パスタワークス 暗殺者のパスタ作ってみた
[音楽] [拍手] [音楽] 今回はパスタ業界を探している ハンドスタッチ社のパスタを作っていき たいと思いますそれではどうぞご覧 ください それでは材料紹介の方をしていきたいと 思います [音楽] それではにんにくをまずスライスしていき ます [音楽] シーンはそのまま 抜かないでも大丈夫です [音楽] 次に [音楽] 鷹の爪を 切りますこの時に種は 辛すぎるので 捨ててください [音楽] それではこちらのアルミ鍋に ニンニクと唐辛子を入れます [音楽] こちらのアルミ鍋にオリーブオイルを 投入していきます [音楽] こんな感じで 鷹の爪とニンニクが光るぐらいまで オリーブオイルを入れてください それではこのにんにくを 弱火でじっくり炒めていきます [音楽] [拍手] [音楽] それでは続いて水1リットルを 沸かしていきます [音楽] それではお湯が 沸騰してきたのでここで 昆布茶のもと大さじ1杯入れます 続きましてトマトペースト60gを投入し ます それではトマトペーストを投入したので 軽く混ぜ合わせていきます [音楽] それでは続いてオールトマト缶を投入し ます [音楽] 少しの間ちょっと 煮詰めます はいそれではここからが 暗殺者のパスタの本番です今からパスタを 炒めていきますでは先ほど 炒めた 鷹の爪とニンニクの油でパスタを焦がして いきますこれを投入します ここでパスタをまず半分に折ります [音楽] こんな感じでパスタにおこげをつけていき ますこの作業は時間がかかりますのでそこ は注意してください こういう感じでだんだん焦げ目がついて くるので一度ひっくり返します [音楽] こんな感じで焦げ目がついてきますので ここで 一旦 火を切ります 続いて先ほどの作ったスープをこの鍋に 少しずつ投入していきますお [音楽] 玉は2回分ぐらい入れて スープを上に吸わせるイメージですこれの 繰り返します こんな感じで水分がなくなってきたらまた 足します [音楽] でまた煮詰めます [音楽] ようやく明日っぽくなってきたのでこれ マスターをひとかけら投入します [音楽] パスタがスープを完全に吸って 暗殺しちゃっぽくなってきましたそして ここでさらに1回ちょっと焼き目をつけ ます それではここにさらにもう一段階焼き目を つけていきます そしてこの焼き目がついたら 観察者のパスタの 完成ですでは盛り付けていきたいと思い ます [音楽] それでは 暗殺者のパスタが完成しましたので試食し たいと思いますそれでは試食したいと思い ます [音楽] [音楽] はい今回 暗殺者のパスタを作ったんですけども 焦げ目の香りとパンチの効いた辛さそして 濃厚なトマトソースが絡み合ってマスター に 暗殺者といった感じでした皆様も是非お 試しください このようにトマトソースが飛び散って しまうことからも 血のように見えるということで 観察者のパスタと呼ばれているそうです [音楽]
色々工夫して流行りの暗殺者のパスタ作ってみました！
是非参考にして下さい！
材料
パスタ1，6ミリ （100グラム）
オリーブオイル
バター
鷹の爪
にんにく
ホールトマト缶
トマトペースト
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