープを用意、どれがお好みか選んでもらいました。一般に美味しいと感じる塩分量は真ん中の [音楽] 0.8%ですが 黄色 はい、これです。 うん。これが一番国境です。 どうやら皆さん少しめの方がお好きな様子。塩分の取り過ぎが気になります。そこで同じスープに胡椒ョを振りかけてみたらどうなるのでしょう?もう 1度飲んでいただくことに。 [音楽] この目としたらこっち [音楽] じゃ。これです。 30 人に試してみた結果はおや、皆さん塩分の少ない方を選ぶようになりました。 胡椒が入ると少ない塩分でも満足した みたい。なるほど。普段塩で味付けして いるものを胡椒に変えれば美味しく減るん だ。 様々な料理で塩の代わりになるのか。胡椒 大付10人に味の審査をしていただきまし た。新メニューが発見できるかも。塩の 代わりを果たすべく名乗りをあげた故障。 果たしてどこまで活躍することができるん でしょうか。まずは胡椒をかけた漬け物。 味をコックしたい時醤油を出したりします が代わりに胡椒をかけてみたらいかが でしょう。さて反応はあら意外にみたい。 お次は胡椒をかけたバタートースト。 バターの塩分だけでは物足りなくて塩を かける方もいらっしゃるようですが結果は 皆さん大満足。 では今度は胡椒とは縁がないフルーツに 挑戦。 そういえばスイカはよく塩をかけて食べるけど、塩ではなく故障にしてみたら。あらあら、これは不評でした。じゃあグレープフルーツに故障なんていかがでしょう。もしかしたら砂糖の代わりにできるかも。ドキドキの結果は。あ、意外といい感じ。 [音楽] [音楽] 歯磨きをした後みたいにすがスっとしました。 なんでクレープフルーツに合うの? この今回の故障の成分見ますと、あのリモネンとかですね、カレンとかこの辺の成分っていうのは換橘系のあのものにね、よく見られる成分ですね。 [音楽] [音楽] そう。同じ種類の香りだからこそなく食べられたんですね。 ご飯はおにぎりにして塩をつけて握ると美味しいけど胡椒との相性は意見はどうやら別れました。 [音楽] そこでちょっと一工夫してもらいました。 で、これを炊き込みご飯にしてみると胡椒の強みの辛さがなくなってスパイシーな炊き込みご飯ができると思います。 お米2号に引き立ての黒コショを 1.5g入れます。そして醤油を少し加え て混ぜいつものように炊くだけ。蒸気と 一緒に胡椒のモノテルペンの香りが部屋中 に広がります。 さてき上がりはうわ ほんのり色づいて皆さん興味心身き込ん でも故障のピリンパワー熱に強く顕在です 。でも気になる味の方は やった全員オッケー。 養殖にぴったりの足と評判でした。 食卓に故障を使った新しいメニューあなたも試してみてはいかがですか? でもご飯に うん。 やっぱりこう塩分をなるべく塩分取りすぎて故障分取りすぎっていう言葉はないわけで ああはあ。 その代わりになればちょっとこう変わった味になってなおかつその美味しさをこう引き出してくれるようなものになるんじゃないかと思ってこれもなんか実験的にやってみたんですよ。 うん。 た、やっぱりスイカダメだって言ってたけどやっぱりダメだったね。 スカはダめだね。 そうですね。じゃ、その前に故障の保存方法のおいをしていただきましょうか。こちらです。 [音楽] はい。 え、粒、荒引き分末とありますが、いずれも賞味期限粒ytt 3年、荒引き分末は23 年ということです。 はい。 で、あの、保管橋による香りの変化ですが、冷蔵庫に入れておけばずれも あの変化なしと。 冷蔵庫っていうのはびっくりしましたね。 ガスコロのそばに打てる方多いかもしれないんですが、ほとんどのすぐね、粒は変化ないんですけれども、荒引きだと [音楽] 50%、粉末では90% も香りが減ってしまうということで、さっきの香りによる効果というのが薄れてしまう。 ではここで先ほどの胡椒ョのアイディアメニューを実際に食べてみることに。まずは黒コショをかけたグレープフルーツ。 [音楽] はい。はい。 足りない方はもっといやいやいや。でもこれ合わないじゃないですか、これ。 でも美いしいって方多かったですから。 これは合わないと思いますね。