【お肉不使用】ヘルシー！豆腐のミートソーススパゲティ ビーガン Vegan ビーガン

【お肉不使用】ヘルシー！豆腐のミートソーススパゲティ ビーガン Vegan ビーガン

みっちゃんのVeganクッキングでは、お肉・お魚・卵・乳製品・はちみつ・白砂糖を使用せず『おうちでも簡単に作れるビーガン料理』をモットーに『おいしい　ヘルシー　からだにやさしい』ヴィーガンレシピを紹介します。

ヴィーガンカフェ店主が教える
豆腐のミートソーススパゲティのレシピ　４人分

・スパゲティ　　　　　４人分
・木綿豆腐　　　　　　１丁 (４００ｇ)
・玉ねぎ　　　　　　　１個 (２００ｇ)
・人参　　　　　　　　２/３本 (１００ｇ)
・セロリ　　　　　　　１本 (１００ｇ)
・にんにく　　　　　　１かけ (７ｇ)
・干し椎茸　　　　　　１５ｇ
・水 (干し椎茸戻し用)　２００ｃｃ

・オリーブオイル　　　大さじ１ (１２ｇ)
・塩　　　　　　　　　小さじ１ (５ｇ)
・カットトマト缶　　　１缶 (４００ｇ)
・赤ワイン　　　　　　大さじ３ (４５ｇ)
・ケチャップ　　　　　大さじ２ (３０ｇ)
・ウスターソース　　　大さじ２ (３６ｇ)
・てんさい糖　　　　　大さじ２ (２４ｇ)
・オレガノ　　　　　　小さじ１ (１ｇ)
・胡椒　　　　　　　　少々

☆前日までに木綿豆腐を冷凍しておいてください。パックのままでもお皿や保存袋に移して冷凍してもＯＫです。

☆ウスターソースは動物性のエキスが入っているものもあるのでヴィーガンの方は注意してください。

☆大豆ミートでも作れます。

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