【人生最期の飯に】 桝谷流“納豆パスタ” この味が家庭で作れるの…?ダメでしょ! Natto pasta
今日はね、納豆パスタ マス屋さんのアレンジで。 そう、アレンジ。 へえ。 つだ。のリのつ、 のリのつ、 これドルでほら。 うわ。 うわあ。 これすごい。 まろや。 全体のバランスがいい。 どうすかもしさん やばい。 ほら。 ういよね。 [音楽] おはようございます。 おはようございます。 ああ、可愛いっすね。かいっす。 [音楽] やばね。すいません。もうだめ。商売方にだめ。 [音楽] 人ギ 人ギ。 今日ね、 あの、前回言ってたあの森さん企画。 あ、いいですね。 森さんがもうこれやれやれやれってもうね、電車の中で聞いた話をですね、マスやに振ってくるわけですよ。 [音楽] [笑い] 自分でも作ってたらしいです。 そう。なんかで森さんやってくださいさ。嫌ですよ。半切れされちゃってすごい最近ね、おさんも大げないとかありますから。 隣げないですね。 ちょっとね、やっぱりね、多分疲れてん。疲れてる。 疲れてんですか? やっぱりそこはやっぱりちゃんと森さんのやっぱり指示通りやりますから。 指示何作るんすか? だから作ったこともない。はい。ドン。納豆パスタ。やだ。 [音楽] 納豆パスタ。 大好きな納豆パスタ。 へえ。 これでもよくね、ありますよね。納豆パスタあるけど。 そう、僕ね、意外とね、 企画にもね、納豆パスタ作ったことないんですよ。 い、作ったことないですね。 作ったことない。 マ屋さんのアレンジで。 そう、アレンジ。 ええ、初納豆パスタ。 初納豆パスタ。 納豆パスタなのにちょっともう普段使わないやつがあるんですよ。なんか ほら、さっきまで これでいい、あれでいいっつって、もうこれですよ。 もう 知ってた。 もう知っててこうやって言うんですよ。 それしたやけどばらしちゃダメ。あ、そうです。よくね、やっぱりテレビで皆さんテレプ見ててください。森って書いてあったらそのちょっとやらせかも。 やらせ。 戦国の森とそういうことですね。じゃあこれ材料。 [音楽] これ納豆。 これまずあ、どっさり3パ? もうどっさり。 そんなに好きなのかってなかなか全にま、どこでも売ってるような。 僕ね、僕もね、死ぬ前に何が食べたいって僕納豆なんですよ。 え?あ、そうなんすか。納豆は好きってこと? 大好きだ。卵でも卵でこれカサさんの白出しね。 [音楽] 白出し でオーバー。 オーバー で、こうネギこういうの売ってますから。これこうやって これ売ってますよね。なんかね、 そう一応こういう風にねきたやつ。 あ、分かりやすく 分かりやすく。で、これジ でシメジなかなかい ででこれパスタ パスタ であとあのマの だんだん雑にいやでね隠しがありますから 隠しが後ほど 後ほど もう今日ね本当ワンパン ワンパンでけんすか ワンパン へ [音楽] もう早いっすよ、 これ。そう、そう、そう。 これ、これ、これ、これ、これ、 これやなんだよな。この、 こば やっぱ好きだけどそうなるん。 そう、好きだけどね。やっぱりこうもうじゃ、ちょっとかほちゃん納っとあげて。 [音楽] かほちゃんの納豆の開け方がうまいんすよ。 え、 こうやってかほちゃんの開け方にこうちょろっとこいて。 あ、 さっきのシートは確かに そう、シートね、 抜き出すやつですね。 そう、抜き出すやつ。 え、 ボロボロ豆知識 敵だ。ザキザキ うまいっつったのに。 うまいっつったのに見てください。がっつりガス。 もうこれ全部入れちゃいましょうよ。これね でついてる。 そう、全部、全部、全部、全部いいのかな?俺ちゃんと料理番組っていうか真剣にやってんの?