これは合わないと思いますよ。 [音楽] あ、うまいじゃん。美味しいですね、これね。 うまい。うまい。しいです。 これ美味しいですよ。初めて。これ違和感ない ね。本当すごくうまい。新しい果物な感じ。そう、そう、そう。 グレープルーツのちょっと嫌いな方だとイガイガした感じとかあるじゃない。それはちょっと減るような 感じます。 これでもホワイトだったらわかんないね。 そうですね。 あ、頑張れね。 後からやっぱ故障な味がしますので。ま、 ちょっと強すぎます。強い。 には消えてみますね。美味しいと思った方手あげてください。 あ、 変わった味だと思った人。 変わった味だな。ちゃんとあげんならあげろよ。お前ロボットじゃねえんだよ。ちょっとずっとあげんな。 かける目安はグレープフルーツ半分に対し、黒コショを指で 2つまみ、ミルの場合は3 回ほど回してください。 続いては黒コシご飯と漬け物。 まずさ、まずおしこ行ってかないよ。 自分で取って、 あの、あの、お食べすどんどん行っちゃってください。 進こね。じゃ、食べ、 和食に故障ということで で、ご飯もあの、おいおい。 あ、いただきます。じゃ、漬け物からだきます。 はい。漬け物から。 何が美味しい? モザ穴とは合うかもしれないです。 うん。 うん。 すごいあんな。 うん。 何の問題もない。わ サビ合う側のこ興味 うまいよね。 そしてご飯は ご飯美味しい。美しい。ご飯も美味しい。は 感じるね。 あ、胡椒の 胡椒。 ああ。 ほでおしんこの方はさ はい。 塩味はちょっとあるでしょ。 あ、元々の塩味があります。 だからそれがちょっと 強調されてるわね。 輪の用をいかにこう合体させるか。 商品をかけるよりか塩分とかは控えめになっていいよってことでしょ。 その通りです。 そうですよね。 すごい高しくなるね。 すごくいいと思う。 ちょ、直ない時は 会員の方お漬け物美味しいという方あげてください。 あ、 全員はい。じゃ、あの、ご飯は [音楽] 作り方はお米2 号に対し、引き立ての黒コシを小さじ 1 杯と醤油を少々加え、普通のご飯を炊く容量で炊いてください。 漬物の方はお好みで これ朝飯にいいかもしれないです。朝食に あんまり大きない人がいたらこの炊いてる時の れを持ってってし 枕元で行くべきだと思います。 ここ1 番の時に朝食にはぴったりじゃないかなと思います。これうん。 新たな食との組み合わせで故障の健康パワーを大いに取り入れるべし。 おじ屋なんかあった時に ちょっと卵かけて入れて で腰バーありますやってい [音楽] そういうのいいんじゃないかなんか 1つずつありませんかねこういうの故障で 玉ねぎとじじゃがいものお身を付けお味噌汁 あれにちょっと振っても美味しいかもしれないなと思いまし 普通味噌とね 味噌と 胡椒 そ豚汁なんかも胡椒ちょっと引ってみても美味しいかもしれ はいいかわかんないかもしれまし いいかもしんない。ちょっとました。故障私。え、そう。 たことありました。 自分で作る時に胡椒ョ入れましたよ。 あ、そうですか。じゃあうん。 もうやった方がいいらっしゃるの? お稲さんのね、中にぴょっと入れても意外とちょっと合うかなとか思っ 甘からの なるほどね。 中身をちょっと違う。 色々出てきますね。ちょっと食べたくなるね。 胡椒も例えばお魚。 お魚とかあのお刺身 どうなんでしょうね。 でもさ、カルパッチョとかあいうのってなんかそんなのかかってない。そう。 そういやつかかってますよ。あのさっきの だから白身の魚なんかヒラメとかさ、そういうのは意 外レモンちょっとしまっちゃいけるかもしれない。 タコなんかもいけるかもしんないですね。タコ。 あ、タコね。も美いしいかと思なんだか井会議みたいな。 この後はケーキに胡椒をかけると美味しいの常識を覆えす新しい味に大挑戦。 すごいね、これ。 脂肪が脂肪が体に脂肪がつきにくい。それが健康へこなクッキングオイル。天然の油から生まれたジアシルグリセロールが成分。体の中で分解されて燃えてしまう。だから死亡がつきにくい。高成でも認められた効果です。 [音楽] れしないからますます食事が楽しくなります。