【あと一品に◎】簡単アボカドトマトあえの作り方　#時短　#副菜

【あと一品に◎】簡単アボカドトマトあえの作り方　#時短　#副菜

[音楽] 美味しい。本当新しい美味しい食べ方。 うん。 こんにちは。お宝キッチンの寺田慎郎です。 こんにちは。お宝キッチンアシスタントの酒井ひです。最近暑くなりましたね。 そうですね。はい。 こんな時期になんかぴったりのレシピとかあったりしますかね。 うん。もちろんあります。 シンのトマトやオーバーを使った闇つきアボカドトマトアです。 ああ、なんか食材的に はい。サラダなのかなって思ったけど 闇つきって言葉が気になる。 うん。そうなんです。で、この料理あっという間に作れるので はい。一品追加したいなっていう時にも お説明のお料理となっております。 うん。ありがたい。では本日もよろしくお願いします。 お願いします。 [音楽] まずは何からしますか? はい、まずは野菜の下ごからしていきましょう。 はい。今日はアボカド。 アボカド大好き。 うん。いいですよね。 今日はサーダにもなるし、ちょっとおつまみにもなるような うん。ちょっと合い物をへえ。 作っていきたいと思います。 どこにその秘密があるんだろう。 そうなんです。切っていきます。すごい切りやすい。この包丁ンバリアですよ。 [音楽] これね、今回は多分しないと思うんですけど、本来ストーンバリアを使うとアボカドの種ごとザクって あ、あの硬い種がはい。はあ。 いけるんですよ。私チャレンジしてみたんですけど、これ本当に気持ちいいぐらい切れるんですよ。 へえ。ちょっと今日はないですけれども、でもやってみたいですね。 やってみたいです。 興味のある方はやってみてください。 で、今日はい。 顔を剥くんですけど、そんな時は カレースプーンをおお使ってはい。 この隙間にはい。入れていくんですよ。 もう形に沿わせて沿わせてそうするとうん ペロンうわ 気持ちいいすごい本人もびっくりしてる 本人もびっくりするやってるんでしょい つもねつもやってますよ え気持ちいい はいちょっと一口台ま小さめの一口台に切っていきましょう はいはい 入れときますはい続きましてはい 夏野菜の代表トマト はいはいこ これも食べやすくていきましょう。 え、くり抜き? はい。下手。え、どうやって取ってますか? いや、私はいつもあの、普通に切ってそこだけこう玉ねぎの芯取る時みたいな感じでやってたけど本当にお料理される方ってこの切り方します。 憧れはありました。やっぱこういう、 やっぱこういうとこで出ちゃいますよね。 やってみ。あ、 ちょいちょいなんかマウント入るんだよな。 これも一口一緒に若干小さめの一口台。 なるほど。 なんかもう今のところ本当にサラダになるのかなっていうような 感じですね。感じだから。 はい。で、ここにはい。大葉も あ、いいですね。 ね。いいですよね。この時期 夏を感じますね。 はい。これは手でもう入れちゃいます。 もう手でちぎっちゃっていいんですか? はい。 なんか手でちぎるのと包丁で切るのとでなんか変わったりとかするんですか? [音楽] いい質問ですね。 あ、ありがとうございます。初めて褒められた。い 香りが立つんですよ。包丁できるよりも うん。うん。ちぎった方が ええ、そうなんだ。 そうなんです。うん。包丁できるよりも香り高く仕上がります。では続いて味付けをしていくんですけれども はい。先にちょっとごま油をごま油 回しかけてえておきましょう。 うん。まあまあまあ美味しいだろうなっていう。 はい。それで闇みつき。 はい。ちょっとやみつきにするポイントがございますので味付け 1 つだけです。使うのはこちらです。じゃん。お茶。 あ、うら、 裏めん。両面だと思ってた。 こんなになんかもじらしたのに 両面だと思ってた。 はい。使うものはこちらです。じゃん。お茶漬けの元。 これを今日調味の代わりに使っていきます。 ええ、 そのまま加えてもいいんですけど、ちょっと 1手 かけたいと思います。こちら今があるんですけど はい。 ザに1 回このお茶漬けの元を通します。で、今日使ってるのがなんと梅茶漬け。 ちなみにお茶漬けの元って結構色々種類あるじゃないですか。 梅茶漬けじゃないとダメなんですか? はい。えっと、あ、でもいい味でもいいんですけど、梅茶漬けがおすすめなのはうん。 ちょっと見ててくださいね。今うん。 何をしてるかと言うと、調味料とこう薬身を分けてるんです。 へえ。あ、え、 これトッピング用なんですけどうん。 梅茶漬けの荒られがあれだけは丸なんですよ。 へえ。 お茶漬けの元って超方あのちょっと長めの分かります?長方形のあられ うんうんうんうん なんですけど梅茶漬けはちょっとこう可愛らしい感じになってるの わあ知らなかったで分けて でこの下の出汁を はい こちらに振りかけて味付けしていきます。これが闇付きの元です。 ええ、そうなんだ。 はい。うん。 それでしっかり味つくんですか? つきます。 調味料はなんとごま油とお茶漬けの元以上です。 うわあ、めっちゃ簡単。 はい。意外とお茶漬けの元ちょっと 1袋2袋残ってることもあるので あるある。 では思いつけます。アボカドもきっとお茶漬けの元に絡まったことは多分ないと思うんですよね。 うん。そんな人生知らなかったと思いてると思います。で、最後に先ほどの役みを はい。やっぱ食感。 へえ、なるほど。大事な。 すごい。わざわざこのトッピングを買わなくてもお茶漬けの一袋で。 そうなんですよ。全部済むんだ。 ではこちらで闇つきアボカドトマト合への完成です。 [音楽] やった。 [拍手] それではいただきます。はい。 あのね、香りはもう本当お茶漬けのいい香りが漂ってます。 うん。うん。うん。 うん。お出汁がすごいしっかり味し染みてて梅のさっぱりがめちゃくちゃ合いますね。 うん。そうなんですよ。 へえ。で、この後書きしたあられとかのアクセントもめちゃくちゃまた美味しさます。うわ、こんな簡単なのにしっかり一品。 今日はうん。 もうとっても簡単。会えるだけだったので はい。これを使ったアレンジも うん。 今日はご用意させていただきました。 え、あるんですか? あります。じゃん。豆腐です。 豆腐。これ豆腐なんですけどはい。 キヌ豆腐の上にトッピングして へえ。 ま、若干ちょっと足りない時は塩と胡椒ョで整えていただけたらはい。 おしゃれ。乗りきんないからアボカードと うーん。 うん。美味しい。豆腐を本当新しい美味しい食べ方。 うん。 なんか夏は豆腐は日やっこっていうイメージだったけど うん。もうこのおしゃれな豆腐でも いいすよね。うん。 そう。ひんやりして夏にうん。 ぴたりなんじゃないかなと思います。 すごい。いや、もう本当にとっても簡単だったんですけど。 はい。改めてポイントをお願いします。 はい。では改めて今回のお宝ポイントです。お茶漬けの元を使うことでお酒が進むおつまみにもおすすめです。 粉末出しと荒られのりなどの薬味を分けて 使うことで食感が楽しいおつまみになり ます。アボカドの代わりにキュウリやセ類 で作ってもおすめです。はい、まだまだ 美味しいお宝レシピありますのでお楽しみ に。 今回ご紹介したレシピが美味しそう食べ たい、作ってみたいと思ったら是非 チャンネル登録とグッドボタンコメントお 願いします。そして本日使った食材と レシピ、便利なキッチングッズも概要欄に 載せています。是非チェックしてみて ください。ディノスがお送りするお宝 キッチンは毎日忙しくされている皆さんに も美味しく楽しく簡単楽々にお料理を 楽しんでもらおうというコーナーです。 本日も最後までご視聴いただきありがとう ございました。それでは次回のお宝 キッチンもお楽しみに。バイバイ。 [音楽]

