食卓のひみつ「大豆とホウイレンソウのキーマカレー」キャッチ！2019/12/4放送
大豆を使って栄養満点食感も楽しい キーマカレーです ana うん 今日は大豆をたっぷり使った食べ応えのあるキーマカレーをご紹介します 最初のポイント水煮の大豆はおよそ2分茹でるんです台数水着っていうのはもしてに あの ヶ月されているモードが思ったんですけどもあの水着の大雪はちょっとどこ 僕の匂いがありますのでもう一度児湯出直すことによって大豆本来のおいしさが 引き立ちます 臭みがなくなるって言うことですかね 次に玉ねぎにんにくしょうがをみじん切りにします ここからはフライパンだけで仕上げていきます楽ですねはい まずバターでニンニクショウガを香りが出るまで炒めます バターを使っていただくと味により深みとがここが出て美味しくなります下に華麗に黒 って大事ですからね ここにみじん切りにした玉ねぎを加え透き通るくらいまで炒めたら皿いい 肉を入れしっかりと言ってあげましょう [音楽] 生成この月にこう炒める時間って結構難しいのかなって思うんですけどされない先国と に漏れちゃいますし この生臭みの原因が水分なんですね でこのニックちーるかーまだ濁っているうちは水分が残っていることなので 好きパオてくるまで炒めていただくと生臭にや飛んでお宿な ありません ここに先ほど者いうでした大豆とカレー粉を踏まえたら弱火でしっかりと炒めてカレー の香ばしさを引き出します [音楽] あとはお水とトマトジュースを加えて弱火で10分くらいコトコト煮込みます友達は スーツ買うんですねはい カレーに甘みと勝ったとコクが増しますねーなるほど ではにている間に第一を使ってトッピングを作ります トッピング用の大豆は片栗粉をまぶして弱火でおよそ8風 フライパンでこんがり焼くんですこんな感じに表面がカリッとしてきたら大丈夫なので あとは個塩とコショウと粉チーズをまぶして 関西 sr ほど合いそうですねつ出雲 大豆のキーマカレーの市御津トッピングにも大豆やいた大豆のカリッとした食感が プラスされ 美味しいアクセント生まれてくれまこのチーズの風にもカレーに相性抜群です おいひー ですねそうですねチーズと合いますしこのままでも食べられますね おつまみとか合いそうですねすよね 奈良田のでに掛け合ういただいてもいいねぇー およそ10分日本なら下茹でしたホウレン草を食べる直前に加えて食感や風味を 引き立たせます [音楽] あとはこのしっかり煮込まれたキーマカレーを盛り付けるな気 me そして最後に開いた大豆のトッピングを散らせば 大豆とほうれん草の木に今カレーの完成 大豆を使うことで少量のご飯でも食べ応えは抜群 栄養バランスも優れた一品です me オール付酒屋のトッピングにも中にも豆を使っているんですがそれぞれのセクションが 違って二つあの食感を楽しめるって言うところがポイントになりますね 8をまねてこんなに音です そうあるんですうーん なるほどね2種類の食感の大豆を使うことでボリュームは出ますよね男が少なくても そう ダイエットにいいですよねコネでありますっトッピングを進めでこれまたビールに合う んですよ さあさあみなさんもぜひ試してみてください
中京テレビ「キャッチ！」で毎週水曜日に放送している「食卓のひみつ」。
大豆は、ビタミンやミネラルはもちろんタンパク質も多く含んでおり、
またコレステロールを全く含んでいないので、女性にも嬉しい健康食材なんです。
さらにほうれん草や、トマトジュースなど足りない栄養素を足した“完全食？”に 近い
大豆をたっぷり使ったキーマカレーを作ります。
・「大豆とホウイレンソウのキーマカレー」
詳しいレシピは「キャッチ！」公式ホームページで!!
http://www.ctv.co.jp/catch/