【簡単おつまみ】厚切りベーコンとエリンギの焦がし醤油バター焼き♪格段においしくなる味付けの方法と焼き方を紹介します！ビールが進むこと間違いなし！

【簡単おつまみ】厚切りベーコンとエリンギの焦がし醤油バター焼き♪格段においしくなる味付けの方法と焼き方を紹介します！ビールが進むこと間違いなし！

ハッピークッキングのゆかですこんにちは 今日は厚切りベーコンとエリンギの焦がし バタ醤油炒めをご紹介しますこれ超簡単に できるおつまみなのですごくおすすめです まず使っていく材料はエリンギあと厚切り ベーコンですねこれは青ねぎですで調味料 は塩胡椒とバターとこれは米油です普通の 油で大丈夫ですあとはね醤油を使います はいでは早速作っていきます今日のお つまみは焼くところにちょっとポイントが あるのでそこ見さないように見ていただけ たらいいなと思いますでエリンギはね 大きいの1個使っていきます分量は自由に 調節していただいて大丈夫ですではねまず エリンギ切っていき ますちょっとこの石好きっぽいところを 取り除きますあなんか入っちゃったでまず 縦に3等分ぐらいに切りますえいえいはい そし たら横に3等分ぐらいに切ります4等分か な ちょっとね大きめに切った方が美味しいと 思い ますはいこんな感じでエリンギ切りました はい次に青ねぎを切っていきますま青ねぎ は大体今日2本ぐらい使使おうと思い ます青ねぎがかかってるとめっちゃ美味し そうに見えるんですよねちょっとなんか 居酒屋とかって青ねぎがかかってる イメージなんですよね私で青ねぎない場合 は普通の白いネギでね大丈夫ですあれを 小口にしてかけてもめっちゃ美味しいです はい青ねぎも切りましたはいそしたら最後 にベーコン切っていき ますベーコンの量も本当自由なんです が私は1人分つうのでまこれぐらいあれば いいかなでベーコンは厚切りベーコンの方 が美味しいと思い ますでま適当にちょっと厚めに切っていき [音楽] ますこんな感じで切ったら ちょっと大きさはねちょっとあま ちっちゃくしない方がこれは美味しいです ねはいこんな感じで切りましたちょっと ニニしさが残ってた方が美味しいですでは ね焼いていきますはいまずフライパンに火 をかけていき ますそしたらね最初に油を入れ ますはい油が少ないとちょっとねキノコが 焼きづらいので最初の油は気持ち多めで 大丈夫ですで油敷かないとベーコンもすぐ 焦げちゃうのでちょっとじっくり焼いて いきたいのでもちょっと多めに入れますで 火加減は中火ぐらいで大丈夫ですそしたら エリンギを入れ ますでエリンギはあんまり動かさないで 焼いていくのがポイントですでちょっと エリンギを焼いてる間にこのねバターをね 切っておき ますバターはね最後に入れていきます ちょっとまバター多めで大丈夫ですこの ぐらいバター切っておきます はいこんな感じでねエリンギがパチパチ いってきましたキノコはじっくり焼くと すごく美味しくなるので動かさないで じっくり焼いていきましょうでね開いてる とこにベーコン入れていき [音楽] ますでベーコンの焦げ目をつけたいので あんまりガシガシガシガシ動かさないで 大丈夫ですでここで軽く塩コを振ります キノコの方だけで大丈夫 ですこのつまみねめっちゃ美味しいんです よねビールめっちゃ進みます最近ちょっと ビールが進むおつまみを研究中 [音楽] ですはいそしたらエリンギをちょっと ひっくり返していきますこんな感じにね こんがりした焦げ目がついてるついてると すごく美味しい ですで裏面もこのぐらいこんがりするまで 炒めていきます炒めるっていうか焼いて いく感じです [音楽] ねあとこれ椎茸があったら椎茸とかを追加 しても美味しいですこのエリンギの コリコリとした食感がすごくねベーコンで あって美味しい ですでベーコンもちょっと裏返しにして いきますおベーコンの方がちょっと焦げ目 がつきやすいのであんまり焦げこげに 焦がさないようにしましょう [音楽] はい はいでベーコンっでこんな感じですぐ 焦げ付いちゃうのでちょっとねキノコ焼き 始めてからベーコン入れるぐらいで ちょうどいいと思い [音楽] ますベーコンが先に焦げてきちゃった場合 はこうやってこの火の当たらないとこに フライパン置くの置くとちょっとこっちの 火の通りが遅くなるのでまそういう風にも いいと思いますでリギも裏にこんな感じで 綺麗な焦げ目が付いてきたのでそろそろ 味付けをしてきたいと思いますじゃね バターを入れ ますでみんな1箇所に集め [音楽] ますでこんな感じでバターを全体にまわせ たらちょっと真ん中を開けますでここが めっちゃポイントなんですが醤をここに 垂らし ますでちょっと動かさないで醤油を ちょっとだけ香ばしい香りにします ちょっとね焦がす感じですねで醤油が ちょっと香ばしい香りになったら混ぜ ますはいこんな感じですさ火を止めますで もう盛り付けていきますめっちゃいい香り するでちょっとこのちっちゃいお皿に今日 盛り付けますね [音楽] ちょっと火が強かったかもしれませんが こんな感じで完成ですそしたらねさっきの ね青ねぎをかけていき [音楽] ますもうこれめっちゃビールがね進むん です よはい今日のおつまみは厚切りベーコンと えりんぎの焦がしバター醤油痛みですと エリンの相性もいいしこがし醤油っていう のもめっちゃ美味しいのでぜひ作ってみて くださいそれではまた次回の動画でいいし ましょうまたね [音楽]

Happycookingの優華です、こんにちは～！

今回もビールが進む簡単おつまみでした☆
厚切りベーコンとエリンギって最強においしい組み合わせです！
焦がし醬油のやりかたはチャーハンなどでもよく使える小技ですので
ぜひ試してみてくださいね(*’▽’)

それではまた次回の動画でお会いしましょう(*‘ω‘ *)

※動画内の音楽は全てフリー素材の曲を使用させていただいております。

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