【豆腐で作る！】買うより安くて美味しすぎる！超もっちもちの冷やしみたらし
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材料や使っている道具は↓
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memo
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豆腐を使ったふわもちとろ～なみたらしだんごを作りました。コンビニ風で冷やして、焼かずに白玉のままにしています。
できたてはつるつるのもっちもちで最高においしいです。冷蔵庫で冷やせば冷やすほど硬くなっていきますが、豆腐を入れているおかげで柔らかさは持続しやすいです。
また、食べきれない分はみたらしをかけずにおいておくのがおすすめです。みたらしは徐々に分離してしまうので、時間が経つと微妙です。
冷凍保存に関しては試しておりません。事前に軽く調べてみたところこちらのレシピがあったので、一応できるようです。
https://cookpad.com/jp/recipes/18630104
普通の白玉は冷凍可能ですが、今回は豆腐を使っているというのもあって、イレギュラーなアレコレがあると嫌だなということであまり言及しないことにしています！☻
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使ったもの
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絹ごし豆腐 150g
白玉粉 125g
※白玉粉100gに対して豆腐120g(1.2倍)ぐらいが目安
砂糖 大さじ4
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ2
片栗粉 大さじ1
水 120ml
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #豆腐 #みたらし団子
49件のコメント
今までの作ってきたみたらしレシピより、美味しかったです！理想のみたらしでした。そして、白玉も簡単で、とてももちもちで美味しかったです。これからも作ります🎉
めっちゃ簡単に出来て、ちゃんともっちもち！こういうのは冷蔵庫入れたら固くなるしなかなか元通りとはならないけど、レンジでチンするだけで本当に出来たてと変わらないくらいふわふわもちもちで柔らかくなるので感動しました。
きなこで食べましたが美味しかったです😊これはヘビロテだと確信して業務用の白玉粉を購入しました😅
耳たぶを触ってみてください😂😂😂作ってみたい🎉
今回もとっても美味しそう！と思って、ちゃんと作るぞと自分に言い、材料買って作りました。
最初、白玉粉125g入れたけど圧倒的にボソボソでこれ固まらないや失敗だー処分かな😢と思ったんですが手で混ぜてる内にちゃんと耳たぶくらいに塊ましたビックリ😳😳😳そして安心(汗
出来上がった白玉はとっても柔らかくてモチモチで美味しい😋🎉作って良かったぁ👏ばくばくさんのおかげで自分で餅も作れてパンも作れて信じられないです嬉しい(#^.^#)
材料のグラム表示を長い時間出してくれていて親切です。それに
映像から全体的に温かさが醸し出されています🎉
みたらしたらしって なんか妖怪の名前みたいで好き
めちゃめちゃ美味しそうです！
そして道具から食器、小物類までいちいちオシャレ😍
作りました。柔らかくてとても美味しかったです。
今日のおやつに作りました❣️92歳の母にリハビリも兼ねてくるくる丸くお団子を作ってもらい、仕上げは私。😊みたらしも和菓子屋さんの上を行くんじゃない？というくらいの美味しさ。柔らかくて美味しいねぇと母は大変喜んでたくさん食べていました。高齢親子を幸せにしてくれるレシピをありがとうございます。
時間をおいて食べる場合、白玉粉を100gにすると良いかもです！
白玉粉が足りなかったため、それで作ったら、出来上がりはやわらかでしたが、8時間後に食べると丁度良い硬さになっていました🤤
先ほど作りましたが、家族4人で秒で無くなりました！柔らかくて完璧なみたらし団子でした。これはリピ確定です😊最高なレシピありがとうございました❤
作ってみたら、もっちもちの食感がやばい！そして旨い！作ったヤツ一瞬で食べちゃいました。