こんなふ、 [音楽] ふざけたやつで。 ふざけたやつ。辛しも入れちゃうんすよ。 もう入れちゃいましょう。あ、これお子さん時はね、もちろん 入れなくても、もう人生に疲れたっつった人はもうこれもいっぱい入れた方がいいですよ。 入れちゃった方がいいです。 そう。人生に疲れた人ね。 でも人生を今あの 疲れてる。 悩んでる人。 悩んでる人。 もうね、悩みなんてもう悩んじゃだめ。もう悩んでて 1個もいいことないですよ。こ で これあ、今思い出した。俺ね、番組でロ産人が納豆何回すかっていう出たんですよ。 あ、へえ。 で、温度設定があって、もう粘ればネバネバするほど美味しいらしいですよ。なんか言いますよね。 100回言います。 ちょ、ちょ、もっともっと もっと300、 2000回転ぐらいかなわかんねえな。 誰か一緒する人がて。 それそれ大野君がね、 卵、 これ卵ね。お約束で。 うわあ。 もうここ全部入れちゃう。これ ネギも、 もうネギも入れちゃいますよ。もう、もうネギっいっぱいある方がね、やっぱね、親父はね、口開けた瞬間ネギ臭い、納豆臭いっていうの、もう昔からそうですから。 [音楽] そうですよね。 電車乗ってちょっとでも喋ったらもうネギと納豆の入です。もうこれはもう当たり前。 もう当たり前。もう、足立ち区の約束。 地区なんです。 で、これも入れちゃいますから。 はい。ガ園は入れたんですけど。 あ、外入れました。もうかちゃんも入れた。入れてよ。 [拍手] ちょっと かおちゃん。 [音楽] ちょっと ちょっと気が ちょっと 本当じゃない。 あ、ほら。ほらいいのかな?俺ちゃんと料理番組っていうか真剣にやってんの?こんなふざけたやつで。 [音楽] ふざけた。脱げ出てますよ。 いいや。 マイヤーなら大丈夫。 ちょ、マイヤー。マイヤーなら大丈夫。マイヤなら大丈夫。 え、ま、いいや。ま、いいやです。 あ、上手ですね。 料理番組っていうか真剣にやってんの。こんなふ、ふざけたやつで。 [音楽] ふざけた。 これもかぶってんですよ。で、これ でオーバーを で、オーバーも入れちゃいましょう。これ丸めてこれやると一気に。 [音楽] じゃ、もう一気にもこのもうね、手で切ってもいいですよ、もう。 [音楽] あ、ち切ってる。 そう、そう、そう。こうね。 あ、でも結構細かく いや、そりはそうですよ。吉田さん細くや。包丁持ってもう何十年ですよ。やめてくださいね。吉岡さんのそういうこと言うの。 [音楽] [笑い] 綺麗。綺麗すね。 うん。 さんの時綺麗ですねとかいうのでこれこれ入れてください。もうほらもうこれだけで美味しいもん。もう そうです。 白らしれてもいいすから。 いいっすね。 で、これでいいよ。 隠し。あ、隠しがあるんですか? はい。ドン。 え、 のリのつに、 のりのつに、 のリのつに小さじいっぱい入れちゃいましょう。 うわあ。 あ、じゃ、ご飯ですよ的。 ご飯ですよ。そう、ご飯ですよ。 へえ。 でもこれロさん行こう。 ロさじった。 3000回でした。 もう3000回。裏 これカウンター入ったら地獄。 うわあ。 3000。 2999。 2998。29999 さぜ。よし。これですよ。 混ぜれば混ぜるほどいいと思。 そう、そう、そう。これであとカさのね。 で、白出しを出し、大さじいっ杯いましょう。 へえ。で、これ 締めじ、 これしめ残り1分ぐらいで入れますから。 あ、へえ。 で、入れて水切って、これであえて終わりです。 終わり。うわあ、 簡単。 本当にワンパンだ。 ワンパン。そういうことか。 え、じゃあそっちもういい? いや、い、こ来なくていいでしょ。 来なくていいです。 