豚バラの破壊力！ピーマン×キムチ×チーズで中毒級の旨辛飯

豚バラの破壊力！ピーマン×キムチ×チーズで中毒級の旨辛飯

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ピーマンにキムチとチーズを詰めて豚バラで巻いた、旨辛ジューシーなおかずです。タレを絡めて蒸し焼きにすることで、豚肉はしっとり、チーズはとろ〜り、キムチの旨味も引き立ちます。ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。

◆材料
豚バラ肉 300g（うす切り）
ピーマン 3個
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
料理酒 小さじ2
キムチ 適量
とろけるチーズ 3枚

◆作り方
① 容器に砂糖、醤油、みりん、料理酒を加えてタレを作っておく
② ピーマンのヘタとタネを取り半分に切ったらキムチを詰め、半分に切ったチーズをのせて豚バラ肉でくるくる巻く
③ フライパンに②を並べ、中火で両面焼き色がつくまで焼く
④ ①のタレを加えて蓋をし、弱火と中火の間で3分蒸したら完成

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