【爽快な苦み】ゴーヤと豚挽き肉のトマトソースパスタ～クミン風味～【食欲増進】

【爽快な苦み】ゴーヤと豚挽き肉のトマトソースパスタ～クミン風味～【食欲増進】

最近イタリアンのお店で食べたゴーヤのパスタが非常においしくて、耳コピならぬ舌コピで再現してみようと思います。

残暑にぴったりな夏バテ防止の食欲増進料理。

ゴーヤの爽快な苦み、
トマトのフレッシュな酸味、
豚肉とチーズの旨味と甘み、
そしてクミンのスパイス香が
絶妙なバランスのパスタです！

きび砂糖は入れすぎ注意です！
チーズはグラノパダーノの使用をオススメ。