もう全然全然。 友達との約束じゃない。 全然いける。 あ、締めじを 締めじをここで入れるんですよ。 ちぎって。 そう、ちぎって。 だ、大体1分前とか、 もう1分前です。もう ふーん。これ茹で汁でできるから。 もう茹で汁でもうワンパンすよね。 ワンパンすね。もう 今んとこワンパンですよね。 今んとこワンパンすね。使わなければこっから急に じゃあお湯をもう流しましょう。かほちゃんがさっき用意してくれましたから。かおちゃんはね、本当気が効く。 で、ザに、 ザに入れて。で、これほら、 [音楽] もうこれだけでも美味しそうですよ。 これだけでも美味しそって パスタミしかない。味付けもしてないし。美いしそう。 ちょっとやめてくださいよ。 このここにあらずして で、これで、あ、 これでもう、 この0ドルでほら。 うわあ。 うわあ。 これすごい。 めっちゃうまそう。 いや、すごいっすね。 これどうですか? 美味しそう。 から、え、ミートソース、ミートソース納豆ミートソースみたいな。で、これで最後にやっぱりマスアのオリーブオイルをここにかけんですよ。仕味で。 わあ、すごい。かけるだけで。 はい。これで森さんのパスタ完成です。 もうかおちゃんの停点とはい、B カメ回んな。はい、どうぞ。 Bカメ回ったから行きます。 混ぜてよ。混ぜて。 どう? 美味しいです。 美味しいよね。 うん。これ卵いいんだ。まや 全体のバランスがいい。 どうすか?もさん やばい。 ほら。 ういね。 めっちゃクリーだし。 そう。 うん。 食べた後の旨味が自分が作ったやつ 100 万ぐらいあるんすけど。やばい。これいすか?これ。 これね、このポイントはね、ロさ、 ロ産人。 あ、混ぜる回数3000回。 3000回。 これ基本ですよ。さ、やっぱオリーブオイルいいんですね。 オリーブオイルいいんですよ。やっぱり、 あの、基本的にオリーブオイルのいいとこってやっぱもう本当ね、 9 割ぐらいね、香りなるんですよ。香りがとこう。 で、ま、味もそうですけどね。で、うちのはね、緊取ってますから悪いですけど。 うん。 悪いです。 なんかあの納豆にネギ入れただけの味じゃないんですよ。そのネギがそんなに なんだろう。臭くない。 臭くないね。 いや、良かったね。ありがとうございます。本当 [音楽] 次回ね、 ついに次回は ついにもう吉岡さん呼んじゃおうっつって。 吉岡さん 呼んじゃいます。 来て作ってくれるって。 とうとうと とうとうと 吉岡さんが来ますよ。 うわあ。 泣きこも黙る。 何を作ってくださいね? ね。僕はね、昔野菜が苦手だったんですよ。 食べれましたね。 はい。はい。 吉岡さんのね、あげた野菜とね、アンかけがめっちゃくちゃ美味しくて、 [音楽] あと茶碗も。 チャワムシね、いいっすね。和食梅のチャムシとかすっごい美味しいんですよ。 ね。 それをね、僕はね、もう本当にね、あの、もう期待してますからやっぱでもね、ちょっとね、できる人ちょっとやっぱここはね、ちょっといや、できや、やっぱね、料理がで、やっぱね、こうエッジが効いてる人ってね、やっぱどっかおかしいんですよ。 [音楽] だ、俺まだメなんですよ。 あ、そうなんですか。 まともっていうか、本当一般的になっちゃってるから、やっぱりこう来てる人がやっぱりちょっとね、やっぱあれです。じゃ、それで行きましょうよ。 [音楽] それで行きましょう。 それできましょう。 じゃ、楽しみです。いよ。 我らが兄貴、 兄貴、 さん、吉よろしくお願いします。 その先は必ず繋がっている君の心は仲間の味を覚えているからスの路地に開いた小さなお店と人握ぎりの自信だけが僕たち [音楽] No.
