【これ以上健康的で旨い料理はない】簡単な下処理で驚くほど美味しくなる【トマトのマリネ】の作り方！

【これ以上健康的で旨い料理はない】簡単な下処理で驚くほど美味しくなる【トマトのマリネ】の作り方！

おすめするのはこのりんご酢がねトマトの マリネこれすごいはい始まりましたマ見が えっとね今日やる料理はねじちゃーん見て くださいこのね真っにこの売れたねこの トマト30%引きですよこれ見つけちゃい ましたよこれ見つけたらトマト旬なんで 今日はこのねトマトをねめちゃくちゃ 美味しく食べる方法をしてますはいじゃあ 早速やっていきたいと思います トマトは栄養素どんな感じはい代表的な よく聞くリコピンはいはいデコピンじゃ ないよねデコピンじゃないですデコピン 痛いだけでもんね攻撃的な栄養素じゃない ですこれは強い高参加作用がありまして 増えすぎた活性酸素によるシミやシおお これのま改善とあと免疫力機能の低下の 予防だったりうん改善っていうのにすごい 効果があるみたいですはいなるほどじゃあ 明力高めてくれるので夏場食べるのはもう リニになってますねそうですねうんはい じゃあ早速これをじゃあ説明聞いたところ でやってきましょうねちょっと小さめです けどこういう風にこう持って重たいの選ん でくださいで真っ赤に売れちゃってるやつ の方は今回の料理美味しいですなんでこれ を一旦ね綺麗に洗ってきますよねしっかり 洗ってきましたでそしたらね今日はこのね トマトの代表的なこの食べ方の1つなんだ けどトマトのもうマリネ作りますでこれは ね本当にねめちゃくちゃ美味しいですから ちょっと皆さんねトマ余ったらこれ 思い出して作ってもらいたいんだけどまず これのね下をちっちゃない風でやりだと やりやすいんだけどこういう風にこうこう いう風にこう下手だけねこういう風にこう 取ってあげるこれをねでこれをねしっかり こういう風にこうよいしょこう下手取り ましたねそしたらこれをまゆきするんだ けどでまこういう風にこうちょっとねま ゆきするためにちょっとお湯を沸かして おきますよでその間にちょっとねこの マリネする時にこれね非常にねやっぱね 玉ねぎがすごい相性いいんでで玉ねぎを まずねこれぐらいの量だったらそうだね この1個だとちょっと多いくらいかなこの 半分ぐらい使おうかでこれはねものすごく できるだけ薄くして くださいなるべくこう薄く切って ねはいこんな感じでねま薄く切りましたと はいそしたらこれを一旦さっとね水で さらしますちょっとだけこう絡みが強 すぎるんでちょっとこれ水さらすでさとで いいんでこう水さらしてこう水切っとき ますねこういう状そうしましたらあ ちょうど今ねお湯沸いてきたのでま準備が 大事でねまずねまずこうちょっとね氷水 用意しといてもらってでこうよくここに こう十字入れれる人いるけどもあんま入れ なくていいと思ってる花なんだよねこの ままこうただ単純にポンとまこれぐらいの 大きさだともういぺに入れちゃった大丈夫 ねこうやって大体そうだな30秒から1分 ぐらいかなこれでこうじっとねこう見てく とちょっとね皮に火が通るとこうちょっと こう皮がし寄ってくるのよこうやってこう 見てわかるなこれで大体30秒から1分 ぐらいで全然平気なんでそしたらこれで もうゆっくりこてここにますこう入れ ちゃうと はいよいしょ一旦これでゆきをしますとで こらこうやってこうペロンとこんな感じで 簡単にこの向けますだからね上にね別に こう十字入れてもいいけど入れなくていい んじゃないかなて僕思ってんのねでこう いう状態でねペローンってこうやって簡単 に剥けるからよしでこれはね湯むきしなく てもいいんだけど絶対ゆきはした方がいい このマリネのやつやる時はこの口当たりが 全然違うからこれは絶対この湯むきをして 皮剥いた方がちょっと美味しいですねこう やってこう剥くわけですこんな感じで綺麗 に向けましたとそしたらね僕はですよ貧乏 症なんでねこの皮もねなんかもったいねえ なと思ったわけですよでこれをこうぎゅっ とこう絞ってさでまこれはねちょっとま副 産物だからちょっと後でやろうかまこれ 取っといてねでこのお湯もせずにねさあ そっからそしたらもうこっからね めちゃめちゃ簡単なんでこれいつもこの 大体この角物みたいなマリにやる時僕いつ も言ってるけど1対1理論っていうのが あって砂糖とオが1対1だと大体決まるん