体に脂肪がつきにくいのは健康エコナだけ。全ての油料理にどうぞ。 [音楽] アタックのこの戦力、この白さそ世界に認められたんです。 [音楽] アタックならではのバイオコースは汚れを次から次へと落とす。さらに繊維の奥の奥まで入り込みすっきり白く洗い上げます。 [音楽] この戦力が世界で初めて国際表記会に認められました。 やっぱり他とは違うな。 バイオの力で驚きの白さに アタック。 水吹きのあのさっぱり感が クイックルワイパーでできます。 ウエットタイプのシート新場。洗浄駅が徐々に染み出る新造。 [音楽] ス楽。 1 枚で部屋中さっぱり。 いいみたい。 [音楽] うん。ザラザラしない。 除菌もオッケー。 ウェットタイプのシート新発売。 フロアクル。 今週も日本全国から故障に関する様々な情報が寄せられました。今日はその中から故障のアイデアメニューをどんと紹介しちゃうご存じのコーナー。 のソ池大店ホームページ。 [音楽] ありがとうございました。このコーナーはですね、こうなんか食材とかだかこうなんて言うんですか?スパイスとかそういうのが出ますとね、 [音楽] 食べ物が多く出るんですよ、普通は。 今日はどうなんでございましょうかね。 はい。今日もあのさらない さらなる故障の可能性に挑戦していきたいと。な んで挑戦すんだよ。 山梨県の主婦西なさんからマチアイスに故障が意外に合うんです。随 分かかって。 いただきます。 いただきます。かかってるね。 これ中の方はかかってないってことだね。こうやって かかってるとこ食べてください。食っちゃだめだよ。 おじくるっていんじゃ。 [音楽] うん。 なんかね、 美味しい。うん。 なんか全然感じない。 結構ね、あの、来る。あの何? さっきも食べてるからさ、体熱くなっちゃって食べたからね。 うん。すごいな。ダイエットに本当ないんだ。 うん。 これすごいわ。なんか体ぽっぽしてきた。 ポッポしてきちゃった。 三重県の真辺さんからケーキに胡椒をかけたら甘いも嫌いの彼も大満足。 俺甘いもんダメなんだよって。だもかけなさいよ。 この2人うまく言ってんのか ね。けこに踏み切る時はちょっと考えた方がいいな。 でも彼は意外といけるって喜んだって。 あ、だめだこいつが。また 生クリームの辺りを あどすいません。 イチゴにもかかってます。 ちゃんと。 うわあ。この真ん真ん中辺がうまいな。おい、 うまそうだな。この辺が こうかけた方がか [音楽] け。 これはあんま感じないね。いいよ。 ケーキはね。そんなに感じないよ。 感じない ね。これはクリーム生クリームが感じなくさしてるもん。もしかしたら うん。そうかもしれない。これあんま感じだから彼がそのうまいっつっつったのも別に漫ざいではないね。 [音楽] ま、彼女がやってくれたことをシレで うまく 言ってあげたっていうのと最後のね終わって 1味が胡椒が ビリッとなんかピリっていう方じゃないけど感じる。 うん。 そんな程度ですよ。 アイスの方がね、来たね。 そうかもしれない。 こっちの方がわかんない。 京都市の手塚さんから納豆嫌のひみさん是非をかけてみて。 お、 バカ野郎 だよ。京都人 納豆ダメなんだね。 いや、見た目ではね、なんとなくね、美味しそうには。うわ、もう糸引いてるじゃねえか。うお。うわ。 [音楽] 私納豆大好き。 あ、いろみ納豆の臭みがないよ。 だって皆さんは納豆好きじゃん。 うん。 うん。 うわ、すごいね。今までの中で今日、今までで一番糸引いてる。俺の人生の中で一番糸引いてるもんだ、これ。今 すごいな、これ。 頑張れ。負けるな。あ あ、美味しい。 そ、本当臭味ないのね。ないね。 ない。絶対ない。 本当に嫌い。なんだ ないだろ。生まれて初めてこれやったの? [笑い] ごめん。糸の取り方がわかんない。 ああ、そっか。 うん。 俺ね、ロスで育ってるからね。 誰がどこにあんだよ。ロスって八王字 何や いかがですか? でもまだちょっと食べれたからね。 うん。 ないのかもしんない。わかんないけど。 これがね、僕は1 番良かったかなと思うの。 あ、そうですか。 うん。辛しを入れるよりは こっちの方が鎖感が なんか出てそう。