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納豆スパゲッティ(3人前)
【材料】
・パスタ…260g
・岩塩…水1Lにつき10g
・しめじ(手で割く)…1パック
・小口ネギ…適量
・オリーブオイル…適量
<A>
・納豆…3パック
・卵…1個
・小口ネギ…適量
・大葉(せん切り)…5~6枚
・白だし…大さじ1
・海苔の佃煮…小さじ1
【作り方】
①パスタ用の湯を沸かし岩塩を入れ、パスタを茹で始める。
②ボウルにAを入れてよく混ぜる。
③パスタを引き上げる1分前に①にしめじを加える。
④規定時間にパスタとしめじを引き上げ器に盛り、②を上からかける。
さらにオリーブオイルをかけまわして小口ネギを乗せて完成!!
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🎶Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾
🎶カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾
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21件のコメント
作ってみたくなる逸品です!
パスタを茹でる時は、
岩塩入れてますか?
めっちゃ笑いました😂
楽しかったー!作ってみます!
3000回混ぜないとw😋
俺人生に疲れてないし悩んでもいないけど、納豆のタレとからしは意地でも全投入する
今日はかなり三の線に振ってるなぁ。。。笑
お湯が溢れるシーンで爆笑しました😂
納豆は、ご飯!いや、パスタでしょ!
納豆パスタ、さっそく今日作りました!美味しい😋
吉岡船頭!待ってました!
楽しみです😊
そのうち笠原さんに名前出すなと言われますよ😂
桝谷さんはお肉の火入れが天才と伺いました。前にステーキの焼き方を教えてくださいましたが、とっても美味しく焼けました!!
鶏むね肉やささみ、豚のかまり肉、牛肉の薄切りなど多種多様なお肉の火入れ方法を教えて下ると嬉しいです❣️
それにしても森さん、あんだけベラベラ喋って試食までするんなら、もう顔出したらいいのに。
動画のレシピで十二分に旨いと思います。が、過去のTVで試して〇ってんや日テレなどでも検証しましたが、味覚センサーでの実験で、400回以上混ぜるとうまみ成分が増す結果が出ています。ただ、これは醤油や辛子を入れる前に混ぜる前提であって、醤油ダレや辛子を先に入れると、かき混ぜてもうまみ成分が生成されるのを阻害されることが分かっています。加えて、魯山人の手順でも、タレやからしを入れるのは、3回程度に分けて混ぜているようです。ただ、個人的には混ぜる前にタレを入れても良いと思います。
この隠し食材を使ったレシピをまとめていただけたらありがたいです😊
桝谷シェフのレシピ見ると
どうしても作りたくなるの
早速、作ってみました🙋♀️
パスタ大好きでいろいろ作りますが納豆パスタは初めての
メニューです✨
想像以上に美味しかったです
また、直ぐに作りたいです
納豆を424回混ぜたのも初めてでしたわ🤭
美味しいレシピありがとう
ございました🙇♀️
これは簡単で美味しいです😊もう2回作りました!納豆のかどとかネギの臭みとか全くなくなり美味しすぎます
作ったことないのに、頭で食材組み立ててピンクさん達に絶賛されてる、て、ほんまに天才❣️笑いのセンスも声も〜超goodでーす🤣
過去のレシピを見ようと再生リストから探すのも、なかなか見当たらず。
もう少しみやすくまとめていただけたら嬉しいです。おかず系のレシピ、どうやって探すのか分かりません。
このゆるい感じが好きです。
料理苦手なワタシでも出来るかも💪
と思わせてくれる😊
作ってみたら、お店よりの味❤
いつもありがとうございます。
これは作ってみたい!!
お湯がお風呂のように溢れて…ビックリしました😂
納豆パスタ、好きなので早速作りました。材料も比較的安いですし😊もちろん美味しかったです😊
面白すぎます🎉🎉🎉