ですねいろんな料理なんでこれもま1対1 でいきたいんですけど今回お伝えしたいの は普通のねこれ僕こうやって穀物ねミカス 使ってんだけどこれに関してはできれば これがすごく美味しいですこのリゴスまお 値段もねちょまそんな高いもんじゃないん でもしあれだったらこれちょっと覚えとい てもらってトマトにはりんご酢が合う よっっていうことねで砂糖をいつも いっぱいと言ってもこうなんて言うのかな こうアバウトにこうやってしまうと ものすごくこれ浮いてる部分がこう横で 見るとわかだけどこう下手すと1杯で2杯 分ぐらい入れちゃう人いるのだからここ気 をつけながらぐわっとこう落ち着ける1ぱ もなかなかちょっとこの身が詰まってて なんかちょっと違うんで本来はこのこう やってねさっとこうやった時にこの ちょっとすり切れでいってこれがいっぱい だから ねで砂糖がね結構固まってる時があるから 微妙なんだけどねできればこういう風に 破りするのがまあれなんでねでこれでこう 2杯2杯半ぐらいだなま微妙なとこだけど 2杯半ぐらいで十分だと思うな2杯半ね これでこう入れてそしたらリゴすねね砂糖 が2杯半だったらこっちも2杯半2 杯半ねでこれでしっかりこう混ぜます よでまこれまホイッパーとかでも混ぜま これスプーンでもなんでもいいけどこ しばらくやってくとねなんとなくこの砂糖 がま溶けてね透明になってきますでここ までね混ぜてくさいねねほとんど見たこれ でもう基本終わりです先ほどこの水切っ といたこの玉ねぎ入れますはいで玉ねぎと えトマトなんだけどトマトはもう本当に どんな切り方でもいいです大きさにもよる けどねなんだけどまこれはもうその小さめ だからこういう風にこう切ったらこれを3 等分ぐらいにしとかこのぐらいの大きさで 十分だと思うんだけどこれはもうトマトが 大きかったらこれをこういう状態で半分に してもいいし自分で一口台でこう食べれる ぐらいにあんまりね細かすぎない方がいい ですねこれに関して ははいそしたらこれを天分入れますと はいしたらこれをざっくりこう混ぜてあげ てそうするとねこのねこのなんて言うか 浸透圧で若干このトマトの水分も出るし 玉ねぎとのこのなんて言うのかな掃除交感 めちゃくちゃいいんすよでもちろんねこれ にオリーブオイルだのごまだの入れてもま いいんですけど入れない方がいいですね これでね冷やし切って食べんのが めちゃくちゃうまいすよ一旦はもうこれで おしまいですでこれね今今すぐ食べてもう ま当然うまいんだけどやっぱりねちょっと ねじっくり冷やしながら漬け込んだ方が いい30分から1時間置いてから試食し ますねじゃちょっとこれをラップして キンキン冷やしてからちょっと後でね食べ てみたたいと思い ますさあそこでこれもうお湯もせっかく この草に沸かしたんでこれでねちょっと スープ作ると面白いのできるんでねね こんなような状態にしてでこれが皮もさ実 はこれ皮ってこのまま食ったくちゃくちゃ くちゃくちゃ美味しくないけど意外とこの 皮の部分にも栄養があったりするんですよ なんで僕はこういうのね刻んじゃうんだね こうやってこうやってでこうやってこ刻ん じゃうのまこんな感じ でこう刻みますねでまこれでこうちょっと バっとこ入れてあげてついでのこの半分 残ったこの玉ねぎなんかもまあったらねね まなくてもいいんだよだけどこはま食材 余らしてもしょうがないんでこような状態 でこう切ってこんな風にこう入れて よいしょでまそこにま辛スープでもなんで もいいんだけど案これはトマトにコンソメ なんかもね よでまパーっと沸いていくねまそしたら ちょっとだけみ てうんでここでまちょっとね自分のお好み の味にま調整してねキューブ使ってる場合 はねちょっと1個半とかめどくさいから ちょっと薄いなと思ったら塩でいいと思う よであとはもうねありきたりだけどこれで ね卵なんか ねさーっとこう卵なんか入れてで入れたて はあんま動かさないでいいからでさーっと 一煮立ちでさーっとやるとこう卵がふわっ と上がるからこんな状態で火止めちゃって まそしたらねこんな感じでさー とこんな白い器なんかに盛る とトマトの皮もこうやって使うと見た目 非常にこのおしゃれでこのまでま青み なんかあったらちょっと綺麗か青みなんか こう入れてでまちょっとアクセントで ブラックペッパーなんかねペッパーケー