長ほ入れるじゃないですか。そうするとちょっと口の臭くなったりでも腰だったらそれは突っきりずっと来ない。 うん。そう。 だ、そういう意味ではこれ良かったと。 そうですね。 これからどんどんですね、え、故障を食べてですね、廊下を防止しようと思っております。 [音楽] いや、まさかね、あの、故障で頭が良くなるとは思わなかったですよ。 [音楽] 胡椒について色々と勉強になりました。 [音楽] ご飯ね。あれ美味しいです。すごくいいです。あれは私もすごくお酒飲みますから。うん。 [音楽] 6朝はうん。ちょっとそれやってみか というわけでですね、今週はですね、こ れ納豆だと思った。 納豆だと思っちゃったね。 そう。 胡椒意外に今日良かったな。 ここはね、辛いよ。来週は 2 もうOL さん筆見。もう次の日会社ではもう話題総然。 天然の管理量 8。しかしその中にはすごいパワーが秘められていた。このパワーを生み出す驚くべき [音楽] 8 の神秘とは三バの贈り物蜂蜜。その全てを徹底検証します。 [音楽] 行くぞ。弾力ブラシだ。 頭皮の奥毛こまで服みす [音楽] [拍手] よし サクセス弾力ブラシ付き薬用マッサージシャンプー新発売 [音楽] そして猛発性だの奥乳刀まで深く刺激する来た来た [音楽] 新サクセス用猛成 [音楽] チェック弟10秒予 チェックは音ブラッシング。歯茎きのための新しい歯磨きです。音熱が歯は歯茎きを約 [音楽] 40°まで温めながらビタミン Eで結構促進。 じわっとくるね。 あかい。 殺近結構促進で刺繍病を予防します。刺繍ケアのチェック新発売。 [音楽] 清潔で美しくやかに顔の提供でお送りしました。 ただいま。お帰りなさい。ご苦労様でした。 西の空がウイスキー色に染まって行くこの町で [音楽] 不器用なのね。 生き急ぐ人の流れの中で [音楽] 俺は俺 丸くなるなよ。 [音楽] ようこそ便へ。 [音楽] 今夜のスーパーナイトは京都新潟被害者の父親が心境を告白ちゃった。ファンカーゴシートで運転なくなくちゃこの広は世の信用に持ってこい。料理もできる。 治療光47cm でお鍋も水袋な味カレー味カレー色のファンカーゴでカレーうい始めたら大当たり飛んでいきます。あなたの街リッター 17.2kg の丁年費いいよね。横で何しても僕の買ってでしょ。 携帯空間 ファンカードゴ ファンカーゴ 皆さんインターネット料金は電話台コミが終了です。行くぞ。 [拍手] 50 インターネットコみ込み破。 新しいモルツは天然水事込みさらに美味しくなりました。ずっと麦 [音楽] 100%天然水事込み。 新しい モルツと言いましょう。 たっぷりの水分を閉じ込めた髪のブルルンエッセンス。萌イストモイスト誕生。 水に変わってすっと染み込むから潤ってるのにさらさ。髪のブルルンエッセンスもいつともいつと マークス 愛する女を守るため男は全てをかける。 2000年の恋 あの人が全てをかけてやろうとしてることを少しでも手伝えたいの 2 人に未来は月曜夜 9時 打てるの好きな女 私マクドナルドのこんな時間が大好きなんです。 パパも子供たちも楽しそう。ハッピーセット。本当はパパが欲しいんじゃないかしら。 [音楽] おい、マクドナルドのおもちゃは俺たちにそっくりだぜ。 急げ。 ついたぞ。 どうだ? 俺が一番かっこいいな。 貸してくれよ。楽しそうだぞ。 お、ママが1番幸せそうだ。 あ、 今ならトイストーリー2ハッピーセット 400円マクドナルド。 え、今日のテーマはプラスミン。 こいつが増えると歯茎きから血が出る。それを防いでくれるのがこれ。薬用デンターでプラスミン対策。 ハーブインデンターも取る。ME [拍手] うわ。 パアキビュから 2週間コンタクトが新登場。 2ウークアキビ [音楽] 新しい世界が広がるツークアキビュ登場。 112 年目の今その主義は生きている。虚空苦神こそビールのうまさ。 キリンダガービール 21世紀へ。 ブラシで溶かすだけ。このハイライト。 ロレアルパリフェリアブレンドコントラスト。自然なハイライトで 動く違う顔。 [音楽] フェリアブレンドコントラスト。 ロレアルパリ。私にはその価値があるから。 He.

