ほうれん草のお好み焼き風（藤沢産食材：ほうれん草）
資産食材で簡単クッキング藤沢 ご飯皆さんこんにちは渡辺さこです久保田 メモです今回のメニューは久保田さんが 考えてくれましたはい私が作ったのはほれ 草のお好み焼き風です今回はお好み焼き風 なんですねそうなんでえっとソースを使わ ずに機種みたいな味に仕上げました ちょっと洋風っぽくなったんですかね はい12月の食材は藤沢さんのほれ草を 使いますほれ草の生産者はご覧の方々 です今回はほれ草とベーコンチーズの 組み合わせ です材料4人分はご覧の通りとなり ます今回のほれ草も下茹でして水気を切っ たものを使っていきますねはいじゃ切って いきましょうはい大きさはどうしますかと 23cmぐらいにカットしてくださいはい ベーコンはベーコンは1cm幅で1cm幅 はいはいたっぷり使いますねベーコンそう ですね味があんまり調味料とか入れてない のでうんベーコンとかで味をつけてます はい はいさまずは生地作りですねはい今回卵 結構使いますねそうですねたっぷり使って ます はい卵5個を解いて小麦粉と混ぜ合わせて いきます さあ続いて粉を入れていきますがはい やっぱりこれだけねたくさん卵を使うので テッシュっぽくなるんですかねそうですね たっぷり卵使ってるの で小麦粉は3回に分けて混ぜ合わせて ください生地がこれぐらいになったらじゃ 具材を入れていきますねはいはいお願いし ますベコンもたっぷり入れますはい チーズもたっぷりですねそうですね たっぷり はいじゃ最後白出しはいこれ白出しがいい ですかそうですねえっと白出しじゃなくて もいつもご家庭で使っているものを入れて いただければ大丈夫です はいあとは焼だけですはいじゃあ油敷き ますね はいこうやって具材見ますとやっぱりこう お好み焼きの生地っていう感じとまた ちょっと違いますねそうです ねたくさん入ってます [音楽] はいこんな感じですかねうんチーズも たっぷり入れたからタレなどがいらないん ですねそうですそうです ね弱火で4分ぐらいじっくり焼きました けどどうですか焼きそうですねと少し カリっとするぐらいまでねちょうどいい 感じですね今はいはいじゃひっくり返し ますはいよしあいい色ですねそうですね うんでま同じくまたはいまた4分ぐらい じっくり焼いていきます はいさあそろそろいいですかねはいこれ ぐらいに焼けたら大丈夫ですねはいじゃ ちょっと切ってみますか はいあてますねおいしそう ですはいこれでほれ草のお好み焼き風の 完成ですとっても簡単にできるので時間が ない時にも是非お試し くださいほれ草とベーコンの味わい深い 人品お試しください
#1177 ふじさわごはん 2015年12月7日(月)～12月13日(日)