ブってねちょっとお好きなだけこうちら チラってこう入れてはいこんな感じで トマトの湯むきで使っ湯むきのね皮で使っ た産物でねまこれでまふわーと香るトマト スープの完成でいですよしゃねこれね本体 のねトマトの方が冷えてから味見するけど これはね副物で今作ったやつじゃちょっと 飲んでみるこういう状態でねちょっと ねうーんうっすらトマトが香るのよトマト は主張してないんだけどふわっとした風味 が残ってのねでまずこの色が綺麗 でしょうもしあれだったらトマトもう ちょっと効かせたかったらその油した トマトをほんの少しだけ取っていて長入れ たらもっと酸味が効くけどねただこの皮 だけでやるっていうのもこの1つのこの 理法としてはふわっと香りでけに来 るっていうねあのこんなスープもできます よであとはねマリネの方は後でキキに冷え たやつ試食しますね はいはいあれからね大体まあ1時間半 ぐらいか経ちましたよもうキキに冷えて ますはい くしっとりねこねトマトの水分もしっかり 出てシート厚ででこ馴染んでねちょっと 煮汁がちょっとこのピンクが上がってる みたいな状態ここまで来るとね めちゃくちゃ美味しい状態になってます はいじゃあ早速ねじゃあこれをね盛り付け て味見してみようかねま久々この夏なんで ちょっとグラスののねあガラスのこの ちょっとおしゃれなうは久々登場ですけど ねこんなんでこ ちょっと こ盛り付けてはい改めまして完成しました 今日のね簡単料理毛超簡単えトマトの甘 漬けの風ですめちゃめちゃ美味し そうよしはね早速ね食べてみたいと思い ますさあこんな感じですよけたこのね トマトのマリネどうですかねじゃ早速これ を食べる前にいつも通りチハタイム皆さん お疲れ様でした 乾杯ああ美味しいもうマシ美しいへへいて ことでじゃ早速食べてみたいと思います いただきまキキに冷やしたこのトマトどう ですかねじゃ食べてみますよいただき ますううーんこれはもうめちゃめちゃ 美味しいすんごい美味しいこれ笑っちゃう ぐらい美味しいんですよ皆さんこのねで この玉ねぎをこうちょっと絡めて ねうーんトマトがもう2段回3段階こう バグ揚げしますねこの調理方法だと玉ねぎ とあとこのオ酢がね今回このりんご酢を 使うことによってものすごくこのなんて いうかトマトとりんごのこの相性って半端 なくて良くてですねシンプルな中にこの トマトのなんか味がぐーっと深くなってる ようなこんな印象受けますね本当美味しい すよ これうーんこれ本当美味しいちょ千村く はいはいじゃあちょっと食べてみてはい ありがとうございますうんいただきます うんうんうんうんどう うわすごいもうなんかちょほ果物ですね なんかもうそうだうんで嫌味がないでしょ そのなんかやたら甘いとかやたら酸っぱい じゃないじゃんうんうんこのなんか絶妙感 んだよねすごい酸味があるのにやっぱこの 湯むきのこのプルプル感というかうん皮が ないからやっぱりこの口当たりがこう 優しいしで味の染み方もいいしうんであと まポイントはなんて言たてトマトが ちょっとね売れてるぐらいの真っ赤なやつ 使った方がいいこれは30% ピキもうギリギリまで売れた結構うまかっ たりするなるほどお財布にもありがたいし お財布にもありがたいし味的にも馴染む うんそれは一石2重ですねまさにまさにね うんこれも3日ぐらい持つからあああそう ですねうんうんだからそのちょっと多めに トマト余ってなと思ったらちょっと多めに 作ってちょいちょい食べるもよしソース 自立にするとかなんかして食べるのもお すすめだからてことでま旬のねトマトを 使ったりんごを使ったトマトのマリネはい 大成功ですえ簡単なんで皆さんやってみて ください今日もご視聴ありがとうござい ましたはいてこことではいこっからまたね 雑談とか安成会とかサブちゃんでやるんで よかったらね概要欄から飛んでくれると 嬉しいですじゃまたね [音楽]

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【今日の反省会の動画】

【材料一覧】

トマト　　　　　　　　　　4個
玉ねぎ　　　　　　　　　　1/4個

【調味料一覧】

砂糖　　　　　　　　　　　大さじ2杯半
りんご酢　　　　　　　　　大さじ2杯半
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