テレビ番組「あるある大辞典」の「胡椒（こしょう）」をテーマにした回で、料理の脇役と思われがちな胡椒に秘められた驚きの健康パワーを、科学的な実験ととも徹底的に解明しています。

概要欄に記載できるよう、内容をチャプター付きで要約しました。

【あるある大辞典】胡椒の健康パワーを徹底解明！
本編では、胡椒に期待できる「ダイエット効果」「抗酸化作用」「集中力・記憶力向上」といった様々な健康効果を、専門家の解説や実験を通して紹介しています。また、胡椒の正しい保存方法や、減塩に役立つ意外なレシピも大公開しています。

チャプター
時間 内容
[00:15] オープニング：胡椒はなぜ使われるのか？
・胡椒が中華料理やフレンチなど多くの料理に使われる理由（食欲増進、味のバランス）。
・イタリアでは胡椒を赤ワインに入れ、風邪薬として利用する歴史も。
[02:26] 胡椒の歴史：薬として日本へ
・紀元前500年のインドがルーツ。ヨーロッパでは肉の保存料、中国では漢方薬として使用。
・日本に伝わった奈良時代にも、当初は薬として伝来した。
[04:37] トークセッション：胡椒は味覚だけではない
・胡椒の栄養面はあまり知られていないことが話題に。
[09:22] パワー①：胡椒と肉の意外な健康パワー
・胡椒の辛味成分「ピペリン」には、抗菌・防腐作用があることが実験で判明。
[10:35] パワー②：エネルギー燃焼（ダイエット）効果
・胡椒を食べたチームは、長時間にわたり新陳代謝が活発化（血流量増加）し、カロリーを効率よく燃焼する効果が期待できる。
・ピペリンが舌を刺激し、交感神経や内臓、脳を活性化するため。
[15:48] パワー③：抗酸化作用（XYZ理論）
・胡椒の持つ抗酸化成分（Y）が、牛肉（Z）と組み合わせることで強い抗酸化作用を発揮し、老化の原因となる活性酸素（X）を退治する（XYZ理論）。
[22:23] パワー④：香りに秘められた「脳活性化」パワー
・胡椒の香りの主成分「モノテルペン」が、脳の活動性を高める（リラックスのアルファ波を減少）。
・香りによる記憶力（10%UP）や集中力（15%UP）の向上効果が子供の実験で確認された。
[26:38] 胡椒の効果的な使い方
・香りの持続時間は短いため、食べる直前に「ガリガリ」と引いて使うのがポイント。
・粉末ではなく荒引きならくしゃみが出にくい。黒胡椒の引き立てが最も香りが強い。
[33:52] 胡椒の常識・非常識とアイデアメニュー
・保存方法： 胡椒は熱に弱いため、冷蔵庫で保存がベスト。常温なら粒胡椒がおすすめ。
・減塩効果： 胡椒をかけることで、少ない塩分でも満足感を得られ、減塩に役立つ。
[36:44] 胡椒アイデアメニュー実食レビュー
・◎: 漬け物、バタートースト、グレープフルーツ、黒胡椒ご飯（炊き込みご飯）
・×: スイカ
[46:16] 意外なアイデアメニューに挑戦
・抹茶アイス: 意外に合う（体がポカポカ）。
・ケーキ: 生クリームが香りをマスクし、あまり感じない。
・納豆: 非常に合う（納豆の臭みが消える）。
[50:47] エンディング