子供達が保育園時代に先生から豆腐白玉レシピ頂いてから我が家では白玉作る時は豆腐使ってました。
みたらしも良いですが、すりゴマと砂糖のゴマ白玉も美味しいです！
よし☝️
米粉がたくさんあるので、おもち好きの孫っちに作ってみよっかな😀
きっと美味しいぞ🎉
ガラスのフライパン可愛い😊
「豆腐で作る」というのがいいですね！食が細くなりがちな94歳の母の「おやつで栄養補給」にぴったり。満面の笑みで食べてました。
あー、去年適当に豆腐白玉作ったら硬かったのは粉が多かったのか😩なーる
てか、ガラス鍋とかガラスフライパンとかヤバ！
こんなの欲しいなー😍
でも扱い難しそう⋯ｗ
作ってみました！デザート系は、数々のレシピアプリ見ながら作っても大体失敗するのですがw こちらは美味しく出来ました！簡単でわかりやすい！ありがとうございます☺️
丸めたものも、手も美しいですね
5:33 割ってみてどうなってたらいいの？😢
😊美味しそう 硝子の食器にフライパン欲しいものばかり
それなのに簡単そう で小豆やアイスクリーム色々使ってみたい😮
🎉
浮いてくる白玉が可愛すぎて作りたくなりました🥹🤍
透明なお鍋はどこのですか？
白玉粉団子よく作ります。沢山作って冷凍して、食べるときにポットのお湯でちょっと浸けておくだけで直ぐに解凍でき、作りたての美味しさにもどりますよ！みたらし団子は作ったことないので試してみます❤冷やして頂くなんてこれからの季節にぴったりですね🥰
作ってみたいと思います😊
6歳、4歳の娘と一緒に作りました😊
普段、和菓子系を食べない夫も美味しいと言ってくれました！
妊婦で体重管理を気にしているので、他の動画のヘルシーなおやつのレシピ、本当にありがたいです！
パイレックスのフライパンとお鍋が良いですね！私も好きで良く使っています。美味しいおやつを有難うございました！
みたらしつってらっしゃるガラスの鍋？はどちらの
そば粉が余ってたからそば粉でやってみました。かなりイケましたよ(^^)bレシピありがとうございます。
ずっと気になっていたみたらし団子、ついに昨日作りました！
みたらし餡が絶妙な甘じょっぱさで、お団子はもちもちぷにゅぷにゅした素敵な食感であっという間に完食しちゃいました。
追加の白玉粉と豆腐も購入したので近々またリピートします☆
冷やし白玉大好きなので大量に作れて嬉しい🎉いつも思うけど、手がキレイですね❤
調理器具がオシャレで 見やすい
みたらしとあんこと冷やしおしるこ作って見ました！
もちもちでみたらしあんがとっても美味しかったです😊
夜ご飯で大葉ちくわチーズとかぼちゃとレンコンも一緒に揚げ焼きしました！めちゃうまでした😊
この衣、天ぷら粉として使えますね✨もちもち、カリカリめちゃうまレシピありがとう〜♪
セブンの『みたらし団子』上新粉なのに柔らかく団子に染み込んでいてどうやって作っているのか疑問に感じています。
木綿豆腐を使っても大丈夫ですか❓
高齢者や子供には栄養考えて豆腐は意味がある 。純粋に餅の風味を味わいたいなら是非水で。形は真ん丸かわいいけど喉にスルリでむしろ怖い。平たくして真ん中凹ませると万が一の場合でも少しは安全です。
以前作ったらすぐ無くなってしまったので
今日は2倍量で子どもたちと一緒に作りました
子どもたち用には小粒の丸にして2分茹でにして作りました
サムネから美味しそうですが
実際に作ってもやっぱり美味しいです！
ありがとうございます！
白玉ってかわゆい~
みたらしのたれに砂糖4杯は糖質が心配。パルスイートでも作れるのだろうか
コンビニ風大好きです
豆腐で作ってみたいと思います✨✨
海外在住です。時々食べたくなるみたらし。豆腐なら手に入るし、作ってみたいです❤
耐熱ガラスのお鍋？とそれの取手、あとみたらしのソースを入れた容器はどちらのものですか？
豆腐を入れて作ると柔らかいんですね！ぜひ娘と一緒に作ってみます✨
お団子、バーナーで少し焦げ目付けたら、またそれっぽくなるね🤭✨
4:26 ドソドソ😂
白玉粉があったので作りました あんが甘くてとても美味しかったです また作ります
海外日本人が良く子供のために35年前くらいからおやつに作ってました。
豆腐なんていつでも家にあるし、白玉粉だけ買えばすぐ作れる！
作ろ〜！
感動！美味しく出来ました✨ふぁふぁ〜😊いつも参考にさせて頂いています ありがとうございます
なんだ😅白玉粉いれるじゃない😅