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、あっという間に一品作れちゃう！
『やみつき！アボカドトマトあえ』をご紹介♪
昭和歌謡グループSHOW-WAのリーダーとしても活躍中の料理研究家 寺田真二郎さんが教えてくれる超簡単レシピ。夏にぴったりのアレンジレシピも必見！

おたからキッチンの配信チャンネルが変わりました！
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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:26〜料理紹介
00:54〜材料紹介
00:59〜調理
06:01～試食
06:32～アレンジレシピ

▼材料（作りやすい分量）
・アボカド　…1個
・トマト　…1個
・大葉　…4枚
・ごま油　…大さじ1/2
・お茶漬けのもと（梅）　…1袋

▼作り方
①‐1　アボカドを半分に切って種を取り、食べやすい大きさに切る
①‐2　トマトのヘタを取って食べやすい大きさに切る
②‐1　切ったアボカドとトマトをボウルに入れる
②‐2　大葉を手で細かくちぎってボウルに入れる
③‐1　ボウルにごま油を加えてあえる
③‐2　お茶漬けのもとの調味料と薬味を分けて、調味料（粉末だし）の方をボウルに加えてあえる
④ 器に盛り付け、お茶漬けのもとの薬味をトッピングする

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
ストーンバリア包丁＆専用シャープナー
https://dinos.jp/1vs10/

有元葉子のラバーゼ まな板
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パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
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▼ストーンバリア包丁を使った「おたからキッチン」の動画をチェック！
【焼くだけ簡単！】外はサクサク！中はホクホク無限れんこんの作り方【レジェンド松下/ストーンバリア包丁】

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おたからキッチン
最後までご視聴ありがとうございました！
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