ミートソースアレンジレシピ！保育園の給食レシピ「なすのミートグラタン」の作り方 | あおいの給食室
なすのミートグラタン
子どもにも大人にも大人気のミートソースをたくさん作って、ぜひアレンジレシピも楽しんでくださいね～❁¨̮保育園では衛生管理上、ミートソースのストックはしませんが、このなすのミートグラタンはよく作ります✨
🌸分量：大人2人 / 3歳以上児1人分
【作りやすい分量 ミートソースがある方】
なす 4～5本
無塩バター 20g
冷凍ミートソース 300～400g
ピザ用チーズ 40g
【作りやすい分量 ミートソースがない方】
なす 4～5本
無塩バター 20g
豚ひき肉 100g
にんじん 中1/2本
たまねぎ 中1/2個
油 小さじ1
小麦粉 大さじ1強
ケチャップ 80g
中濃ソース 小さじ2
水 150cc
塩こしょう ひとつまみ
ピザ用チーズ 40g
【ミートソースの作り方】
1.玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする
2.フライパンに油をひいて、1をじっくり炒める（1の量が1/2になる位まで）
3.2に豚ひき肉を加えて炒め、完全に火が通ったら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
4.焦げやすくなるため弱火にして、水・ケチャップ・中濃ソース・塩こしょうを加えて混ぜる
5.ケチャップの酸味を飛ばすため、時々かきまぜながら弱火で少し煮る
【ミートソースの作り方動画はこちら♪】
【なすのミートグラタン分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
なす 50g（35g）
無塩バター 1.8g（1.3g）
豚ひき肉 15g（10.5g）
にんじん 7.2g（5.0g）
玉ねぎ 14.4g（10.1g）
油 1.2g（0.8g）
小麦粉 1.8g（1.3g）
ケチャップ 12g（8.4g）
中濃ソース 1.8g（1.3g）
水 22g（15.4g）
塩こしょう 0.12g（0.08g）
ピザ用チーズ 5g（3.5g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
🌸関連動画
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「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
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日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #なすのミートグラタン
16件のコメント
ミートソース動画では、たくさんのおいしかったコメント本当にありがとうございます！
ミートソースは保育園でも大人気なので、給食でもミート系レシピが多い気がします😋
チーズは固まるとお子さまには食べにくいので、冷めて固まっていたら少しハサミを入れて切り込みを入れてくださいね😊
なすのミートグラタン
子どもにも大人にも大人気のミートソースをたくさん作って、ぜひアレンジレシピも楽しんでくださいね～❁¨̮保育園では衛生管理上、ミートソースのストックはしませんが、このなすのミートグラタンはよく作ります✨
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なす 4～5本
無塩バター 20g
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ピザ用チーズ 40g
【作りやすい分量 ミートソースがない方】
なす 4～5本
無塩バター 20g
豚ひき肉 100g
にんじん 中1/2本
たまねぎ 中1/2個
油 小さじ1
小麦粉 大さじ1強
ケチャップ 80g
中濃ソース 小さじ2
水 150cc
塩こしょう ひとつまみ
ピザ用チーズ 40g
【ミートソースの作り方】
1.玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする
2.フライパンに油をひいて、1をじっくり炒める（1の量が1/2になる位まで）
3.2に豚ひき肉を加えて炒め、完全に火が通ったら小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
4.焦げやすくなるため弱火にして、水・ケチャップ・中濃ソース・塩こしょうを加えて混ぜる
5.ケチャップの酸味を飛ばすため、時々かきまぜながら弱火で少し煮る
【ミートソースの作り方動画はこちら♪】
https://youtu.be/IKBLKuGeews
【なすのミートグラタン分量 幼児1人分（カッコ内は乳児1人分）】
なす 50g（35g）
無塩バター 1.8g（1.3g）
豚ひき肉 15g（10.5g）
にんじん 7.2g（5.0g）
玉ねぎ 14.4g（10.1g）
油 1.2g（0.8g）
小麦粉 1.8g（1.3g）
ケチャップ 12g（8.4g）
中濃ソース 1.8g（1.3g）
水 22g（15.4g）
塩こしょう 0.12g（0.08g）
ピザ用チーズ 5g（3.5g）
※大人は幼児の２倍が目安です。大人2人、子ども2人の家庭の場合は6倍を目安にしてください❁¨̮
🌸関連動画
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英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #なすのミートグラタン
正に家庭向きですねー❗️
絶対おいしい！
小学校の時に給食に出たことを思い出します😆
あおいさんの動画を見ると給食室の職員さんたちは、いろいろ考えてくれてたんだなぁと思います。
残さないで食べればよかったなー
最近、あおいさんのミートソースの動画を見つけて作ってみたのですが、今までで一番美味しくて、また作ろうと思ってます！！
なすのミートソースグラタン！ぜっったいにおいしいので、作ろうと思います！！☺️
なるほどミートソースやチーズを合わせると確かにナスも食べやすくなりますね。
茄子、大好き。お味噌汁の具も茄子が一番好き。
茄子のグラタン、美味しそう。
料理好きだけどうちにはオーブンがないんですよ。
料理の幅も広がりそうだし、なすのグラタン作ってみたいんで、
オーブン買おうかなぁ。
今の季節に良いですね
麻婆か煮浸しのワンパターンだったので😅
なす炒めナス😆
いつも美味しそうだなーと思いながら見てます！
普段料理はしないのですが、あおいさんの動画を見て意欲が湧きました！参考にさせていただきます(ㅅ˙ ˘ ˙ )♡
あと何気にあおいさんのトーク好きです笑
私は見逃さなかった！
｢ナスを炒めなす♪｣ꉂ(ˊᗜˋ*)ʬʬʬ
茄子料理最高ですね。
レパートリーが、また、一つ増えました。
いつも楽しい動画ありがとうございます。また、楽しみにしています。
これ美味しかった覚えがあります
あおい先生に脱帽する🙇💮🎵⤴️🌷私です😆⤴️💓
今日だんなさんにつくります🥰あおいさんレシピのミートソースできました😍すごいうまくできたんですよ！😍夜このグラタンにして早く食べさせたいです(*´艸｀*)
今日つくります！！！
私は外国人なんですが、日本で子育てをしています。息子は好き嫌いが多いので、色々なレシピを探しています。あおいさんが作っているレシピ参考になります。このレシピを作って息子無事に食べてくれました。どうもありがとうございます！😀