イタリアビザ職人の秘技
この粘ついたピザ生地に小麦粉を追加する ことは禁止だというイタリアのピザ色に 粘つきを落とし、最高のピザを完成させる と言いまずオリーブオイルを両手に 染み込ませ。この状態で生地を救い上げ、 優しく持ち上げること数回。東方形状から 正方形へと折りたんでいくとその生地は 見るみるうちにぶよぶよにべたつかない この状態でそれを小分けにしもちもちの 生地をよく見るあの手回しで引き延ばして いきトマトソースとマッシュルームを ぶっかけて焼き上げるだけで完成した シンプルなが牧上食感のナポりたけJa.
38件のコメント
クソほどどうでもいい
インドで作るナンより、美味しそうに見えるのはなんでなんだろう？😮
なんで誰もタイトルを見てない彼はビザ職人だ
チーズのせてから焼けや
ナポリ風ピザがナポリタンピザに聞こえるのは私だけ？
このチーズは後乗せだよな。
一緒に焼く店が多くてモヤモヤしてた。
approved!!
マッシュルーム？
うまそうだ、 値段気にせず堪能したい
このベタベタの生地の作り方知りたかったわｗ分量知りたいわぁ。
グルテン…
ピザ屋で仕事してたけど、ちんこ触って洗った手でピザ生地引き延ばして具材も乗せてチーズも手掴みで載せてたぞ。
火を通してるから素手でもよし！
ピザ店員だけど、ガチでクルクル回せるようになった
マッシュルームなんて大っ嫌いだ！！！！！
なの俺だけなのかな😢
家で一時期ピザ作ってたけど、結局窯の温度が足らなすぎて店の味にはならないんよな、水分飛んでしまう
顔におもいっきり投げつけて欲しい
ここで衛生面ガーとかいうやつ。お前らの手は便器並みに汚れとるんやで？（食品衛生責任者より）
ナポリタンピザ？
なんだそりゃ
どーみてもマルゲリータ…
イタリア人にとってのピザの製法は日本人にとっての日本刀の製法みたいなもので不可侵
ピザとサンドイッチは薄けりゃ薄いほど旨い。🍕🥪
オリーブオイルをぬってるのかー！
だからあのネバネバ生地を扱えるのね
チーズ後乗せなんだ
手袋してほしい人は「手洗いの上、消毒をしていてもダメ」なのかな
だとしたら精神的なものだと思う。
太陽の手は必要ですか？
生地はもともと
発酵しているじょうたいだから
オリーブオイルの栄養でさらに
発酵をすすめてるってことかな。
ナポリタン…ピザ…？
手袋つけてマイクロプラスチックまみれになるか、素手でやって手垢だらけになるか
消化できる時点で明らかに後者の方が良い
手袋派も素手派も一長一短あるだろうけどどっちにしろ自分で掃除や家事やらない（やれない？）人間の潔癖症には付き合いきれない 他人の衛生に文句言うくせに自分は汚部屋やら風呂キャンセルだったりするし
衛生面警察超絶潔癖化物は本当に色々損してるよな
コメント見て気付いたけど素手だと衛生面気になる人いるんだ。
別に虫さえ紛れ込まなければ、そんなに気にしなくて良くね？
それとも、とてつもなく貧弱な胃腸をお持ちの方なのか……
手袋なんかしなくてもピザなんで焼けば菌死ぬんだからいいやろこれ食えないと寿司とか絶対無理やん
衛生面気にするやつ、大して消毒もしてない食器で毎日の飯食ってそう
ビザ食いてぇ～😭
最初に持ち上げる工程はパンチと呼ばれる作業です。
置かれてポヨヨンってなるチーズかわいすぎ
潔癖症という病気なんですね。
手袋ってかえって汚いことが多いので嫌です。
ほえええええ！！