【永谷園】生姜レシピNo.079 しょうが入りおこわ風炊き込みご飯 中華風
[音楽] 生姜姜姜姜姜姜生姜の美味しさ研究中 長谷園 イエイ長谷園生姜部の深海裕子です今日は 生りおコア風炊き込みご飯中華風を作り ます材料はこちら です普通のお米に持ち米を混ぜるとおコア のようなもちもちした美味しさになります 鶏肉やミンチ肉でも美味しいです えそれでは材料を切っていきますまずは たけのこから です具として使うのでえ歯ごたえのある [音楽] 粗みじん切り にしていき ます続いてえにをにしていき はい続いて星をみじん切りにしていき ます続いて戻した干椎茸をみじんにして いきますこちらも粗みじんで大丈夫です 豚バラを1cm角にカットしていきますえ 続いて粉を作りますえこちらえお出しの中 に先ほどのえ椎茸の戻し汁を入れ ますこちらを入れるとしというでここにお 酒そしてお 醤油イスター ソース最後にごま油 ですはいえ先ほどえ調味料入れました こちら混ぜましてたきを作り ますそれでは土鍋に材料を全て入れていき ますこちらがお米 です こちらが持ち米 [音楽] です たけのこえ干しエビ そして生姜とニンニクを入れ ますで干椎茸とお肉も入れ ますも入れ ます先ほど合わせた粉を入れていきます 倒してえ火をつけていきます今日は土鍋で 炊きますがえ炊飯機でも美味しく炊けます 沸騰するまで強火でえ吹きこぼれそうに なったら火を弱めてください沸騰してきた ので一度ここでかき混ぜますあ美味しそう ですでまた蓋をしますで火を弱め ます はいえ炊き上がりまし た軽く混ぜますうん中華風のいい香りがし ますできました美味しそう [音楽] です
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