vol.187【お家で作ろう！】本格❗️バターチキンカレーの作り方〜ナンとラッシーとともに❗️〜 How to make Butter Chiken Curry

vol.187【お家で作ろう！】本格❗️バターチキンカレーの作り方〜ナンとラッシーとともに❗️〜 How to make Butter Chiken Curry

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#カレー #ナン #ラッシー #本格カレーレシピ
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第１８７回目のレシピ動画です。
今回は意外と簡単に作れる
『バターチキンカレー』を作ります。
さらにナンとラッシーも作ります。
これも意外とカンタン（笑）

おうちに『エスビー食品の赤缶カレー粉』
を常備していませんか？
本来ならクローブ, カルダモン等ホールスパイス
を使って作るものですが、赤缶カレー粉で十分！
あったら是非一度作って欲しいレシピです。
もちろん白いご飯にも合いますよ♪

そもそもがこれをレシピにしようと思ったのが、
無印良品で既製品のバターチキンカレー(湯煎で
温める商品)を女性の方が結構買ってらしたので
「あー女性に凄く人気なんだなぁ」と興味深く
観察してました。
「良し!!おうちで出来るようレシピにしよう」と
思ったのがキッカケです。

順を追ってレシピにしております。
ゆっくりとご覧いただければと思います。

そして動画後半から『すいすいコラム』と題しま
して、30秒ほどのちょっとタメになる小噺を盛り
込んでいきます。
料理上達の心得, 調理道具紹介, 撮影風景, ダジャレ
だとか、こちらもご覧いただけると嬉しいです。

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■カレー粉
S&B カレー赤缶
https://www.sbotodoke.com/shop/e/eakacan/
日本のカレーのスタンダード。30数種類の
スパイス&ハーブを絶妙なバランスで調合仕上げ。

■ゴムベラ
ViV ヘラ シリコン スパチュラ ダークレッド
https://amzn.to/3Hlq1VC
赤いゴムベラは耐熱性に優れています。

■ボウル
iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ボウル 丸型
https://amzn.to/3MimTvQ
透明なガラスボウルは中身が確認でき大活躍。

■強力粉
https://amzn.to/3zA1aIU
こちらの強力粉で美味しいパン作り。
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今回の作り手は夫ヒスイです。👨‍🌾
ナンとラッシーのハッピーセット❗️
ターメリックライスで食べるのもオススメです。
是非一度作ってみてくださいね❗️

こちらは多めに仕込んで粗熱を取り、
冷蔵庫保存で1週間日持ちします。
再度温め直して食べるとなお美味しいです。
温め直す際は水を足して少し伸ばしてから
味見してください。

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◾️バターチキンカレー レシピ (5人前）
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・国産鶏モモ肉2枚 ‥‥ 約600g
・カシューナッツ ‥‥ 50g
・にんにくチューブ ‥‥ 小さじ1×2
・生姜チューブ ‥‥ 小さじ1×2
・塩&黒胡椒 ‥‥ 少々
・ヨーグルト ‥‥ 60g
・粉唐辛子 ‥‥ 小さじ1
・玉ねぎ ‥‥ 1個
・赤缶カレー粉 (S＆B) ‥‥ 大さじ1
・トマトダイス缶 ‥‥ 2缶
・塩 ‥‥ 小さじ2
・上白糖 ‥‥ 小さじ1
・生クリーム ‥‥ 50mℓ
・水 ‥‥ 400mℓほど

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◾️ナン レシピ (6枚分）
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・強力粉 ‥‥ 250g
・牛乳 ‥‥ 100g
・全卵（M） ‥‥ 1個分
・水 ‥‥ 35g
・ベーキングパウダー ‥‥ 6g
・塩 ‥‥ 6g

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◾️スウィートラッシー レシピ (小グラス/4杯）
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・プレーンヨーグルト ‥‥ 200g
・水 ‥‥ 100g
・上白糖 ‥‥ 10g
・塩 ‥‥ 1g
・氷 ‥‥ 5〜6個ほど

