Close Menu
    Milk cream pasta recipes 牛乳でクリームパスタレシピ

    【完璧な作り方】プロが教える明太子クリームパスタの考え方



    【完璧な作り方】プロが教える明太子クリームパスタの考え方

    料理人なのにすぐミスるカズレシピです。

    今回の動画を見ていただければどう作れば良いのか全てがわかります。

    チャンネル登録はこちら☺️
    https://www.youtube.com/channel/UCSgJ1xLaS6NbisAv-cazwiA

    レシピ（１人前）
    スパゲッティ　　　　　８０〜９０g
    （今回はディチェコ　スパゲッティーニ）
    塩

    生クリーム　　　　　１００cc
    明太子　　　　　　　　５０g
    無塩バター　　　　　　１０g
    大葉　　　　　　　　　２〜３枚
    刻み海苔　　　　　　　適量
    昆布茶　　　　　　　　適量
    ※昆布茶はなくてもOKです

    現役のシェフが選んだ調理現場でも使っている
    おすすめの調味料などのリンクを貼っておきます。
    よろしければご参考に😌

    ■お勧めのスパゲティ
    ディ・チェコ No.11 スパゲッティーニ(パスタ ゆで時間9分 1.6mm) ×2袋
    https://amzn.to/3kcOzTs

    ■カメラ
    Canon デジタル一眼レフカメラ EOS Kiss X9i ダブルズームキット
    https://amzn.to/2OckmJ6

    ■レンズ
    Canon 単焦点レンズ EF50mm F1.8 II フルサイズ対応
    https://amzn.to/3cQNcsZ

    ■三脚
    一眼レフ 三脚 K&F Concept 一脚可変 カメラ三脚
    https://amzn.to/3a7gMs8

    アマゾンアソシエイトでリンクを生成しております

    ＃レシピは概要欄に＃明太子クリーム＃ディチェコ

    21件のコメント

    1. @user-bs5tv9qn3c on

      このレシピで初めて明太子のパスタを作ってみましたがとても美味しかったです！一緒に食べた母も美味しいと言ってぱくぱく食べてくれました😊

    2. @g-2176 on

      クリームに火を通しておくの凄く賛成です。
      自分は、火を消した後の具材を入れる順番だけ拘ります。
      バター（臭みが気になるので殆どマーガリンですが）⇒白だし少量⇒茹で上がったパスタ（温める程度の中火）⇒煮詰まってきたら火を消す⇒皿に盛る直前に明太子（たらこ）をササっと和える。
      コレだと殆ど魚卵の煮あがりも無くピンク色のまんまで風味もバッチリです🤤

    9. @chachayuni on

      なぜか重たくなってしまったのですが
      どうしてだろ…😭😭
      でも美味しかったです〜！！！

    10. @charlotte_protect on

      美味しかったです！
      ただ、俺のパスタ2.2mmを使うと少ししょっぱくなってしまいました😅(塩1.3%)
      次は0.8%〜1%で試してみようかと思います！

    11. @mangokararagi4480 on

      最初にパッケージの状態で材料並べて貰えるのメッチャ助かります！！何買えばいいか、一目で分かるのめっちゃありがたいです！！

    14. @mayoo_ketchup on

      こんばんは！作ってみました！お店の味で本当に美味しかったです！素敵なレシピ、わかりやすい動画ありがとうございます！
      質問ですが、小さい子供に食べさせたく、味を薄めるには、どうしたらいいでしょうか？？

    16. @miraiito2923 on

      だいぶ前の動画にコメント失礼致します🙇‍♀️こちらのレシピとっても美味しかったです😊次回は子供にたらこで作ってみようと思うのですが、明太子以外は同じ分量で大丈夫でしょうか？

    Leave A Reply