お子さんが大好きなポテトとたこ!たこポテガーリック
[음악] 빰빰 빠밤 [음악] 빠 [음악]
■調理時間:15分
■材料(2人分)
北海道旨味たこ 100g
にんにく 2片
じゃがいも 1個
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
パセリ 適量
レモン 1/4個
■作り方
①北海道旨味たこはすりこ木で叩き、ひと口大の乱切りにする。にんにくは半分に切って芯を除き、潰す。
②じゃがいもはあれば芽を除き、皮付きのまま厚さ1cmのくし形切りにし、耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。
③フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出るまで加熱する。
④③に②を加え、じゃがいもの表面に香ばしい色がつくまで中火で焼き、塩をふる。
⑤④に北海道旨味たこを加えてさっと炒める。器に盛り付け、みじん切りにしたパセリをちらし、くし形に切ったレモンを添えたら、できあがり!
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