【スパイス★ポン28】キノコの滋味あふれる！ 牛ひき肉とマッシュルームのキーマカレー 調理時間20分
東京ガリ版ジョーリィランスパイスっっ [音楽] ええええええ [音楽] 硫黄レーダーこれは何の花で作りますか教 これなんだひき肉か分かる わからないですりゅううううしでござい俳優低いに行くパッドっ これで駅山じゃったから編んだよねこれなんだったらいいんだけどこれでブラウン マッシュルームですうらうマシュルーム追い突きとって刻んで熱気残土いたことながら 竜ひき肉と ブラウンマッシュルームのキーマカレー 早速作っていきましょうん ん むー ん [音楽] 時間を短縮できればね 両方一緒に行ってきたねなのでえっとしばらくこのまま放置するから一旦 差し替えます良い で肉肉焼くときには バターパターン相場からティをバターでやっていきますね また後でとかします バターを後年をかじゃないん 覆われたらここに行くねはい キーくれます ん ほうじ茶でね札幌間タブに黙って放置したでしょ どんな感じでちょっと見てみようか こんな感じ [音楽] さあ東方したら誰ねほいった汚れ さあこれも黙って放置してましたね ん ん ん me でこれで炒めていくんだけれどもこの間ねちょっとちょっと1回ごめんねー 澤崎の卵いた復興経済猫玄焼き焼き色がついたらぞ これくらいやっぱり野球も欲しいねん 2 h これぐらいまで悉皆屋ピールがツイッターなう ここにね得意の芸 js いいですよね触ってるやつ 日 ana 今日のはブランまーすでも結構小さめに刻んであるでしょ だから いうひき肉もなるべく同じような感じに あのー なんとかほぐしてあげたほうがいいなあんまり大きな方まで作らないん ni me さあ俺はでまたコって呼ばところがでるよこれこれ 吸い物なくなっていい感じになったよ俺 ん me ん さあこれでほら水分がなかったんだよあっぱれ これを知ったら ヒュー大スーパーウードゥースパイス多いよああポリありがとう car これカレーのませんさあちょっと肉見てみようかはい ビクこんな感じ もうキイシリ火が入りそしてまあバターの香り マッシュルームのが悪い 肉のか悪いが美味しいでしょいっ ふーん んなんだこれ あかわいい墓場へが可愛いあかわいいお あのアルコールを飛ばします3乾入れてね で これま強火でねそういう意味だってますけども じゅわじゅわじゅわっときたらアルコールを蒸発してるから あのお家では このまましばらく蒸発させるが付いんだけれども てっプルバイブねアルコール蒸発させるにはボグ服売ってきたら引いちゃうわけ a あるゴールに大部分弱いんんん no alcohol 部分に 一月から今ちょっとやってみたいこグッズましたね 卯月たいと物できているのがあるほどどんどん出てるから タブレッ a ですもうちょっと4羽生まれてくるはい dare to 今ん me んさあそしたら これねー これに入れますよ 2 ええええ グズグズグズっとしてきたらピザと言わ女ってこれでしばらくと似るんぶーん おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお おおおおおおおおおおお うーん油のいい感じの音羽村のテリってリクエ さあここまで煮込んだら最後仕上げですよね はい仕上げは レモン果汁年問かしてもう歌人これで米軍が入るてしまうんだ うーんネオンが10%と 最後ブラックペッパーねブラックペッパーは後半に持って行ったほうが香りがいいから です [音楽] 関西でさああはい今日の金のタイトルは輸出に来たマッシュルームなキーマカレーや 良いカーデ air [音楽]
東京カリー番長 伊東盛のスパイス★ポン！with TOKYO MIX CURRYチャンネル です。
おうちで本格的なスパイスカレーやスパイス惣菜を楽しんでいただけるよう、できるだけわかりやすく、アシスタントの戸澤あやか（料理初級者）と一緒に、調理のコツなどを紹介します！
今回は、リッチな味わいがお酒にもご飯にも合う「牛ひき肉とマッシュルームのキーマカレー」です。
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今回のメニュー： 牛ひき肉とマッシュルームのキーマカレー
目安の調理時間：20分
【材料・3~4人分】
・調理油：大さじ3
＜ホールスパイス＞
・マスタードシード：小さじ1
・玉ねぎ（粗みじん切り）：小1個（150g）
・塩：小さじ1
＜GG水＞
・水：100ml
・にんにく（すりおろし）：3片（15g）
・しょうが（すりおろし）：1片（10g）
・トマトピューレ：大さじ3
＜パウダースパイス＞
・コリアンダー：大さじ1
・クミン：小さじ2
・レッドチリ：小さじ1
・ターメリック：小さじ1/2
・クローブ：小さじ1/4
・メース：小さじ1/4
・バター：20g
・牛ひき肉：350g
・ブラウンマッシュルーム（石づきを切り落としみじん切り）：180g（2パック程度）
・赤ワイン：100ml
・水：100m
・醤油：15ml
・レモン果汁：1個分・レモン果汁（50ml）
・粗挽きブラックペッパー：小さじ1/2
【作り方】
【１】フライパンに調理油をひき＜ホールスパイス＞を中火でテンパリングする。
