キノコとサンマのポテトグラタン
テレビハプラス木曜日はラクラクッキング です今日ははい今日もお袋の味肉じゃがを アレンジします子供も大好きなあの メニューに変身 です今日も余った肉じゃがをアレンジして 作りますキノコとサンマのポテトグラタン です教えてくださるのは大野かさんです はいえさま甘いかしょっぱいかえ缶詰のは 焼きは甘すぎ ますどういうことなんでしょうかまそう いうねサンマのかば焼きも使うしそして 肉じゃがを今日もアレンジしてしまおうと いうことですね今日のポイント肉じゃがが ホワイトソースにということですそうです ねなるんですかねなるんですかこの 肉じゃがが僕も不思議ですねこれ先週作っ たものをえ残りなんですけれども皆さんも 家庭で前日の夜に作ったものを使っ肉れば 作ってますはい材料はその肉じゃがと サンマの焼きそして牛乳シジエリンギ スライスチーズパン粉パセリとなってい ますはいあのまシメジとかねえっとキノコ のタは全部炒めていてくださいもうそれで 十分ですでえ早速なんですけどこの 肉じゃがの方こちらの方にですね牛乳 いきなり投入いたします肉じゃがの中に 牛乳を入れるはいなんかクリームシュの ようなああまあそうですね見た目ははい あのま自分の好きなだけ入れいただけば 結構なんですけどでこれでですねあの実際 のとこ少しこう肉のえあのじゃがいも潰し ながらちょっと寝るような状態をして くださいそうするとこのじゃがいもの電が 少し粘りをね肉じゃがなんかよく食べると 最後のことトトになってですねあんな感じ なって少しこう粘りが出てきますんであ そうあそれでホワイトソースのようになる ですそうですねあのあそこまで硬くはない ですけどえこの後にあのサンマの缶詰使う のでちょっと味が濃ゆいのでこれぐらいの ちょっとえパシャパシャとしたえホワイト ソースもどきあな感じでいいと思います 水分が多くても大丈夫だ大丈夫ですでこれ にこう痛めてキノコまこれはね他のお野菜 でも結構なんですけどまグラタンといえば キノコがねあるとなんかするらしくなって きますのではいはいでこれをはいまあの ちょっとまだあのもう少し粘り出てません けど実際のところまこれをもう少しあの やっていただくとなりますしじゃがも完全 過ごさなくてもね大丈夫ですはいこの状態 で材タザに入れますそうもうね肉じゃがも ね2日目になると肉みんな食べててジガ だけなんですけどあ確かにちょっともね こうほらそうかねかなと思うんですけど この状態で結構ですこれにですねあとは サンマの缶詰めこれ並べてくださいはい サンマが合うんですかあのま他の缶詰めで もいいんですけどサのか焼きっての ちょっと甘みがんじゃないですかでただ このもんだけでくとちょっと濃ゆいかなと いう時にはこういう感じであの他のものに 合わせてでこれにいわゆるチーズですね スライスチーズはいあの特別に届けるの 聞かなくても通常のもんでも届けますんで あそうですかでこれをこうはいちょっと さまが見える程度こうでこれをこのまま あのいわゆるオーブンでもオーブン搭載で も極端には電子ジでもいいですえあの チーズが溶けてえくれば美味しいですから はいまあの是非ともちょっとはいさっき からずっと不思議がってたこの味試て ましょそうなですよはいこれはチーズが 溶けた上にパン粉とそうですねそしてこれ はサマとはいいただき ますうんちょっと不思議だけどポテトと チーズは合いますし肉が合うのでこの3つ はうんうん確かに意外に合いますねはい へえなんかあのこのドロドロ感がもっと ドロドロにしたらもっとあのグラタン らしくなるかもしれませんはいはいしれ ませんひこさまのポテトグラタンでし たええ肉じゃがをグラタンにしちゃいまし たかしちゃいましたええいや本当偏見時代 だと思いませんかあの先週はコロッケと ポテトサラダにして今日はグラタンええ すごいです3万はあれは入れる必要があっ たんですかね でもあのサマナ甘すぎると感じる人もこれ で抑えられてなるほどね来週もまた来週も 肉じゃが終わりくりすぎじゃないですかが