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◾️Butter Chicken Curry Recipe (5servings)
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・ Two pieces of domestic chicken thigh meat ‥‥‥ About 600g
・ Cashew nuts ‥‥‥ 50g
・ Garlic tube ‥‥‥ 1 x 2 teaspoons
・ Ginger tube ‥‥‥ 1 x 2 teaspoons
・ Salt & black pepper
・ Yogurt ‥‥‥‥ 60g
・ Powdered chili pepper ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Onion ‥‥‥ 1 piece
・ S & B red can curry powder ‥‥‥ 1 tablespoon
・ Tomato dice cans ‥‥‥ 2 cans
・ Salt ‥‥‥ 2 tsp
・ Johakuto ‥‥‥ 1 teaspoon
・ Cream ‥‥‥ 50mℓ
・ Water ‥‥‥ About 400mℓ

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◾️Naan Recipe (for 6servings)
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・ Strong flour ‥‥‥ 250g
・ Milk ‥‥‥ 100g
・ Whole egg (M) ‥‥‥ 1 piece
・ Water ‥‥‥ 35g
・ Baking powder ‥‥‥ 6g
・ Salt ‥‥‥ 6g

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◾️Sweet lassi Recipe (for 4 small glasses)
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・ Plain yogurt ‥‥‥ 200g
・ Water ‥‥‥‥ 100g
・ Johakuto ‥‥‥ 10g
・ Salt ‥‥‥ 1g
・ Ice ‥‥‥ About 5 to 6 pieces

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ヒスイの『カレー』レシピ
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『チキンライス』
▶︎https://youtu.be/tC3HeHOLMSQ
『親子キーマカレー』
▶︎https://youtu.be/7r6XzbfLjP0
『チキンカレー』
▶︎ https://youtu.be/1cB1ounnSXg
『ポークカレー』
▶︎https://youtu.be/lLoxVTAtjhY

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ヒスイの『洋食』レシピ
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『和風ジャーマンポテト』
▶︎https://youtu.be/feyuWWRorw4
『生ハムとメークインのクリームシチュー』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『ガリシア風白いんげん豆のスープ』
▶︎https://youtu.be/jeBZoq9Rk2M
『ハンバーグステーキ』
▶︎https://youtu.be/Ze_Ji-G1Pp8
『洋食屋さんの鮭のムニエル』
▶︎https://youtu.be/X2z0NA2gZZE
『ポークソテー』
▶︎https://youtu.be/lLoxVTAtjhY
『喫茶店風海老ピラフ』
▶︎https://youtu.be/98RT9puHZbE
『ハッセルバックポテト』
▶︎https://youtu.be/-FQqJf2e6AE

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ヒスイの『ソース』レシピ
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『ボローニャ風ミートソース』
▶︎https://youtu.be/IPUsiLAkcHs
『万能トマトソース』
▶︎https://youtu.be/5lRKcapY3t4

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ヒスイの『パスタ』レシピ
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『ボローニャ風ミートソーススパゲティ
▶︎https://youtu.be/xAdCDT3jurA
『基本のトマトソーススパゲティ』
▶︎https://youtu.be/F0uFF-uOPIA
『ラザーニャ』
▶︎https://youtu.be/nc1U_C4XwJw
『絶品ナポリタン』
▶︎https://youtu.be/a6mTDwW_Vqc
『しらすとトマトの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/sSakrmyXxX8
『明太子としめじの和風スパゲティ』
▶︎https://youtu.be/S-3dzcoe0fs
『ホタルイカと菜の花のスパゲティ』
▶︎https://youtu.be/CoyZlw0i_ro
『カルボナーラの正攻法』
▶︎https://youtu.be/GIJK-JiENsw

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◾️Video Chapters　
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0:00 『バターチキンカレー』はこんなレシピ
1:00　食材の準備
3:20 ナンとラッシーの作り方
6:18　本格バターチキンカレー作り
9:27　バターチキンカレーセット試食
10:30 すいすいコラム
11:08 今回の『バターチキンカレー』は一体
いくらで作れるの？

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夫婦二人三脚で動画をひとつひとつ丁寧に作る事
を心がけています。
分からないことがあれば、 お気軽にコメント欄に
メッセージをいただければと思います。
よろしくお願いします。🙇‍♀️🙇

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