【材料4つ】クリームチーズも牛乳も使わない！さっぱりヨーグルトスフレケーキの作り方

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ご覧頂きありがとうございます😊

お使いの米粉によって表面の割れ方や焼き上がりが多少かわりますので焼く時間は様子をみながら焼いてください😉

※クッキングシートは型の高さより5cm以上長めにして用意しておいてください

【材料】15cm丸型1台分
・無糖ヨーグルト 180g
・卵(M) 3個
・グラニュー糖 60g
・米粉 40g

【作り方】
①ヨーグルトをよく混ぜてボウルに入れる

②卵を卵黄と卵白に分けて卵黄をヨーグルト、米粉加えてよく混ぜる

③卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る
※初めは高速で泡立て、もったりしてきたら低速に切り替えて角が柔らかく立つくらいまで泡立てる
立てすぎ注意

④メレンゲを3回に分けてヨーグルトに加えて混ぜ合わせる

⑤クッキングシートを敷いた型に流し入れて湯煎をし、160℃に余熱したオーブンで20分、140℃に下げて40分蒸し焼きにする。

⑥粗熱をとり型から外す

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