朝はこれだけでもいい😆栄養満点💯簡単時短 ミニトマトと卵スープ #家庭料理#ミニトマト#トマト#卵#shorts
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★今日のレシピはこちら★👇【Check the recipe here】
我が家のNo.1栄養スープ、トマト卵スープです。ミニトマトが大量にあったので、今回はミニトマトを使いましたが、普通のトマトで作っても美味しい😋
★材料(2人分)
ミニトマト 10~12個程
長ネギ 適量
卵 2個(溶きほぐす)
サラダ油大さじ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 500-600ml
塩 小さじ1/4
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1.5
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
★作り方
1.ミニトマトは半分に切る。長ネギはみじん切りにする。
2.溶き卵を用意する。
3.中火でフライパンにサラダ油を熱し、長ネギを炒め、トマト、砂糖を加えて一緒に炒める。
4.トマトが柔らかくなったら、水を加え、塩、鶏がらスープの素、醤油で味を調整。
4.沸騰したら、少し高い位置から溶き卵を回し入れる。火を止め、卵が浮いてくるようにスプーンで数回かき混ぜる。
5.ごま油とブラックペッパーを加えて出来上がり。
Our home’s No.1 nutritious soup is Tomato Egg Soup. We had a surplus of cherry tomatoes, so we used them this time, but it’s delicious even when made with regular tomatoes. 😋
★ Ingredients (serves 2):
•10-12 cherry tomatoes
•Green onions, to taste
•2 eggs (beaten)
•1 tablespoon vegetable oil
•1/2 teaspoon sugar
•500-600ml water
•1/4 teaspoon salt
•1 teaspoon chicken stock powder
•1.5 teaspoons soy sauce
•Sesame oil, to taste
•Black pepper, to taste
★ Instructions:
1.Cut the cherry tomatoes in half. Finely chop the green onions.
2.Prepare beaten eggs.
3.Heat vegetable oil in a frying pan over medium heat, then sauté the green onions. Add the cherry tomatoes and sugar, and sauté together.
4.Once the tomatoes have softened, add water, salt, chicken stock powder, and soy sauce to adjust the seasoning.
5.When it starts to boil, slowly pour in the beaten eggs from a higher position. Turn off the heat and gently stir a few times with a spoon until the eggs float to the surface.
6.Finish by adding sesame oil and black pepper.
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