【材料4つ】水切り不要で簡単なのにしっとりふわふわヨーグルトスフレケーキの作り方。

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ご覧頂きありがとうございます😊

型を使って焼きたい方は12cmの丸型が丁度いい分量になってますのでお試しください😉

15cmなら1.4倍の分量でお試しください☺️

【材料】700ml耐熱ボウル 1台分
・無糖ヨーグルト 120g
・卵(M) 2個
・グラニュー糖 40g
・薄力粉 35g

【作り方】
①卵を卵黄と卵白に分けて卵白を冷蔵庫に戻す

②ヨーグルトと卵黄を混ぜて薄力粉を振るいながら加えてダマがなくなるまでよく混ぜる

③卵白にグラニュー糖を加えてメレンゲを作る

④ヨーグルト生地にメレンゲを1/3加えてよく混ぜたらメレンゲの方に生地を全部加えて泡が潰れないように混ぜ合わせる

⑤ボウルにクッキングシートを敷いて生地を流し入れて爪楊枝で空気を抜く

⑥天板にキッチンペーパーを敷き湯煎をたっぷり入れて160℃に余熱したオーブンで20分、140℃に温度を下げて25分蒸し焼きにする

⑦粗熱がとれたらボウルから外し完成

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