【２】玉ねぎを加え塩をふり焼き色が付くまで炒めたら＜GG水＞を加え、水分が飛ぶまで炒める。
【３】トマトピューレを加えよく混ぜ合わせたら火を弱め＜パウダースパイス＞を加え1～2分炒める。
【４】別のフライパンにバターを溶かし牛ひき肉を加え8割がた火が通たらマッシュルームを加えしっかり炒める。炒め終わったら【３】のフライパンに合わせる。
【５】肉を焼いたフライパンに赤ワインを注ぎ沸騰させアルコールをとばしたら水と醤油を加え沸騰させる。
【６】【３】と【５】を合わせ弱火で5分程煮込み、最後にレモン果汁を加え混ぜ合わせたら完成
（必要に応じて塩味を調整する）
＜これまでの【スパイス★ポン】メニュー＞
鰆とアボカドのココナッツキーマカレー
URL未定
鶏ももひき肉と茄子のドライキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=IrISNMenqwk
豚ひき肉とたたき割りアーモンドのキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=8Y_kV7ovyMY
がっつりスタミナ！ 豚小間とニンニクの芽のキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=aJgI4JSJ9vc
懐かしくもエキゾチック 豚ひき肉と切り干し大根のキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=CnKh_y8F1fk
楽しい食感！ 鶏軟骨のこりこりココナッツキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=Te0s4qWqmno
超簡単＆鉄板！ 豚ひき肉のジンジャーキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=Q0G9_dsB_MM
むきエビとミックスベジタブルのキーマカレー
→ https://www.youtube.com/watch?v=TF7muzkDGCo
鉄板ベーコン・キャベツ・3種の黒胡椒のキーマカレー
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あっさり！ セロリとリンゴのサラダキーマカレー
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旨あっさり！ 鶏むねひき肉と小松菜の柚子胡椒キーマカレー
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豚小間のきんぴらキーマカレー！ 和風きんぴらとスパイスの相性抜群！？
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ラム肉の味噌酢キーマカレー！ 豚でもOK！
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簡単海鮮カレー！ シーフードのカリフラワーキーマカレー
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濃厚チーズ風味のビーフキーマカレー
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手軽に本格スパイス惣菜！ 干しエビともやしのスパイスごま油炒め！
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疲れた胃と心に。大根としめじの白菜ソースカレー！ やさしく温まる野菜カレー！
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超簡単！サラダでもデザートでもOKのりんごのスパイスオリーブオイル漬け！
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みんな大好きバターチキンカレー！ 豪華で美味しい本格派な味を家庭でも！
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丑（うし）キーマ！ 濃厚チーズ風味のビーフキーマカレー
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ココナッツ海老キーマカレー 海老のダシと豚肉の旨味が抜群においしい！
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茄子の浅漬け スパイスを使って美味しく、エスニックに。その名もスパ漬け！
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基本のチキンカレー 30分で作るシンプルで滋味深いスパイスチキンカレー
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人参と春雨のスパイスオイル炒め
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