【本格お手軽レシピ】ホテルシェフが教える白ワインに合うブルーチーズパスタ
【SETRE Kichen】
琵琶湖の畔にある客室14室の小さなホテル
セトレマリーナびわ湖のシェフが選ぶ厳選食材とお手軽レシピをお届け
「Recipe Part Ⅰ」
■古株牧場のブルーチーズとレイクスファームの季節野菜のパスタ■
食材を置き換えたり、市販の食材でアレンジレシピとしてお試しください
【材料 ※2人前】
（お届け食材）
古株牧場のブルーチーズ 1個
タリアテッレ 2袋
ブロード 80ml
鹿肉 50g
チーズパウダー 10g
生クリーム 120ml
プチトマト 2個
白ワイン 20ml
ニンニク 1/2片
季節野菜 適量 ※季節によって異なります
葉物野菜 適量 ※季節によって異なります
（ご準備食材）
塩 20g
水 2ℓ
オリーブオイル 30ml
コショウ 適量
【生産者紹介】
「古株牧場」
雄大な自然が広がる滋賀の土地で
動物に極力ストレスを与えない生育方法で牧場を営む
チーズ職人「つや子さん」が創る数量限定のブルーチーズ
「レイクスファーム」
琵琶湖にほど近い場所に農場を構え「家族が安心して食べられる安全なお野菜を届ける」をコンセプトに無農薬で手間ひまを惜しまない毎日の積み重ねが、美味しいお野菜を育む