常備菜9品【体を守るために体温を上げたい】カラダの中で燃やす食事が必要。エネルギーを生み出す作りおき（ニンニク、生姜、里芋、カボチャ、ごぼう、人参、パプリカ、しいたけ、豚肉、鶏肉サバ、イワシ）

常備菜9品【体を守るために体温を上げたい】カラダの中で燃やす食事が必要。エネルギーを生み出す作りおき（ニンニク、生姜、里芋、カボチャ、ごぼう、人参、パプリカ、しいたけ、豚肉、鶏肉サバ、イワシ）

こんばんは。いつもご視聴くださりありがとうございます。
今回は、【体を守るために体温を上げよう】カラダの中で燃やす食事が必要。作りおき9品です。
（ニンニク、生姜、里芋、カボチャ、ごぼう、人参、パプリカ、しいたけ、豚肉、鶏むね肉、サバ、イワシ、豆乳）

体温保持は、運動したり衣類で保温したりするだけでなく
燃料となる食事から始まるものだと感じています。
代謝を良くし、エネルギーを補給。そして休息が明日への自分を作り出す。
毎日の暮らしを元気に過ごすためにも、体温を上げて
あらゆる風邪に負けないように過ごしたいと考え、作り置きしました。
体を温める食材だけを考えるのではなく、今の自分に必要な栄養も
うまく組み合わせて摂り入れる事が良いのかなと思っています。
また、色の強いカラフルなお野菜は、抗酸化作用が強いので
免疫力アップにもなる強い味方もレシピに組み込みました。

体温を上げるだけが健康の全てではありませんが、
今回のテーマの一つとして視点を置いてみました。

お茶でも飲みながらご視聴いただけたら嬉しいです。
ちょっと早いけど、バレンタイン用のチョコムースも作ってみました^^
チョコレートには、GABAが多いのでリラックス効果から
体を温める働きがあるそうです。

#常備菜＃作り置き#体温を上げる食事

【目次】
00:00オープニング
02:02下準備『体温を上げることの呟き』
05:21①里芋と豚肉の和風スープ
06:16②ピーマンとごぼうの中華風炒め
07:13③新玉ねぎとカボチャサラダ
08:05④揚げない酢豚のキウイフルーツ入り
09:37⑤ごまみそ香るマカロニのサラスパ風
10:51⑥イワシのピリ辛蒲焼き
11:33⑦サバの香味焼き(焼く前まで）
12:26⑧人参ドレッシング
13:17⑨チョコレートムース

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草食系家族のスローライフより

①里芋と豚肉の和風スープ
　【材料】
・赤身豚こま切れ・・・260g
・里芋・・・4〜５個
・にんにく、生姜・・・各小さじ１
・白だし・・・大さじ１〜２
・米油・・・小さじ１
・塩胡椒・・・少々
・水・・・500cc

＊ストウブ鍋での調理なので、他の鍋の場合は最初の水を調節してください。
＊豚肉を油で炒める。塩胡椒
＊里芋を入れて水200cc入れ、ニンニク生姜を入れて蓋する。
＊里芋に火が通ったら、水300ccを足して白だしで味付ける。

②ピーマンとごぼうの中華風炒め
　【材料】
・ピーマン・・・3個
・椎茸・・・3枚
・ごぼう・・・1/2本　
（調味料）
・ごま油・・・大さじ２
・しょうゆ・・・小さじ２
・生姜、ニンニク・・・各小さじ１

③新玉ねぎとカボチャサラダ
　【材料】
・カボチャ・・・1/4　
・新玉ねぎ・・・1/4　
・ツナ缶・・・1缶　
・マヨネーズ・・・大さじ２
・フレンチドレッシング・・・小さじ１
・粒マスタード・・・小さじ１

④揚げない酢豚のキウイフルーツ入り
　【材料】
・豚こま切れ肉・・・200g
（酒、酢各大さじ１、塩胡椒）　
・椎茸・・・3枚　
・黄パプリカ・・・１個　
・人参・・・１本
・たけのこ水煮・・・お好み
・キウイフルーツ・・・1個
（調味料）
・トマトケチャップ・・・大さじ４
・みりん・・・大さじ１〜２
・はちみつ・・・大さじ１
・醤油・・・大さじ２
・鶏がらスープの素・・・小さじ１
・水・・・1/2カップ

＊お肉もキューブ状にカット
＊ポリ袋に肉と下味をつけておく。

⑤ごまみそ香るマカロニのサラスパ風
　【材料】
・マカロニ・・・100g
・カニカマ・・・３本くらい
・きゅうり・・・1本
・ごぼう・・・１/2本
・人参・・・小1本
・マヨネーズ・・・大さじ２
・味噌・・・大さじ1/2
・白ごま・・・小さじ１

⑥イワシのピリ辛蒲焼き
　【材料】
・イワシ・・・6尾
・片栗粉・・・少々
・ごま油・・・少々
（調味料）
・酒・・・大さじ２
・砂糖・・・大さじ１、1/2
・醤油・・・大さじ２
・豆板醤・・・小さじ1/2
・ニンニク・・・小さじ１
・糸唐辛子・・・少々（飾り）

＊皮目から焼き目をつける。

⑦サバの香味焼き(焼く前まで）
　【材料】
・生さば・・・２切れ　
・ニンニク・・・１片
・パセリ・・・少々
・ミニトマト・・・5こ　
・バジル（乾燥）・・・少々
・パン粉・・・大さじ２
・粉チーズ・・・大さじ１
・ピザ用チーズ・・・30g

＊サバは、血合いや骨を取り除き一口大にカット。
　塩胡椒、しておく。
＊玉ねぎ、トマト、ニンニク、ハーブ、パン粉、粉チーズを混ぜふりかける。
＊予熱なし冷蔵保存の場合200℃30分。(表面が焦げつきそうだったらアルミをかぶせる）

⑧人参ドレッシング
　【材料】
・人参・・・1本
・玉ねぎ・・・1/4
・酢・・・40cc
・醤油・・・50cc
・オリーブオイル・・・大さじ１〜２

⑨チョコレートムース
　【材料】
・生クリーム・・・200cc
・チョコレート・・・100g
・豆乳・・・250cc
・粉ゼラチン・・・8g
（水大さじ２くらいをかけてふやかす）
・ココア・・・大さじ１