【KTN】きのこと鶏のあんかけ卵うどん【マルっと！お役立ち よかよーごはん】
[音楽] 毎週火曜日やを役立つよか家ごはん今回は キノコと鳥のあんかけ様ゴードンを作り ますとろーりふわふわなんか家は時間が 経っても冷めニック麺とよく絡みます心も 身体も芯からホッと温まりますよ 教えてくださるのはバンブーカフェの料理 人で料理教室の講師も務める手間かあさん ですよろしくお願い致します今回はこっち ばたたむリザードメディアでされ氷河も 入っているので体からポカポカ温まるなく てに鏡も付いているので最後まで美味しく 食べて頂けると思います冬のこの時期に ぴったりですねあっっそれではさっそく 作っていきましょう まずははいパサー材料の下準備からになり ますこれもの肉は食べやすい大きさに各地 大に切っていただいてホイを塩ひとつまみ とお酒んを加えて stage をつけておいてください歩く 蛇 com 塗る大丈夫入っん ここはついた毛は限り位 ネギは斜めの薄切りにしてくださいナミっ 子はさっと水で洗っておきましょう氷河は すりおろしておいてください 下準備ができましたら続いてお鍋の中に みーずっとですね 水が300ミリリットルです を白出汁と 大さじ1です [音楽] 鶏がらスープの素を開いています小さじ1 です そのまま お鍋の中に集タクト う レジも入れてひと煮立ちさせています はいっ 人に立ち打っひろち良さはどうしましょう か修理ぐらいで結構ですので倉真ポット付 が立ってくるまで 金子していきましょう今回は取りいくと 記録を使うんですがこれ選んだり言っても んですか 時のコーナー処理か今日2種類ナンですが 使うことで違う食感を楽しんでいただける と思ったのと方はトリノを出しとし私の 活動のお出汁でダブルのおまじが いきますのでうれしく食べていただけるか なと思ってこちらを選びましたです出汁が 出てるんですね本当に何か心も身体も芯 からホッと温まりそうで3位が姉恋の食べ たくなりますよねそうですよね 4つパイ2靴していきました感じですから こちらに鶏肉を使えること 楓が入っていきます アプが出てきたら 取り除いてください てサッカー洗っておいたなめこも一人怖 いって さらに歯熱をしていきますそれどうして 飲めことをあの鶏肉は後から入れるんです かユニーク水から火にプーちゃうとスープ にとりの旨みが全部流れちゃうの泥分自体 の甘煮が少なくなってしまう アパートの中に入れて表面訳かかぶって いうことでそれの馬にを生かしたかったの となめこはあまり加熱しすぎると滑りが どんどん出てきちゃう ちょっと時間差で加えております本当に 勉強に取りレスアクが出てきます最悪が出 てきたら悪口吸い取ってあげてください 国会別の際どうだとどういったものがこの 王道にはありますか new 野菜白菜 かかってみますんで美味しいので葉物の 野菜入れていただいても美味しいですし ここは鶏肉のパワーに豚の薄切りにいうと まあこの後ことか長崎らしく入れて いただいてもまた美味しいと思います委員 やで材料難でも合うというのは意外ですね 今日大粒できたです入ってはひと煮立ちし ますからレート膿盆をそちらにそのまま 入れて加熱をして行きまーコント師のまま ですねはいこれはの普通の袋の名もムンド うどんだったでゴムタイミングで様々なた 日も同じ回めぐる加熱していただいて結構 ですので同じタイミングで入れて12分 ドンが柔らかくなるまで煮ていただければ たいと思いますこれうどん こてったよいいんですけどご飯とかで ソースみたいなんですけどもいいんじゃ ないかご飯でも美味しいと思います ちゃんぽん麺とかでもう一個食べて いただけると思います 本当にいろいろなアレンジができるんです ねはいだり方へ実働です んだうどんも少しずつ不屈となってきます はいどんな全体にあったマックスコーヒー こんな感じにほぐれてきたら負担どんだけ グランプリだしておいてください 子供のいないようにしたいので一旦 取り出しておきたいのとスープ全体に光 とろみをつけたいのでドーン元取り出して スープ楽に来たところで絡みをつけていき たいと思う感じですね 本当に一つ一つに意味があって勉強になり はいっ 普段は2人いただけましたではいきますよ ここからがピアノ やっぱり終わったんじゃですそれは 水溶き片栗粉ぬんですはいメッセ方 クリックをお子はいる時には金なりとよく までてなじませてから強いていくんですが 必ず火を弱めて沸騰してないところに 片栗粉へ言ってあげてくださいこれ卵作に 入れるんだよってねちょっと聞くと クリックかかるもんですかはいて片栗粉で スープ全体にと海を作ってあげてから卵を 開いてあげることで食感が不安今のポン ポーンといった感じになってくれますので 寿命のを地下になり フローも塗ってるんでにくるんですがそれ をも楽しいですねサイトんが 人に立つしてきましたら ハマボウ 卵ある時には被服費強めていただいて主観 にか雪かをしているところに全体に回し 入れるような形でを開いてあげてください 私カピタ用いる作るとどうしてもちょっと 卵が濁ってドラッグ本館にならないんです よね入っ 温度が低いところに卵を入れてしまう行動 してもスープ全体の温度が下がって濁って しまいますので 卵いうときにはしっかりとどうしただった に各入れてあげるというのが大事な ポイントになりますポーズがちょっと見え ますか卵工夫になってますね入ったの方が そう言ってる浮いてきたところで限界 優しく混ぜていただいから関西になります えっ それを歌おう ブロンにもせるわけでハイパワー木を切っ てさっぷりのこの案をかけてああ 好みで生姜を乗せから関西になります好み で正田を乗せたら完成になります 鳥とカツオのダブルの旨みが広がる不安 不安もプルーンくるな安価経度からだも心 温まりますよ 4火曜ご飯のご視聴ありがとうございます これからもいろんな料理を紹介していき ます チャンネル登録もよろしくお願いします [音楽]
鶏とカツオのダブルの旨味が広がる”ふわんふわんのトゥルントゥルン”なあんかけうどんです！時間がたっても冷めにくく、心も体も温まります！
放送日：2022年2月8日(火)
講 師：COCOLABO Kitchen 講師 山川陽子さん